La macchina per impastare ed estrudere pasta fresca modello MPF4N della Fimar è rivolta a ristoranti o laboratori di produzione che necessitano di produrre ingenti quantità di pasta. Questo modello arriva a produrre circa 13 kg di pasta all'ora.
La macchina per pasta fresca modello MPF4N di Fimar è un'attrezzatura robusta, capace di produrre fino a 13 kg di pasta all'uovo all'ora. Si presenta con una struttura rivestita di vernice antigraffio mentre vasca e gancio impastatore sono in acciaio inox AISI 304, compatibile al contatto con gli alimenti.
Il microinterruttore posto sul coperchio della vasca è un dispositivo di sicurezza che permette all'operatore di lavorare con una certa tranquillità. Inoltre, dato l'uso intensivo che se ne può fare, la macchina è dotata di un sistema di raffreddamento della zona di estrusione ad aria e di taglia pasta elettronico di serie.
La vasca ha una capacità di 4 kg di impasto ed è compatibile con trafile di 57 mm di diametro, acquistabili come accessori.
L'alimentazione è trifase.
