Il coltello per scannare della linea Supra con manico nero è consigliato per la preparazione dei tagli di carne, in particolare la selvaggina, data la sua lama spessa e rigida che permette di lavorare anche le parti più dure e resistenti.
Il coltello per scannare della linea Supra con manico nero di Sanelli Ambrogio, azienda italiana leader nella produzione di coltelleria professionale per la ristorazione e l'industria alimentare, è il prodotto indicato per la preparazione dei tagli di carne. Poco più grande di un coltello da dissosso, presenta una lama spessa e rigida che permette di lavorare anche le parti più dure e resistenti, per cui è indispensabile in caso di preparazione di selvaggina.
Come per gli altri coltelli della linea, la lama satinata si caratterizza per la speciale lega di alluminio all'azoto di cui è composta, per l'impugnatura ergonomica in elastomeri termoplastici, atossici, antiscivolo e resistenti alle abrasioni e per l'affilatura finale con controllo del profilo al laser.
Inoltre, su ciascun coltello, vengono marcati al laser marchio e codice prodotto.
Disponibile in 4 lunghezze, è un prodotto testato e certificato dalla NSF, una prestigiosa organizzazione statunitense che ha completato un processo di certificazione su design, materiali e processi di produzione di tutta la linea Supra.
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