Ballarini, azienda leader nel settore del pentolame professionale per la ristorazione, ha lanciato una nuova serie di pentole idonee a tutti i tipi di cottura, induzione compresa, realizzata in lega di alluminio ad alto spessore.
Tutte le pentole della serie presentano una finitura esterna in alluminio satinato, una finitura interna in alluminio lavato decapato neutralizzato e sono dotate di manicatura in acciaio inox a nervatura rinforzata per ridurre la trasmissione del calore.
La casseruola media a 1 manico ha un diametro da 24 cm ed un'altezza di 11 cm.
Ballarini, azienda leader nel settore del pentolame professionale per la ristorazione, ha lanciato una nuova serie di pentole ideonne a tutti i tipi di cottura, induzione compresa, realizzata in lega di alluminio ad alto spessore.
La serie 6800 si distingue per lo spessore della piastra ferritica ridotta a pochi decimi di millimetro che riducono l'appensantimento della pentola a vantaggio dell'alto spessore del fondo di alluminio di 4 mm che favorisce un'ottimale distribuzione e mantenimento del calore. Grazie alla tecnologia di applicazione innovativa messa a punto dalla Ballarini non c'è il rischio di distaccamento della piastra ferritica dal corpo dell'utensile a causa di shock termici.
Tutte le pentole della serie presentano una finitura esterna in alluminio satinato, una finitura interna in alluminio lavato decapato neutralizzato e sono dotate di manicatura in acciaio inox a nervatura rinforzata per ridurre la trasmissione del calore.
La casseruola media a 1 manico ha un diametro da 24, un'altezza di 11 cm ed una capacità di 5,5 litri.
