L'impastatrice professionale a spirale Fimar mod. 18SN è perfetta per lavorare impasti teneri quali pane, pizza e piada. Il dispositivo presenta un design essenziale caratterizzato da una struttura robusta e solida rivestita interamente con vernice antigraffio.
L'impastatrice a spirale Fimar mod. 18SN è perfetta per lavorare impasti teneri quali pane, pizza e piada. La macchina presenta un design essenziale caratterizzato da una struttura robusta e solida, rivestita interamente con vernice antigraffio. Tutti le componenti che entrano a contatto con gli alimenti, quali vasca, spirale e asta spaccapasta, sono realizzate in acciaio inox.
L'impastatrice è dotata di serie di un coperchio in policarbonato fumè sostituibile eventualmente con quello grigliato in acciaio inox AISI 304, acquistabile come optional.
La vasca, dalla capacità di 22 litri, consente di lavorare fino a 18 Kg di impasto per ciclo ottenendo in tal modo una produzione oraria di 54 Kg.
Le dimensioni relativamente compatte dell'impastatrice Fimar mod. 18SN permettono di sistemarla in ambienti o piani di lavoro ridotti.
Per coloro che necessitano di una velocità di lavorazione maggiore è possibile acquistare la versione con la 2° velocità (disponibile solo con alimentazione trifase) che permette di raddoppiare i giri al minuto portandoli a 180 rpm.
