Cottura

Il cuocipasta elettrico 1 vasca di Tecnoinox modello CP4FE7 serie Tecno74 è perfetto per le cucine professionali di hotel e ristoranti di medio-grandi dimensioni. Affidabile e di facile manutenzione, presenta piano e vasca stampati e un dispositivo di sicurezza che ne interrompe il funzionamento in mancanza di acqua in vasca.

Il cuocipasta elettrico 1 vasca mod. CPD4FE9N serie Tecno90 firmato Tecnoinox è stata concepita per ritmi di lavoro serratissimi. Affidabile e potente, il cuocipasta è stato realizzato con materiali di alta qualità e spessore, facili da pulire e resistenti alla corrosione. La vasca e lo scarico sono in acciaio inox AISI 316 ed ha una capacità di 40 litri.

La linea Tecno90 progettata e realizzata da Tecnoinox comprende anche una linea di cuocipasta elettrici altamente performanti con controllo elettronico della temperatura. Il modello 316203 è composto da 2 vasche da 40 litri con una potenza totale di 16,8 Kw.

Il cuocipasta elettrico 2 vasche 24 + 24 litri modello CP8FE7 di Tecnoinox ha una profondità di 70 cm ed è perfetto per le cucine professionali di medio-grande dimensone.Come per le altre attrezzature della Linea Tecno74, il cuocipasta CP8FE7 è costruito con materiali robusti, presenta un design accurato ed è certificato CE. 

ll cuocipasta elettrico 1 vasca mod. CPD4FE9N serie Tecno90 firmato Tecnoinox è stato concepito per ritmi di lavoro serratissimi. Affidabile e potente,  è stato realizzato con materiali di alta qualità e spessore, facili da pulire e resistenti alla corrosione.

La linea Tecno74 firmata Tecnoinox coniuga funzionalità e stile. La friggitrice elettrica 1 vasca 17 litri modello FR47FE7 è dotata di resistenze rotanti e vano chiuso. Di serie cestello, coperchio e vasca recupero olio.

La friggitrice elettrica professionale per pasticceria mod.FMPE-20 di Lotus è un'attrezzatura solida e robusta specifica per la cottura di fritti dolci e salati. Presenta un'ampia vasca da 17 litri di capacità corredata di cesto in rete d'acciaio cromato lucido, comodo vano chiuso con 2 ante battenti e alzatina posteriore. Realizzata interamente in acciaio inox 18/10 AISI 304, la friggitrice ha profili arrotondati e dettagli cromati. 

La friggitrice elettrica professionale per pasticceria con mobile modello FMPE-25 di Lotus è una macchina affidabile e robusta che risponde perfettamente alle esigenze di potenza elevata e ampia superficie riscaldante ideale per i prodotti dolciari da friggere.

La friggitrice elettrica professionale per pasticceria modello FMPE-30 di Lotus è la versione più grande della gamma proposta dall'azienda veneta. La vasca ha una capacità di 31 litri, è dotata di comodo vano sottostante con ante, doppio termostato, di lavoro e di sicurezza, piedini regolabili e bacinella raccogli olio. 

Il gyros modello GYR40 è la versione più compatta prodotta da Fimar. Si tratta di una macchina elettrica per cuocere carne per Kebab composta da una struttura, asta spiedo e paletta raccogli carne in acciaio inox. Questo gyros funziona con 4 resistenze a infrarossi rivestite in ceramica ricoperte da vetro di protezione testato per le alte temperature che, oltre a facilitarne le operazioni di pulizia ordinaria, permette anche di ridurre al minimo le dispersioni di calore con un contenimento sensibile dei consumi energetici.

Pensato per realtà medio-grandi, il gyros GYR80 di Fimar è una macchina elettrica trifase per cuocere carne per Kebab del diametro massimo di 47 cm. Si tratta di un'attrezzatura professionale costruita in acciaio inox - compresi asta spiedo, paletta raccogli carne e cassetto residui cottura - che monta 8 resistenze ad infrarossi rivestite in ceramica. Queste resistenze, regolabili a settori, prevedono 3 livelli di potenza e sono ricoperte da un vetro di protezione resistente alle alte temperature.