La piastra a induzione modello ICT27 di Karel è composta da una struttura in acciaio inox. La sua superficie di cottura utile misura 28 cm di diametro ed è dotata di display per regolare la potenza.
La piastra a induzione modello ICT27 di Karel è composta da una struttura in acciaio inox. La sua superficie di cottura utile misura 28 cm di diametro ed è dotata di display per regolare la potenza. Facile da trasportare con i suoi 4 kg di peso, è perfetta per ristoranti e gastronomie che hanno bisogno di un punto di cottura aggiuntivo in caso di grossi afflussi. L’induzione, infatti, è un tipo di cottura che è caratterizzata da brevissimi tempi di preriscaldamento e basse dispersioni termiche. Inoltre, la minore temperatura del piano di cottura, rende più agevole la pulizia in quanto impedisce le accidentali incrostazioni e bruciature dei cibi.
Specifiche tecniche
