Realizzato in alluminio lucidato con tramoggia in acciaio, il tritacarne 12S della Fimar rappresenta la macchina ideale per chi ha necessità di un tritacarne di livello professionale che offra al contempo un ottimo rapporto qualità / prezzo.
Realizzato in alluminio lucidato con tramoggia in acciaio inox, il tritacarne 12S della Fimar rappresenta la macchina ideale per chi ha necessità di un tritacarne di livello professionale che offra al contempo un ottimo rapporto qualità / prezzo.
Il modello 12S monta un robusto gruppo di macinazione estraibile realizzato in acciaio inox AISI 304 - idoneo al contatto con gli alimenti, una bocca di ingresso carne dal diametro di 52 millimetri e un riduttore con ingranaggi a bagno d'olio. In dotazione vengono forniti una piastra inox con fori da 6 mm e un coltello autoaffilante.
Per chi ha necessità di lavorare macinati molto fini, come ad esempio i wurstel, è possibile acquistare separatamente il sistema Unger pensato espressamente per questa tipologia di prodotti.
L'ingombro ridotto del tritacarne mod.12S (misura all'incirca 400x250x500 mm) ne consente l'utilizzo anche in spazi relativamente piccoli con il massimo della comodità e della manegevolezza.
Questo tritacarne è in grado di produrre tra i 100 e i 160 Kg/ora di carne macinata, un volume di lavoro interessante che ne consente l'utilizzo non solo in macelleria ma anche in contesti di ristoranti, mense e gastronomie.
La macchina non è dotata di base dell'inversione di marcia che è acquistabile, al momento dell'acquisto, con un piccolo supplemento.
Disponibile sia in versione trifase che monofase (con sorapprezzo).
