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Pensato per coloro che vogliono approcciarsi al mondo della cottura a bassa temperatura, il roner modello Light a marchio Minneapolis di Sirman è l'apparecchiatura perfetta per cuocere in sottovuoto carne, pesce e verdure. Ideale per contenitori fino a 20 litri, può raggiungere massimo i 90°C.

Il softcooker Wi-Food NFC di Sirman è un'attrezzatura professionale che consente di cuocere a bassa temperatura qualsiasi tipo di alimento. La cottura in sottovuoto, conosciuta anche come "sous vide" - sottovuoto in francese - è una delle nuove frontiere della cucina che permette di preservare ed esaltare le proprietà organolettiche dei cibi che, sebbene allunghi i tempi di preparazione, garantisce un risultato finale eccezionale in termini di gusto e sapore.

Il softcooker roner mod. Wi-Food X NFC è tra gli ultimi arrivati in casa Sirman. E' un apparecchio potente, smart ed intuitivo che consente di cuocere a bassa temperatura gli alimenti in sottovuoto. Dotato della tecnologia NFC, il roner Wi-Food X NFC permette di rilevare la temperatura al cuore del prodotto tramite comoda APP nella quale sono contenute ricette e programmi dalle quali si può prendere spunto.

Teglia rotonda in ferro blu prodotta da Sambonet Paderno. Altezza bordi 2,5 cm. Disponibile in 12 misure: ø 14 - 16 -18 -20 -22 -24 -26 -28 - 30- 32 -36 -40 

Le teglie professionali in ferro blu permettono di ottenere risultati migliori alle teglie in alluminio in quanto questo materiale si riscalda più velocemente e permette al'impasto di svilupparsi in modo maggiore così da ottenere una alveolatura perfetta. La teglia rettangolare professionale di Paderno, modello 41745, è disponibile in 6 misure. Tutte hanno un bordo alto 3 cm.

Il coltello in acciaio inox con lame autoaffilanti è compatibile con tutti i tritacarne professionali a marchio Electrolux, Fama, Omas e Sirman di taglia 8. Questo coltello è certificato per l'idoneità al contatto alimentare (DL. 108/92 - direttiva CEE 89/109).

Il coltello in acciaio inox con lame autoaffilanti è compatibile con tutti i tritacarne professionali di taglio 22 dei seguenti marchi: Agustoni, Electrolux, Emmepi, Fama, Fimar, Omas, Sammic e Sirman. Questo coltello è certificato per l'idoneità al contatto alimentare (DL. 108/92 - direttiva CEE 89/109).

Il coltello in acciaio inox con lame autoaffilanti è compatibile con tutti i tritacarne professionali di taglia 12 dei seguenti marchi: Abo, Ceg, Cgt, Cosmos, Emula, Everest, Fama, Fimar, Italiana Macchi, Minerva, Omas, Rheninghaus, Sap, Sirman. Questo coltello è certificato per l'idoneità al contatto alimentare (DL. 108/92 - direttiva CEE 89/109).

Il coltello in acciaio inox con lame autoaffilanti è compatibile con tutti i tritacarne professionali di taglio 32 dei seguenti marchi: Agustoni, Electrolux e Fama. Questo coltello è certificato per l'idoneità al contatto alimentare (DL. 108/92 - direttiva CEE 89/109).