La padella bassa da 40 cm di diametro della serie 2100 all black di Ballarini Professionale è la più ampia della serie. Si tratta di una linea di padelle realizzate con materiali di altà qualità destinati a durare anche in condizioni di lavoro intensivo e che garantiscono ottimi risultati di cottura. La finitura esterna garantisce un'ottima resistenza termica, antimacchia e antigraffio, mentre il rivestimento interno antiaderente è in Kerastone Profi che si presta a tutte le esigenze di cottura.

L'affettatrice professionale a gravità modello Mirra 300 Y09 di Sirman è una macchina affidabile, ideale per ristoranti, pizzerie e gastronomie. Realizzata in fusione in lega di alluminio anodizzato, presenta una lama in acciaio inox forgiata e temprata a forte spessore del diametro di 300 mm, affilatoio incorporato in fusione con doppio smeriglio di serie, viteria e parafetta in acciaio inox, motore ventilato e robusto supporto vela. L'affettatrice è dotata di certificazione CE Professionale con sblocco su carro.