Padella svasata alta 1 manico in lega di alluminio per induzione Ballarini serie 6800, MOR.129190, Ø 28 cm, h 7 cm

Ballarini, azienda leader nel settore del pentolame professionale per la ristorazione, ha lanciato una nuova serie di pentole ideonne a tutti i tipi di cottura, induzione compresa,  realizzata in lega di alluminio ad alto spessore.

La serie 6800 si distingue per lo spessore della piastra ferritica ridotta a pochi decimi di millimetro che riducono l'appensantimento della pentola a vantaggio dell'alto spessore del fondo di alluminio di 4 mm che favorisce un'ottimale distribuzione e mantenimento del calore. Grazie alla tecnologia di applicazione innovativa messa a punto dalla Ballarini non c'è il rischio di distaccamento della piastra ferritica dal corpo dell'utensile a causa di shock termici.

Tutte le pentole della serie presentano una finitura esterna in alluminio satinato, una finitura interna in alluminio lavato decapato neutralizzato e sono dotate di manicatura in acciaio inox a nervatura rinforzata per ridurre la trasmissione del calore.

La padella svasata alta 1 manico ha un diametro da 28 ed un'altezza di 7.

Specifiche tecniche

• Diametro: Ø 28 cm
• Altezza: 8 cm
• Superficie induzione: Ø 14,5 cm