Il fry top è un'attrezzatura utilissima in una cucina professionale in quanto permette di grigliare, a secco o con l'uso di olio, carne, pesce, uova e verdure, anche congelate, in tempi brevissimi e con ottimi risultati.
Questo modello, con il piano cottura in acciaio sabbiato, si distingue dagli altri della serie proposta da Fimar per la superficie mista, metà liscia e metà rigata.
Il fry top FRY2LRC è un'attrezzatura da banco utile per grigliare qualsiasi alimento, anche congelato, velocemente e con ottimi risultati.
Si tratta di una versione da banco con alimentazione a gas (kit GPL in dotazione) caratterizzata da un'ampio piano cottura in acciaio sabbiato con superficie mista, metà liscia e metà rigata. Le due parti lavorano in maniera autonoma per cui ciascuna è fornita di tasto per l'accensione con piezoelettrico, bruciatore e manopola per la regolazione della fiamma.
Sulla parte inferiore della macchina, si trova inoltre il cassetto per la raccolta dei succhi e dei grassi di cottura, facilmente amovibile e facile da pulire.
