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  • Tipologia prodotto: Accessori Rational mod. XS 6-2/3 clear
  • Tipologia prodotto: Affettatrice verticale clear
  • Tipologia prodotto: Griglie clear
Combifry® cestello brevettato per prodotti prefritti GN 1/2 (325 x 265 mm), RAT.6019.1250
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Combifry® cestello brevettato per prodotti prefritti GN 1/2 (325 x 265 mm), RAT.6019.1250
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Il cestello Combifry® brevettato dalla Rational consente di preparare grandi quantità di prodotti prefritti come nugget di pesce, patatine tradizionali o a spicchi, crocchette e anelli di calamaro con una doratura e croccantezza ottimanali ma col 95% di grassi in meno. Lavabile anche in lavastoviglie, il Combifry® è disponibile in 3 formati: GN 1/2 (325x265 mm), GN 2/3 (325x354 mm) e GN 1/1 (325x530 mm).
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Sottotelaio I XS, aperto su tutti i lati per forno Rational XS, modello 60.31.018, 63,9x56,3x93,1h cm
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Sottotelaio I XS, aperto su tutti i lati per forno Rational XS, modello 60.31.018, 63,9x56,3x93,1h cm
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Per una collocazione sicura del forno, la Rational ha progettato diverse soluzioni in resistente acciaio inox. Questo modello per esempio, aperto su tutti i lati, è compatibile solo con i forni Rational iCombi XS. E' dotato di serie di due comodi ripiani di appoggio destinati ad ospitare altre attrezzature, come l'abbattitore, o allo stoccaggio di utensili. Le sue misure sono (L x P x H):  639 x 563 x 931 mm.
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Griglia di carico per griglia CombiGrill GN 1/1 (325x 530 mm), RAT. 60.73.848
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Griglia di carico per griglia CombiGrill GN 1/1 (325x 530 mm), RAT. 60.73.848
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La griglia di carico in acciaio inox 60.73.848 permette le operazioni manuali fuori dal forno in tutta sicurezza con il carico dei prodotti crudi e lo scarico dei prodotti grigliati senza movimentare la CombiGrill (6035.1017) che resta all'interno del forno. La combinazione di questi 2 accessori nel forno Rational consente di ottimizzare i processi di cottura e di preparazione con un notevole risparmio di tempo e di risorse durante il servizio.
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Combifry® cestello brevettato per prodotti prefritti GN 2/3 (325 x 354 mm), RAT.60.73.619
-10%
Combifry® cestello brevettato per prodotti prefritti GN 2/3 (325 x 354 mm), RAT.60.73.619
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Il cestello Combifry® brevettato dalla Rational consente di preparare grandi quantità di prodotti prefritti come nugget di pesce, patatine tradizionali o a spicchi, crocchette e anelli di calamaro con una doratura e croccantezza ottimanali ma col 95% di grassi in meno. Lavabile anche in lavastoviglie, il Combifry® è disponibile in 3 formati: GN 1/2 (325x265 mm), GN 2/3 (325x354 mm) e GN 1/1 (325x530 mm).
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Combifry® cestello brevettato per prodotti prefritti GN 1/1 (325 x 530 mm), RAT.6019.1150
-10%
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Il cestello Combifry® brevettato dalla Rational consente di preparare grandi quantità di prodotti prefritti come nugget di pesce, patatine tradizionali o a spicchi, crocchette e anelli di calamaro con una doratura e croccantezza ottimanali ma col 95% di grassi in meno. Lavabile anche in lavastoviglie, il Combifry® è disponibile in 3 formati: GN 1/2 (325x265 mm), GN 2/3 (325x354 mm) e GN 1/1 (325x530 mm).
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Superspike per polli e anatre, cap. 4 pezzi, peso max 1,3Kg, GN 1/2 (325x 265mm), RAT. 6035.1015
-10%
Superspike per polli e anatre, cap. 4 pezzi, peso max 1,3Kg, GN 1/2 (325x 265mm), RAT. 6035.1015
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Il superspike è un accessorio brevettato dalla Rational per cuocere polli e anatre in maniera ottimale nei suoi forni. Il modello 6035.1015 è il più piccolo della gamma e consente di cuocere fino a 4 polli o anatre in posizione verticale così da ottenere una carne molto più succosa nel petto e pelle croccante e dorata in maniera uniforme.
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Superspike per polli e anatre, cap. 6 pezzi, peso max 1,8Kg, GN 1/1 (325x 530 mm), RAT. 6035.1016
-10%
Superspike per polli e anatre, cap. 6 pezzi, peso max 1,8Kg, GN 1/1 (325x 530 mm), RAT. 6035.1016
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Il superspike è una griglia in accaio inox brevettata dalla Rational per cuocere polli e anatre in maniera ottimale. La particolarità di questa griglie consiste nel fatto che polli o anatre vengono posizionati verticalmente al fine di ottenere una cottura della carne del petto succosa e uan pelle croccante e dorata al punto giusto. Il modello 6035.1016 GN 1/1 ha una capacità di 6 pezzi con un peso massimo di 1,8 Kg.
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Superspike per polli e anatre, cap. 8 pezzi, peso max 1,3 Kg, GN 1/1 (325x 530 mm), RAT. 6035.1006
-10%
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Il superspike è una griglia in accaio inox brevettata dalla Rational per cuocere polli e anatre in maniera ottimale. La particolarità di questa griglie consiste nel fatto che polli o anatre vengono posizionati verticalmente al fine di ottenere una cottura della carne del petto succosa e uan pelle croccante e dorata al punto giusto. Il modello 6035.1006 GN 1/1 ha una capacità di 8 pezzi con un peso massimo di 1,3 Kg.
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Superspike per polli e anatre, cap. 10 pezzi, peso max 950 g, GN 1/1 (325x 530 mm), RAT. 6035.1010
-10%
Superspike per polli e anatre, cap. 10 pezzi, peso max 950 g, GN 1/1 (325x 530 mm), RAT. 6035.1010
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Il superspike è una griglia in accaio inox brevettata dalla Rational per cuocere polli e anatre in maniera ottimale. La particolarità di questa griglie consiste nel fatto che polli o anatre vengono posizionati verticalmente al fine di ottenere una cottura della carne del petto succosa e uan pelle croccante e dorata al punto giusto. Il modello 6035.1010 GN 1/1 ha una capacità di 10 pezzi con un peso massimo di 950 grammi.
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Affettatrice verticale Tiziano 370 Evo BS1 con affilatoio, lama inox ø 370mm, spessore taglio 0÷25, taglio utile 305x295mm
-25%
Affettatrice verticale Tiziano 370 Evo BS1 con affilatoio, lama inox ø 370mm, spessore taglio 0÷25, taglio utile 305x295mm
2.265,00 €
3.020,00 € -25%
L'affettatrice professionale verticale modello Tiziano 370 di Sirman garantisce ottime prestazioni. Ideale per salumerie, gastronomie e pizzerie, presenta una linea arrotondata, una lama in acciaio inox da 37 cm di diametro, affilatoio con vaschetta inferiore di protezione e parafetta in acciaio inox. Il movimento della vela progressivo dei primi 3mm di apertura garantisce una maggiore precisione di regolazione nel taglio di fette sottili.
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Affettatrice a gravità Mirra 300 Y09 con affilatoio, lama inox ø 370mm, spessore taglio 0÷25, taglio utile 305x295mm
-25%
Affettatrice a gravità Mirra 300 Y09 con affilatoio, lama inox ø 370mm, spessore taglio 0÷25, taglio utile 305x295mm
896,25 €
1.195,00 € -25%
L'affettatrice professionale a gravità modello Mirra 300 Y09 di Sirman è una macchina affidabile, ideale per ristoranti, pizzerie e gastronomie. Realizzata in fusione in lega di alluminio anodizzato, presenta una lama in acciaio inox forgiata e temprata a forte spessore del diametro di 300 mm, affilatoio incorporato in fusione con doppio smeriglio di serie, viteria e parafetta in acciaio inox, motore ventilato e robusto supporto vela. L'affettatrice è dotata di certificazione CE Professionale con sblocco su carro.
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