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Teglia rotonda in ferro blu prodotta da Sambonet Paderno. Altezza bordi 2,5 cm. Disponibile in 12 misure: ø 14 - 16 -18 -20 -22 -24 -26 -28 - 30- 32 -36 -40 

Le teglie professionali in ferro blu permettono di ottenere risultati migliori alle teglie in alluminio in quanto questo materiale si riscalda più velocemente e permette al'impasto di svilupparsi in modo maggiore così da ottenere una alveolatura perfetta. La teglia rettangolare professionale di Paderno, modello 41745, è disponibile in 6 misure. Tutte hanno un bordo alto 3 cm.

La cartuccia filtrante professionale di Brita modello Purity Steam C1100 è stata progettata per essere installata facilmente su forni a vapore e forni tradizionali di piccole e medie dimensioni con lo scopo di prevenire la formazione e i depositi di calcare.

Brita è un'azienda italiana leader nella filtrazione e personalizzazione dell'acqua potabile. Le cartucce della linea Purity C Steam sono state progettate per essere installate su forni a vapore e combinati di piccole e medie dimensioni, massimo 10 teglie, al fine di ridurre drasticamente i depositi e la formazione del calcare all'interno degli ugelli del vapore che possono compromettere sia le performance dei forni che il sapore e la fragranza delle pietanze.

Il flussometro di Brita 1033041 10-100 L/h calcola la capacità residua del filtro con il flusso volumetrico. Velocizza e facilita il monitoraggio della durata del filtro. 

Questa testa filtro è in grado di preservare il forno su cui viene installata in quanto consente di filtare in modo ottimale è destinata alla cottura a vapore e alla cottura forno in generale.