Il coltello filettare flessibile, testato e certificato da NSF International, è un prodotto di Sanelli Ambrogio e fa parte della Linea Supra, linea di coltelleria per l'utilizzo professionale. Si tratta di un coltello dotato di lama flessibile che viene impiegato per ottenere facilmente i filetti dal pesce.
E' disponibile in 2 misure da 18 e 25 cm di lunghezza.
Il coltello filettare flessibile della Linea Supra con manico nero è un prodotto di Sanelli Ambrogio, nota azienda italiana nel campo della coltelleria professionale. Si tratta di un coltello perfetto per lavorare con il pesce. Il coltello filettare, grazie alla sua lama affilata e flessibile (pieghevole elasticamente), è in grado di ottenere facilmente i filetti dal pesce. La carne del pesce, infatti, si caratterizza per il fatto di essere poco compatta e, per questo motivo, richiede un coltello specifico. Sanelli Ambrogio, sulle lame di questi coltelli, prodotti in uno speciale acciaio inossidabile all'azoto, pratica un'affilatura finale con controllo del profilo al laser ed una marcatura precisa e indelebile del logo, con numero di lotto e codice prodotto.
Il manico, con impugnatura ergonomica, è in materiale plastico, atossico, antiscivolo e resistente alle abrasioni. Inoltre, a garanzia di massima igiene, c'è perfetta aderenza tra lama e manico.
Prodotto con materiali di alta qualità, conformi alle normative vigenti, è sterilizzabile, resistente alle alte temperature e alla corrosione.
RIEPILOGO CODICI E MISURE:
