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  • Tipologia prodotto: Palino pizza clear
  • Tipologia prodotto: Roner clear
Softcooker Roner mod.Light Minneapolis di Sirman, 90°C, ideale fino a 20 litri di acqua
-25%
Softcooker Roner mod.Light Minneapolis di Sirman, 90°C, ideale fino a 20 litri di acqua
161,25 €
215,00 € -25%
Disponibile
Pensato per coloro che vogliono approcciarsi al mondo della cottura a bassa temperatura, il roner modello Light a marchio Minneapolis di Sirman è l'apparecchiatura perfetta per cuocere in sottovuoto carne, pesce e verdure. Ideale per contenitori fino a 20 litri, può raggiungere massimo i 90°C.
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Softcooker roner mod. Wi-Food NFC Sirman, fianchi e cestello in alluminio, con antenna, fino a 43 litri di acqua
-25%
Softcooker roner mod. Wi-Food NFC Sirman, fianchi e cestello in alluminio, con antenna, fino a 43 litri di acqua
873,75 €
1.165,00 € -25%
Il softcooker Wi-Food NFC di Sirman è un'attrezzatura professionale che consente di cuocere a bassa temperatura qualsiasi tipo di alimento. La cottura in sottovuoto, conosciuta anche come "sous vide" - sottovuoto in francese - è una delle nuove frontiere della cucina che permette di preservare ed esaltare le proprietà organolettiche dei cibi che, sebbene allunghi i tempi di preparazione, garantisce un risultato finale eccezionale in termini di gusto e sapore.
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Softcooker roner mod. Wi-Food X NFC Sirman, fianchi e cestello in acciaio inox AISI 304, con antenna, fino a 43 litri di acqua
-25%
Softcooker roner mod. Wi-Food X NFC Sirman, fianchi e cestello in acciaio inox AISI 304, con antenna, fino a 43 litri di acqua
926,25 €
1.235,00 € -25%
Il softcooker roner mod. Wi-Food X NFC è tra gli ultimi arrivati in casa Sirman. E' un apparecchio potente, smart ed intuitivo che consente di cuocere a bassa temperatura gli alimenti in sottovuoto. Dotato della tecnologia NFC, il roner Wi-Food X NFC permette di rilevare la temperatura al cuore del prodotto tramite comoda APP nella quale sono contenute ricette e programmi dalle quali si può prendere spunto.
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Piastra per waffle doppia mod. WM2-WT Karel, alloggiamento in acciaio inox, 60x36x25h cm, 2200 w x 2
-20%
Piastra per waffle doppia mod. WM2-WT Karel, alloggiamento in acciaio inox, 60x36x25h cm, 2200 w x 2
1.160,57 €
1.450,71 € -20%
Disponibile
La piastra doppia per waffle di Karel è rivolta a bar, pasticcerie e chioschi che hanno una grande richiesta di questo prodotto dolciario. Le piastre sono tra loro autonome, in quanto ciascuna è dotata del proprio termostato consentendo una gestione oculata delle risorse a seconda dei flussi di lavoro. Facili da pulire, grazie anche alla comoda spazzola in dotazione, con questa macchina per waffle è possibile ottenere fino a 4 waffle contemporaneamente della grandezza di 240x120 mm.
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Palino per pizza professionale forato linea Azzurra, Gi.metal, in acciaio inox, disponibile in diverse misure
-10%
Palino per pizza professionale forato linea Azzurra, Gi.metal, in acciaio inox, disponibile in diverse misure
72,00 €
80,00 € -10%
Disponibile
La linea Azzurra a marchio Gi.Metal comprende anche i palini per pizza professionali gira e sforna. Il modello forato IF è costruito interamente in robusto acciaio inox resistente alle alte temperature sebbene risulti leggero e maneggevole. Il fondomanico e l'impugnatura intermedia sono in polimero di termoindurente e resistente alle alte temperature di colore azzurro. 
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Mensola a ponte in acciaio inox AISI 304, 1 o 2 ripiani lisci, profondità 40 cm
-10%
Mensola a ponte in acciaio inox AISI 304, 1 o 2 ripiani lisci, profondità 40 cm
244,80 €
272,00 € -10%
Le mensole a ponte sono ripiani d'appoggio da banco compatibili con tavoli da lavoro o con lavelli che consentono un'ottimizzazione degli spazi di lavoro, spesso esigui, di cucine professionali e laboratori di produzione artigianale. Realizzato interamente in acciaio inox AISI 304, il ripiano è composto da 1 o 2 ripiani, ha una profondità di 40 cm ed è disponibile in diverse lunghezze. 
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Mensola a ponte in acciaio inox AISI 304, 1 o 2 ripiani forati, profondità 40 cm
-10%
Mensola a ponte in acciaio inox AISI 304, 1 o 2 ripiani forati, profondità 40 cm
304,20 €
338,00 € -10%
I ripiani d'appoggio sono degli ottimi complementi di arredo in acciaio inox che estendono la superficie di lavoro di cucine professionali e laboratori di produzione, spesso alle prese con problemi di logistica e spazi di lavoro ristretti. Questa versione è composta da 1 o 2 mensole forate ed ha una profondità di 40 cm. 
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Mensola a ponte in acciaio inox AISI 304, 1 o 2 ripiani forati, profondità 30 cm
-10%
Mensola a ponte in acciaio inox AISI 304, 1 o 2 ripiani forati, profondità 30 cm
271,80 €
302,00 € -10%
I ripiani d'appoggio in acciaio inox sono molto utilizzati all'interno delle cucine professionali di ristoranti e pizzerie in quanto permettono di estendere la superficie utile di lavoro collocandoli semplicemente su banchi o lavelli in acciaio inox. Posso essere utilizzati come pass o per stoccare stoviglie o altri utensili. Questa versione include mensole a ponte con 1 o 2 ripiani forati profondi 30 cm. 
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Bottiglia in vetro con tappo Collezione Aqua Bormioli Rocco, MOR.138386, lt 1
-20%
Bottiglia in vetro con tappo Collezione Aqua Bormioli Rocco, MOR.138386, lt 1
5,18 €
6,48 € -20%
Negli ultimi anni sono sempre di più i ristoranti, le gastronomie e le tavole calde che hanno abbondonato l'acqua in bottiglia e hanno scelto di installare un impianto di erogazione di acqua alla spina, una scelta ecosostenibile e di contenimento dei costi, per la quale è necessario dotarsi di bottiglie per il servizio al tavolo. La collezione Aqua di Bormioli risponde proprio a questa esigenza, proponendo 2 misure di bottiglie, da litro e 0,75 cl che si distinguono per la forma tondeggiante e drappeggiata che conferisce eleganza e ricercatezza. La bottiglia da 1 litro, codice 138386, viene venduta in confezione è da 6 pezzi. 
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Bottiglia in vetro con tappo Collezione Aqua Bormioli Rocco, MOR.138387, 0,75 cl
-20%
Bottiglia in vetro con tappo Collezione Aqua Bormioli Rocco, MOR.138387, 0,75 cl
4,46 €
5,58 € -20%
Disponibile
L'acqua filtrata alla spina è una delle innovazioni che si sta facendo sempre più largo nella ristorazione. Si tratta di una scelta sostenibile sia sotto l'aspetto ambientale che economico. Bottiglie e caraffe per il servizio dell'acqua al tavolo sono dunque indispensabili.  Bormioli Rocco, tra le sue proposte, annovera la collezione Aqua che include 2 misure di bottiglie corredate di tappo. Questo modello ha forme morbide e tondeggianti caratterizzate da un effetto drappeggio che conferisce eleganza e raffinatezza. Il modello 138387 ha una capacità di 0,75 cl e l'imballo è di 6 pezzi. 
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Bottiglia in vetro con tappo Collezione Iconic Pasabahce, MOR.138443, lt 1,1
-20%
Bottiglia in vetro con tappo Collezione Iconic Pasabahce, MOR.138443, lt 1,1
3,44 €
4,30 € -20%
La bottiglia da 1,1 litri di Pasabahce collezione Iconic  è una bottiglia dal design semplice, leggermente bombata, corredata di tappo, ideale per servire l'acqua a tavola. L'acqua alla spina microfiltrata è un'innovazione che riguarda sempre di più ristoranti, pizzerie, gastronomie e bistrot che preferiscono dotarsi di un impianto di erogazione dell'acqua al fine di contenere i costi e dare un contibuto decisivo all'ambiente. Questo moello, codice 138443, viene venduto in confezione singola.
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