La planetaria SM20 è la più grande della gamma SM prodotta dalla Domino. Con una vasca ampia da 20 litri corredata di comode maniglie, la planetaria SM20 è dotata di protezione in policarbonato antiurto trasparente e 4 solidi piedini regolabili. in acciaio inox.
Le planetarie della linea SM a marchio Domino sono state pensate per migliorare ed ottimizzare il lavoro di pasticcerie, panifici e pizzerie.
La più grande della gamma è la SM20 che, con la sua vasca da 20 litri, si rivolge a produzioni di un certo volume.
Grazie ai 3 utensili in dotazione, quali gancio, frusta e spatola è possibile impiegare questa macchina per diverse preparazioni che spaziano dalle creme semifluide, agli impasti lievitati, come focacce e brioches, fino a pasta frolla e torte.
La struttura è in acciaio verniciato, la vasca, in acciaio inox, è dotata di fascia di rinforzo e di 2 maniglie che ne agevolano lo spostamento e il corretto alloggiamento sulla macchina. Sulla parte sinistra della vasca è inoltre collocata una protezione in plexiglass rinforzato e trasparente che permette di controllare l'impasto in piena sicurezza.
Sulla testa della planetaria si trova il pannello comandi con il regolatore di velocità, il timer e il pulsante di arresto.
Sulla destra della macchina si trova invece la maniglia per l'estrazione della vasca.
Per rendere la macchina più maneggevole, è possibile acquistare come optional il comodo supporto che consente di sollevare la planetaria agevolando l'operatore nell'operazione di inserimento degli ingredienti e della rimozione della vasca a impasto terminato.
