Abbinato tritacarne grattugia mod. 12AT Fimar, gruppo macinazione inox, bocca ingresso carne ø 52 mm, Monofase/Trifase
L'abbinato tricarne grattugia modello 12AT di Fimar presenta una struttura in alluminio lucidato con tramoggia in acciaio inox. Il gruppo di macinazione, in acciaio inox AISI 304, è completamente removibile e questo consente di riporlo in frigorifero senza la necessità di ripulirlo dai residui.
Descrizione
Macchina perfetta per piccole gastronomie e ristoranti, l'abbinato tritacarne grattugia modello 12AT presenta una struttura in alluminio lucidato con tramoggia in acciaio inox. Il gruppo di macinazione è in acciaio inox AISI 304 completamente removibile e ciò consente di riporlo in frigorifero anche con residui di carne senza doverlo ripulire nel pieno rispetto delle norme in materia di HACCP.
La bocca d'ingresso carne ha un diametro di 52 mm, il riduttore è dotato di ingranaggi a bagno d'olio ed il sistema enterprise di cui è corredato ha piastra inox con diametro fori 6 mm e coltello inox autoaffilante.
La parte della grattugia è dotata di bocca in alluminio lucidato 140x75 mm, rullo in acciaio inox, griglia inferiore di protezione e microinterruttore leva pressore grattugia.
Questo abbinato permette di produrre fino a 160 kg di macinato in un'ora e 40 kg di formaggio grattugiato.
L'abbinato tritacarne 12AT è disponibile in versione trifase e monofase (con piccolo sovrapprezzo).
Specifiche tecniche
- Larghezza: 605 mm
- Profondità: 305 mm
- Altezza: 510÷600 mm
- Volume: 0,108 m³
- Peso: 26 kg
- Potenza elettrica: 0,75 kW (1 HP)
- Alimentazione elettrica: 230V/1N/50Hz - 230-400V/3N/50Hz
- Produzione oraria tritacarne: 100÷160 Kg/h
- Produzione oraria grattugia: 40 Kg/h
- Bocca ingresso carne: ø 52 mm
Scheda tecnica
Scheda tecnica
- Tipologia prodotto
- Abbinato
- Fornitore
- Fimar
