Preparazione e Attrezzature Cucina

Softcooker Roner mod.Light Minneapolis di Sirman, 90°C, ideale fino a 20 litri di acqua
120,00 €
160,00 € -25%
(Iva esclusa)
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Pensato per coloro che vogliono approcciarsi al mondo della cottura a bassa temperatura, il roner modello Light a marchio Minneapolis di Sirman è l'apparecchiatura perfetta per cuocere in sottovuoto carne, pesce e verdure. Ideale per contenitori fino a 20 litri, può raggiungere massimo i 90°C.
Tagliaverdure mod.TV2500 Fimar con carcassa verniciata antigraffio, kit con 5 dischi, 0,37 kW
707,00 €
1.010,00 € -30%
(Iva esclusa)
Disponibile
Il Tagliaverdure mod.TV 2500, del noto marchio italiano Fimar, è una macchina professionale ideata per facilitare la vita di chi lavora in cucina o comunque svolge attività di ristorazione. Il tagliaverdure TV 2500 si presenta con un design compatto e una struttura in acciaio verniciato.
Planetaria Kitchenaid K5 Fimar corredata di frusta, uncino e spatola, vasca 4,83 litri, Monofase
735,00 €
1.050,00 € -30%
(Iva esclusa)
Disponibile
La planetaria Kitchenaid K5 Fimar è un perfetto alleato per bar, pizzerie, ristoranti, pasticcerie e altri locali di ristorazione che preparano grandi quantità di piatti e vogliono offrire solo il meglio ai loro clienti. Corredata di frusta, uncino e spatola, con vasca in acciaio inox da 4,83 litri, consente di impastare, miscelare e montare gli ingredienti velocizzando il tempo di realizzazione di piatti dolci o salati. Una macchina da cucina professionale, ideata e prodotta da Fimar, azienda leader nel campo delle attrezzature da cucina industriali.
Affettatrice a gravità H220N Fimar con affilatoio, lama in acciaio inox ø 220 mm, Potenza 0,18 kW Monofase
427,00 €
610,00 € -30%
(Iva esclusa)
Disponibile
La macchina affettatrice a gravità Fimar mod. H220 consente di ottenere fette dello spessore e delle dimensioni desiderate, grazie alla possibilità di personalizzare l'ampiezza del taglio. Uno strumento perfetto per ristoranti, salumerie e supermercati, offre il massimo dell'igiene ed è altamente affidabile. Pratica e funzionale, presenta una struttura in lega leggera di alluminio anodizzato, affilatoio fisso con coppia di smerigli per l'affilatura della lama, pomello regolazione vela con scala graduata, anello fisso protezione lama e paralama estraibile, caratteristiche che la rendono uno strumento indispensabile e sicuro per chi deve ogni giorno affettare una grande quantità di salumi, formaggi o carne. 
Grattugia mod.GR12S Fimar struttura e bocca in alluminio, rullo in acciaio inox, Monofase/Trifase
504,00 €
720,00 € -30%
(Iva esclusa)
Disponibile
Grattugia professionale per formaggi e altri alimenti proposta dalla Fimar per grattugiare fino a 40 Kg di cibo l'ora. La bocca in alluminio lucidato, di dimensioni 140x75 mm, consente di raccogliere il cibo e di pressarlo azionando la leva posta sopra la struttura tramite un microinterruttore collegato al rullo centrale, realizzato in acciaio inox e anch'esso estraibile. Il motore, realizzato secondo i parametri CE, ha un motore di potenza 0,75 kw.
Macchina per pasta fresca MPF1.5N Fimar, vasca e gancio inox, capacità impasto 1,5 Kg, trafile escluse
847,00 €
1.210,00 € -30%
(Iva esclusa)
La macchina per pasta fresca Fimar MPF1.5N è il modello più piccolo della serie MPF. Si tratta di un prodotto compatto e funzionale rivestito esternamente con vernice antigraffio per evitare il danneggiamento e garantire massima igiene. Possiede una vasca in acciaio inox in grado di contenere fino ad 1,5 kg di pasta e può produrre 5 kg di pasta fresca in un'ora.
Softcooker roner mod. Wi-Food NCF Sirman, fianchi e cestello in alluminio, con antenna, fino a 43 litri di acqua
690,00 €
920,00 € -25%
(Iva esclusa)
Disponibile
Il softcooker Wi-Food NCF di Sirman è un'apparecchiatura professionale che consente di cuocere a bassa temperatura qualsiasi tipo di alimento.La cottura in sottovuoto, conosciuta anche come "sous vide" - sottovuoto in francese - è una delle nuove frontiere della cucina che permette di preservare ed esaltare le proprietà organolettiche dei cibi che, sebbene allunghi i tempi di preparazione, garantisce un risultato finale eccezionale in termini di gusto e sapore.
Tritacarne mod. 32TN Fimar carcassa e tramoggia inox, gruppo macinazione inox AISI 304 estraibile, monofase/trifase
1.211,00 €
1.730,00 € -30%
(Iva esclusa)
Disponibile
Il tritacarne modello 32TN della Fimar, azienda italiana che da oltre quarant'anni produce macchinari per la cucina, è un articolo di qualità, valido alleato per tutti i cuochi nella preparazione dei piatti a base di carne. Alimentato a 230 Volt, con potenza di 2,2Kw, è un apparecchio davvero pratico da usare e da pulire, realizzato interamente in acciaio inox.
Mixer a immersione mod. MX25 Fimar in acciaio inox composto da mescolatore h 30 cm, 0,25 kW, Monofase
140,00 €
200,00 € -30%
(Iva esclusa)
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Il mixer a immersione Fimar è essenziale in ogni cucina professionale per miscelare, passare e sminuzzare. Resistente e facilmente utilizzabile, il mixer MX25 Fimar, ha una struttura in solido acciaio inox ed è composto da un blocco motore ed un mescolatore da 30 cm di lunghezza.
Impastatrice a spirale 12CNS Fimar con testa sollevabile e vasca estraibile, capacità impasto 12 kg, Monofase/Trifase
1.155,00 €
1.650,00 € -30%
(Iva esclusa)
Disponibile
L'impastatrice a spirale Fimar con testa sollevabile e vasca estraibile modello 12CNS è la soluzione ideale per preparare anche in casa impasti teneri, come quelli per pasta, pizza o piadine. La struttura è interamente rivestita di vernice antigraffio e tutte le componenti che vengono a contatto con l'impasto - quali vasca, spirale ed asta spaccapasta - sono in acciaio inox.
Affettatrice a gravità H250N Fimar con affilatoio, lama in acciaio inox ø 250 mm, potenza 0,23 kW, monofase
511,00 €
730,00 € -30%
(Iva esclusa)
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L'affettatrice a gravità H250N è un macchinario progettato per durare nel tempo ed è un vero investimento per tutte quelle attività di ristorazione che ogni giorno devono affettare grandi quantità di prosciutti, formaggi e altri alimenti. Un articolo indicato per salumerie, bar, ristoranti, supermercato o macellerie che, riposto su un piano, non occupa molto spazio e offre performance ottimali con ogni tipo di affettato. Facile da pulire, è costruita con materiali sicuri e atossici che garantiscono il massimo dell'igiene. Inoltre è omologata per essere conforme alle normative nazionali dal punto meccanico e tecnico.
Softcooker roner mod. Wi-Food X NCF Sirman, fianchi e cestello in acciaio inox AISI 304, con antenna, fino a 43 litri di acqua
765,00 €
1.020,00 € -25%
(Iva esclusa)
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Il softcooker roner mod. Wi-Food X NCF è tra gli ultimi arrivati in casa Sirman. E' un apparecchio potente, smart ed intuitivo che consente di cuocere a bassa temperatura gli alimenti in sottovuoto. Dotato della tecnologia NCF, il roner Wi-Food X NCF permette di rilevare la temperatura al cuore del prodotto tramite comoda APP nella quale sono contenute ricette e programmi dalle quali si può prendere spunto.
Tritacarne mod. 12S Fimar corpo macchina in alluminio, tramoggia e gruppo macinazione inox estraibile, Monofase/Trifase
553,00 €
790,00 € -30%
(Iva esclusa)
Disponibile
Realizzato in alluminio lucidato con tramoggia in acciaio inox AISI 304, il tritacarne 12S della Fimar rappresenta la macchina ideale per chi ha necessità di un tritacarne di livello professionale che offra al contempo un ottimo rapporto qualità / prezzo.
Mixer a immersione mod.MX40 Fimar in acciaio inox composto da mescolatore + frusta, variatore di velocità, 0,4 kW, Monofase
280,00 €
400,00 € -30%
(Iva esclusa)
Disponibile
Il mixer a immersione modello MX40 di Fimar è corredato di un mescolatore di 40 cm di lunghezza e di una frusta da 35 cm. Dotato di variatore di velocità, è utile per la preparazione di diversi prodotti come minestroni, puree, salse e maionese.
Affettatrice a gravità H350 Fimar con affilatoio, lama in acciaio inox diametro 350 mm, potenza 0,37 kW Monofase/Trifase
1.246,00 €
1.780,00 € -30%
(Iva esclusa)
Disponibile
L'affettatrice a gravità H350, con diametro 350 mm e potenza 0,37 kW monofase, è un prodotto Fimar, azienda specializzata nella produzione di macchine professionale per la ristorazione. Efficiente e affidabile l'affettatrice si presenta con un design compatto, che la rende perfetta per essere inserite in qualsiasi spazio.
Affettatrice a gravità H370 Fimar con affilatoio, lama in acciaio inox diametro 370 mm, potenza 0,37 kW Monofase/Trifase
1.309,00 €
1.870,00 € -30%
(Iva esclusa)
Disponibile
L'affettatrice a gravità H370, con diametro 370 mm e potenza 0,37 kW monofase, è una macchina professionale della Fimar, azienda italiana specializzata nella realizzazione di attrezzature per la ristorazione. Una macchina che si presenta con un design semplice ma curato nei dettagli che può essere installato su qualsiasi arredo senza occupare molto spazio.
Macchina sottovuoto Euromatic Matic 35, aspirazione esterna, barra saldante 35 cm
300,00 €
400,00 € -25%
(Iva esclusa)
Disponibile
Comoda macchina professionale per il sottovuoto, permette di operare anche con sacchetti di piccole dimensioni, per un utilizzo quotidiano anche per le porzioni di dimensioni ridotte. Il macchinario misura cm 17 di altezza, per 37 di larghezza e 28 di profondità. La struttura è totalmente in acciaio inox satinato, piacevole da vedere ma anche molto igienico e facile da pulire.
Macchina pasta da banco professionale mod. Dolly La Monferrina, capacità vasca 2,5 kg, 4 trafile standard incluse, 750 w
0,00 €
(Iva esclusa)
Disponibile
Compatta ed affidabile, la macchina professionale modello Dolly, prodotta da La Monferrina, è pensata per ristoranti e appassionati di cucina che prediligono la pasta fresca. Grazie alle numerose trafile, di cui 4 standard in dotazione, è possibile realizzare numerosi formati di pasta sia lunghi che corti.
Tritacarne mod. 32RS Fimar carcassa e tramoggia inox, gruppo macinazione inox AISI 304 estraibile, monofase/trifase
1.190,00 €
1.700,00 € -30%
(Iva esclusa)
Disponibile
Questo tritacarne consente di tritare finemente e in modo professionale fino a 500 kg di carne l'ora. Può essere usato anche per insaccare salsicce e altri preparati che richiedono l'uso di carne macinata. Come accessori aggiuntivi dentro la scatola sono previsti: piastre forate sistema Enterprice, coltello autoaffilante e due imbuti per insaccare delle dimensioni di 20 e 30 mm. Anche gli attrezzi accessori sono realizzati in acciaio inox come la vaschetta e il corpo centrale.