Cottura

Il girarrosto a gas con sistema planetario mod. P10/6 di CB permette di cuocere fino a 36 polli in maniera uniforme. Il sistema planetario infatti permette la doppia rotazione delle 6 aste che, oltre a ruotare intorno a se stesse, producono un vero e proprio movimento circolare che fa rosolare i polli a 360°.

La cucina a gas 2 fuochi da banco serie Tecno 74 mod. PCG4G7 è un modello professionale da appoggio che misura 40x70x28h cm. Grazie alle sue dimensioni contenute può essere posizionata anche in un piccolo spazio.

La linea Tecno74 di Tecnoinox è perfetta per le cucine di ristoranti di dimensioni medio-grandi. La cucina 4 fuochi da banco mod. PCG8G7 è un'attrezzatura affidabile che garantisce ottime prestazioni. 

La linea Tecno74 di Tecnoinox coniuga estetica e funzionalità. La cucina a 6 fuochi da banco con griglie in ghisa è un'attrezzatura robusta in grado di garantire risultati eccellenti. 

La cucina 2 fuochi a gas da banco mod.PCG4G9 della linea Tecno90 di Tecnoinox risponde alle esigenze di robustezza ed affidabilità richieste dagli operatori del settore. Dotata di 2 fuochi della potenza complessiva di 14,5 kW, monta griglie in ghisa smaltate RAAF. 

La linea Tecno90 marchiata Tecnoinox si caratterizza per l'alta qualità dei materiali utilizzati per la realizzazione di attrezzature altamente performanti e robuste. La cucina a gas 4 fuochi da banco mod. PCG8G9 presenta 4 bruciatori che erogano una potenza totale di 29 kw. Le griglie di piano sono in ghisa smalto RAAF. 

La cucina da banco 6 fuochi di Tecnoinox della linea Tecno 90 è un'attrezzatura robusta, pensata per il lavoro intensivo, che presenta un design curato. Costruita con materiali di prima qualità, tutti di produzione italiana ed europea, presenta griglie di piano in ghisa smalto RAAF e bruciatori con una potenza complessiva di 40 kw. 

La friggitrice professionale a gas per pasticceria di Lotus, modello FPG-30, è una robusta attrezzatura da banco che permette di ottenere fritti dolci perfetti grazie all'ampia vasca di cui è dotata.  Realizzata in conformità alle normative CE, è realizzata interamente in acciaio inox AISI 304 18/10 ed è dotata di serie di coperchio e cesto in rete d'acciaio cromato lucido, filtro vasca e cruscotto frontale completamente asportabile.

Il più grande e potente della categoria, il gyros a gas GYR80MD è composto da una doppia parete riscaldante che permette di cuocere fino a 80 Kg di carne per Kebab con un diametro massimo di 58 cm. Pensato per attività con volumi di affari importanti, il gyros GYR80MD è un'attrezzatura professionale realizzata interamemte in acciaio inox. La cottura avviene per mezzo di 16 bruciatori ad infrarossi con piastra in ceramica, 8 per ciascuna parete, regolabili a settori, ricoperti da una rete di protezione completamente asportabile.