Home professional

Pensato per coloro che vogliono approcciarsi al mondo della cottura a bassa temperatura, il roner modello Light a marchio Minneapolis di Sirman è l'apparecchiatura perfetta per cuocere in sottovuoto carne, pesce e verdure. Ideale per contenitori fino a 20 litri, può raggiungere massimo i 90°C.

La planetaria da banco SM7 della Domino è una macchina compatta, dal design accattivante, che risponde alle esigenze di pasticcerie, ristoranti e gelaterie che necessitano di attrezzature affidabili e dalle grandi prestazioni. Con una vasca inox da 6,8 litri, ha la testa ribaltabile ed è dotata di serie di 3 accessori, quali frusta, gancio e spatola.

L'abbattitore domestico LIFE W30 di Coldline può contenere fino a 3 griglie inox. La griglia è ideale per l'appoggio di teglie, contenitori e di alimenti crudi o cotti; foderata con carta forno invece diventa supporto indispensabile nelle modalità abbattimento, essiccazione, surgelazione e decongelamento. Lavabile in lavastoviglie.

La teglia in acciaio inox fotata modello O273322260 è uno degli accessori dell'abbattitore domestico LIFE W30 di Coldline. Questa teglia è ideale per essicare frutta e verdura perchè la foratura agevola la corretta ed omogenea evaporazione dell'acqua da tutta la superficie dell'alimento. Inoltre può essere utilizzata anche per la cottura a bassa temperatura o in forno per essere poi inserita direttamente nell'abbattitore LIFE per il raffreddamento rapido. Lavabile in lavastoviglie.

Tra gli accesori dell'abbattitore LIFE di Coldline si annovera lo stampo in silicone 04 che consente di surgelare in 6 comode porzioni monouso sughi, creme, brodi e dessert  Lavabile in lavastoviglie.

Lo stampo in silicone 01 mod.O331301810 è compatibile con l'abbattitore domestico LIFE W30 di Coldline e consente di surgelare in comode porzioni monouso sughi, creme, brodi, dessert e qualsiasi tipo di condimento. Questo modello è composto da 15 dischetti della capaictà di 30 ml ciascuno. Lavabile in lavastoviglie.  

Lo stampo in silicone 02 O331301820 è compatibile con l'abbattitore domestico LIFE W30 e permette di surgelare in comode porzioni monouso sughi, creme, dessert e condimenti in genere. Lavabile in lavastoviglie.

Lo stampo in silicone 03 cod. O331301830 è compatibile con l'abbattitore domestico LIFE W30 di Coldline. E' ideale per surgelare facilmente, in comode monoporzioni, sughi, creme, dessert e qualsiasi tipo di condimento. Lavabile in lavastoviglie.

Fornito di serie con l'acquisto dell'abbattore domestico LIFE W30 di Coldline, l'igienizzante spray è il detergente ideale per pulire periodicamente ed in modo efficace l'interno e l'esterno dell'abbattitore. Spruzzato e lasciato agire per qualche minuto, assicura una pulizia efficace.