L'impastatrice professionale a spirale con testa fissa modello 38SB permette di ottenere 112 kg di impasto all'ora. Perfetta per gli impasti morbidi come pane, pizza e piada, è pensata per pizzerie e panetterie con volumi di lavoro importanti.
L'impastatrice a spirale con testa fissa modello 38SB di Fimar è perfetta per lavorare gli impasti morbidi come pane, pizza e piada. Con una produzione oraria di 112 kg all'ora, è l'attrezzatura perfetta per pizzerie e panetterie dai volumi di lavoro importanti.
La struttura della macchina è rivestita con vernice antigraffio mentre gli elementi che entrano in contatto con gli alimenti, come vasca, spirale e asta spacca pasta, sono in acciaio inox AISI 304.
La vasca ha una capacità di 38 kg di impasto totale ed è dotata di serie di coperchio in policarbonato fumè con micro di sicurezza che arresta il funzionamento dell'impastatrice in caso di apertura accidentale.
Diversi gli optional a scelta, tra i quali spiccano: kit ruote, per spostare agevolmente la macchina all'interno del laboratorio; coperchio grigliato in acciaio inox AISI 304, in sostituzione di quello in policarbonato e doppia velocità, disponibile solo per la versione trifase, che permette di utilizzare anche le 180 rotazioni al minuto.
Larghezza: 780 mm
Profondità: 430 mm
Altezza: 710 ÷ 1090 mm
Volume: 0,42 m³
Peso: 96 kg
Potenza elettrica: 1,5 kW (2HP)
Potenza elettrica 2° velocità: 1,5/1,1 kW (2/1,5 HP)
Alimentazione elettrica: 230V/1N/50Hz- 380-415V/3/50Hz
Impasto per ciclo: 25 kg
Produzione oraria: 75 Kg/h
Dimensioni vasca: 32 lt (ø400x260h mm)
Giri spirale: 90 rpm
Giri spirale 2° velocità: 90/180 rpm
