La macchina per pasta fresca di Karel modello MPF750 è una macchina ro busta ed efficiente pensata per le esigenze dei ristoranti medio-piccoli che annoverano la pasta fresca nel proprio menu. Facile da pulire, può dotarsi di un’ampia gamma di trafile, del diametro da 70 mm, per realizzare diversi formati.
La macchina per pasta fresca a marchio Karel, modello MPF750, è un’attrezzatura robusta, pensata per le realtà ristorative medio-piccole: la sua vasca in alluminio anodizzato ha una capacità di 10 litri che corrispondono a 4 kg di impasto con una produzione oraria di 8 kg. La struttura della macchina è in acciaio inox AISI 304, compresi coclea, bocca, ghiera e coperchio. La macchina è dotata di un potente motore ventilato con riduzione ad ingranaggi a bagno d’olio, sistema di ventilazione forzata, anche a motore spento, e pratica tramoggia per versare la parte liquida dell’impasto.
Con questa macchina è possibile estrudere diversi formati di pasta grazie all’ampia gamma di trafile al bronzo da 70mm di diametro, acquistabili separatamente; un altro optional interessante col quale rendere ancora più performante la macchina è il motorino taglia pasta.
