Coltello professionale disosso curvo rigido Linea Supra, manico nero, lama satinata, 2 lunghezze, SD00.013B, SD00.015B

Questo coltello disosso è di Sanelli Ambrogio, azienda affermata e conosciuta tra gli operatori del settore Ho.re.ca, e fa parte della linea Supra con manico nero. 

Si presenta con una lama satinata affilata e lievemente curva, utile  per i lavori di precisione, come separare perfettamente la carne dall'osso senza danneggiarla oppure per spellare, togliere tendini e grasso. Con questo coltello è possibile lavorare anche le carni bianche  come pollo, tacchino o coniglio, animali dalle ossa sottili e facilmente scheggiabili se non si adopera un coltello idoneo. 

Sulla lama,  prodotta in uno speciale acciaio inossidabile all'azoto, viene praticata un'affilatura finale con controllo del profilo al laser ed una marchiatura precisa e indelebile del logo, con numero di lotto e codice prodotto.

Il manico, con impugnatura ergonomica, è in materiale plastico, atossico, antiscivolo e resistente alle abrasioni. Inoltre, a garanzia di massima igiene, c'è perfetta aderenza tra lama e manico.

Prodotto con materiali di alta qualità, conformi alle normative vigenti, è sterilizzabile, resistente alle alte temperature  e alla corrosione. 

Questo coltello è disponibile in 2 lunghezze come da indicazioni riportate di seguito.

RIEPILOGO CODICI E LUNGHEZZE

• SD00.013B     13 cm     (ex codice S301.013)
• SD00.015B     15 cm     (ex codice S301.015)