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Piastra per griglia e arrosti per forni Rational GN 1/1 (325x530 mm) in TriLax, RAT. 60.71.617
-10%
Piastra per griglia e arrosti per forni Rational GN 1/1 (325x530 mm) in TriLax, RAT. 60.71.617
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Disponibile
Rational ha progettato una serie di accessori robusti e adatti all'uso intensivo tipico delle cucine professionali: la piastra per griglie e arrosti presenta un rivestimento in TriLax antiaderente. E' utilizzabile su entrambi i lati, liscio (per arrosti) o rigato, per ottenere le striature tradizionali della cottura alla griglia. E' disponibile solo nella versione GN 1/1 (325 x 530 mm).
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FORMATO PASTICCERIA
-10%
Piastra per griglia e pizza con rivestimento in TriLax GN 1/1 (325x530 mm), RAT.60.70.943
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Rational ha pensato anche alla pizza, brevettando una piastra per griglia e pizza che permette di sfornare pizze appetitose e croccanti o di cuocere pesce e verdure alla griglia. Il suo speciale rivestimento in TriLax ha ottime proprietà antiaderenti, è facile da pulire e distribuisce il calore uniformemente sui cibi così da ottenere doratura e croccantezza perfette.
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Stendipizza mod. FI42N Fimar a due coppie di rulli in resina alimentare, struttura in acciaio inox, rulli superiori inclinati
-30%
Stendipizza mod. FI42N Fimar a due coppie di rulli in resina alimentare, struttura in acciaio inox, rulli superiori inclinati
1.095,50 €
1.565,00 € -30%
Lo stendipizza modello FI42N è una macchina professionale che presenta una robusta struttura in acciaio inox AISI 304 che gli consente di resistere agevolmente a tutte le sollecitazioni tipiche di un utilizzo intensivo.  Progettata per stendere gli impasti di piadine, focacce, pane e pizza presenta due coppie di rulli in resina alimentare di 42 cm di lughezza, con i rulli superiori inclinati, leva di regolazione spessore su entrambi i gruppi compresa nell'intervallo 0,3 - 5,5 mm e micro di sicurezza. 
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Tavolo refrigerato ventilato gastronomia 2 porte GN 1/1 con alzatina, -18°/-22°C, mod. G-GN2200BT, 136x70x86/96 h CM
-25%
Tavolo refrigerato ventilato gastronomia 2 porte GN 1/1 con alzatina, -18°/-22°C, mod. G-GN2200BT, 136x70x86/96 h CM
1.737,45 €
2.316,60 € -25%
Il tavolo refrigerato congelatore di Forcar modello G-GN2200-BT è costruito interamente in acciaio inox AISI 304. Con una profondità di 70 cm, è dotato di 2 porte con molla di ritorno, comoda alzatina che evita la tracimazione dei liquidi e refrigerazione ventilata. 
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Tavolo refrigerato ventilato gastronomia 4 porte GN 1/1 con alzatina, -18°/-22°C, mod. G-GN4200BT, 223x70x86/96h cm
-25%
Tavolo refrigerato ventilato gastronomia 4 porte GN 1/1 con alzatina, -18°/-22°C, mod. G-GN4200BT, 223x70x86/96h cm
2.259,90 €
3.013,20 € -25%
Il tavolo congelatore di Forcar 4 porte modello G-GN4200BT è costruito interamente in acciaio inox AISI 304. La temperatura d'esercizio è compresa nell'intervallo -18°-22°C, ha una capacità di 553 litri, una comoda alzatina posteriore che evita la tracimazione dei liquidi e 4 griglie GN 1/1 in dotazione.
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Piastra per pasticceria forata con rivestimento Trilax EN 60x40 (400 x 600 mm), RAT. 6015.1000
-10%
Piastra per pasticceria forata con rivestimento Trilax EN 60x40 (400 x 600 mm), RAT. 6015.1000
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Disponibile
La teglia per pasticceria forata di Rational, 6015.1000, è ideale per cuocere pane, panini e prodotti salati o dolci precotti come brioches, cornetti e rustici. Questo modello ha le misure classica da pasticceria per cui 60x40 cm,  ha un'elevata conducibilità termica con rivestimento antiaderente Trilax ed è compatibile con cotture fino a 300°C.
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