Cottura

La friggitrice ad induzione della Sirman modello Klondike 8r è una soluzione pratica e compatta completamente in acciaio inox. Facile da pulire, è dotata di rubinetto per lo scarico dell'olio, pannello comandi touch a prova di liquidi e timer fino a 120 minuti.

Il cuocipasta da banco Pastì 8 distribuito dalla Sirman è il prodotto ideale per piccole attività, come bar o stabilimenti balneari, che non vogliono rinunciare ad inserire nel proprio menu piatti a base di pasta; compatto, è composto da 4 cestelli e permette di preparare fino ad 8 porzioni per volta.

Il cuocipasta Pastì 10 di Sirman è una comoda versione da banco che permette di ottimizzare gli spazi di lavoro, spesso ristretti. La vasca, in acciaio inox, ha una capacità di 8 litri e può contenere fino a 3 cestelli.

Il forno Galileo Professional nasce dall'innovazione e dalla tecnologia tutta made in Italy della Smeg Foodservice. Questo forno è stato progettato per migliorare ed ottimizzare processi e prestazioni delle cucine professionali di ristoranti, panetterie, pasticcerie, mense e food retail. Si tratta di un forno elettrico combinato che ha una capacità 5 teglie GN 1/1 (o 4 EN 60x40 - assetto da segnalare al momento dell'ordine) che consente diverse funzioni di cottura - convenzione, con vapore diretto, vapore open boiler, mista, sottovuoto a bassa temperatura, grigliatura e lievitazione), dotato di sonda al cuore, ventola e lavaggio automatico.