Nell'ottica del contenimento dei costi di produzione nelle cucine professionali, l'abbattimento è certamente uno dei processi di lavorazione indispensabili per perseguire questo scopo.
L'abbattitore è diventato dunque un'attrezzature indispensabile per i centri di cottura grandi o piccoli che siano. Il modello A05ECO12 prodotto da INOXBIM sintetizza perfettamente il binomio qualità-prezzo. Si tratta di una versione 5 teglie GN 1/1 (o 60x40 formato pasticceria) che si propone di contrastare i prodotti di importazione offrendo affidabilità e prestazioni.
L'impastatrice da banco Massima M7 di Mecnosud è una macchina professionale pensata anche per l'uso domestico ideale per gli impasti ad alta idratazione.
La vasca, dalla particolare forma tondeggiante, ha una capacità di 10 litri con una capacità massima di impasto di 7 kg. Dotata di serie di timer e 15 velocità, è disponibile in 4 colori, quali bianco, panna, rosso e nero.
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