Combifry® cestello brevettato per prodotti prefritti GN 1/2 (325 x 265 mm), RAT.6019.1250
Il cestello Combifry® brevettato dalla Rational consente di preparare grandi quantità di prodotti prefritti come nugget di pesce, patatine tradizionali o a spicchi, crocchette e anelli di calamaro con una doratura e croccantezza ottimanali ma col 95% di grassi in meno.
Lavabile anche in lavastoviglie, il Combifry® è disponibile in 3 formati: GN 1/2 (325x265 mm), GN 2/3 (325x354 mm) e GN 1/1 (325x530 mm).
Descrizione
Il cestello Combifry® brevettato dalla Rational consente di preparare grandi quantità di prodotti prefritti come nugget di pesce, patatine tradizionali o a spicchi, crocchette e anelli di calamaro con una doratura e croccantezza ottimanali ma col 95% di grassi in meno.
Con questo speciale cestello è possibile preparare piatti fritti in modo sano e gustoso.
Il Combifry® è disponibile in 3 misure: 1/2 GN, 2/3 GN e 1/1 GN; in quest'ultima, la più grande, è possibile cuocere 1 kg di prodotto per volta.
Alcuni esempi pratici di preparazione di patatine:
- 15 porzioni (3 Kg) in un SelfCookingCenter® XS mod. 6 2/3 con iLevelControl
- 30 porzioni (6 Kg) in un SelfCookingCenter® mod. 61 con iLevelControl
- 50 porzioni (10 Kg) in un SelfCookingCenter® 101 con iLevelControl
Scheda tecnica
Scheda tecnica
- Tipologia prodotto
- Griglie
- Misure
- GN 1/2 (325 × 265 mm)
