Girarrosto a gas mod. G-8P CB, movimento ad aste singole sovrapposte (8 polli - 2 aste), 88x43x53hcm, 9Kw/7.738,56 Kcal/h
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Girarrosto a gas mod. G-8P CB, movimento ad aste singole sovrapposte (8 polli - 2 aste), 88x43x53hcm, 9Kw/7.738,56 Kcal/h

Il girarrosto professionale da banco a gas mod. G-8P di CB ha una struttura più compatta rispetto ai modelli di altre linee e permette la produzione simultanea di 8 polli su 2 schidioni classici a forchetta.

L'alimentazione a gas è particolarmente indicata per le attività che hanno difficoltà a gestire un'alimentazione energetica elettrica o desiderano abbattere i consumi.

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Descrizione

Il girarrosto professionale da banco mod. G-8P prodotto da CB, azienda italiana all'avanguardia nella progettazione e produzione di attrezzature per la gastronomia e la ristorazione, ha una struttura più compatta rispetto ai modelli di altre linee e permette la produzione simultanea di 8 polli su 2 schidioni classici a forchetta. 

Sebbene la struttura verticale consente l'installazione anche in spazi più ristretti, date le sue dimensioni più contenute, è vero anche che non può garantire la stessa qualità di cottura dei vari alimenti che vengono preparati, in quanto quelli posizionati nello schidione inferiore saranno soggetti a raccogliere i liquidi ed i grassi di cottura di ciò che sta cuocendo nel livello superiore, risultando, in questo modo, più gustosi ma meno leggeri.

L'alimentazione a gas è particolarmente indicata per le attività che hanno difficoltà a gestire un'alimentazione energetica elettrica o desiderano abbattere i consumi.

Attrezzatura indispensabile per rosticcerie, gastronomie e banchi ambulanti, permette di cuocere anche altri alimenti, come verdure, patate o altri tipi di tagli di carne, acquistando a parte altri tipi di aste specifiche.

Si presenta con una struttura in acciaio inox e luce interna e, grazie al movimento ad aste singole, è possibile optare per cotture a carico parziale. 

L'esposizione dei polli risulta ottima grazie all'ampio vetro.

Specifiche tecniche
  • Larghezza: 880 mm
  • Profondità: 430 mm
  • Altezza: 530 mm
  • N° aste: 2
  • Portata termica: 9 Kw (Kcal/h 7.738,56)
  • Potenza elettrica : 100 W
  • Tensione: 230V
  • Peso: 55 Kg

Scheda tecnica

CB.14100577
Scheda tecnica
Alimentazione
A Gas
Tipologia
Da banco
N° polli
8
Modello girarrosto
Ad aste singole

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