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  • Tipologia prodotto: Accessori Rational mod. 6-1/1 e 10-1/1 clear
  • Tipologia prodotto: Casseruola media 1 manico clear
  • Tipologia prodotto: Roner clear
Softcooker Roner mod.Light Minneapolis di Sirman, 90°C, ideale fino a 20 litri di acqua
-25%
Softcooker Roner mod.Light Minneapolis di Sirman, 90°C, ideale fino a 20 litri di acqua
161,25 €
215,00 € -25%
Disponibile
Pensato per coloro che vogliono approcciarsi al mondo della cottura a bassa temperatura, il roner modello Light a marchio Minneapolis di Sirman è l'apparecchiatura perfetta per cuocere in sottovuoto carne, pesce e verdure. Ideale per contenitori fino a 20 litri, può raggiungere massimo i 90°C.
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Softcooker roner mod. Wi-Food NFC Sirman, fianchi e cestello in alluminio, con antenna, fino a 43 litri di acqua
-25%
Softcooker roner mod. Wi-Food NFC Sirman, fianchi e cestello in alluminio, con antenna, fino a 43 litri di acqua
873,75 €
1.165,00 € -25%
Il softcooker Wi-Food NFC di Sirman è un'attrezzatura professionale che consente di cuocere a bassa temperatura qualsiasi tipo di alimento. La cottura in sottovuoto, conosciuta anche come "sous vide" - sottovuoto in francese - è una delle nuove frontiere della cucina che permette di preservare ed esaltare le proprietà organolettiche dei cibi che, sebbene allunghi i tempi di preparazione, garantisce un risultato finale eccezionale in termini di gusto e sapore.
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Softcooker roner mod. Wi-Food X NFC Sirman, fianchi e cestello in acciaio inox AISI 304, con antenna, fino a 43 litri di acqua
-25%
Softcooker roner mod. Wi-Food X NFC Sirman, fianchi e cestello in acciaio inox AISI 304, con antenna, fino a 43 litri di acqua
926,25 €
1.235,00 € -25%
Il softcooker roner mod. Wi-Food X NFC è tra gli ultimi arrivati in casa Sirman. E' un apparecchio potente, smart ed intuitivo che consente di cuocere a bassa temperatura gli alimenti in sottovuoto. Dotato della tecnologia NFC, il roner Wi-Food X NFC permette di rilevare la temperatura al cuore del prodotto tramite comoda APP nella quale sono contenute ricette e programmi dalle quali si può prendere spunto.
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Casseruola media 1 manico Kerastone Profi antiaderente Ballarini serie 6700 per induzione, MOR.131924, Ø 20 cm, h 9,8
-20%
Casseruola media 1 manico Kerastone Profi antiaderente Ballarini serie 6700 per induzione, MOR.131924, Ø 20 cm, h 9,8
44,48 €
55,60 € -20%
La serie 6700 di Ballarini è una collezione di padelle e casseruole in alluminio antiaderente adatta anche per la cottura su piani a induzione. Si tratta di pentolame realizzato con una spessore di fondo e parete costante 3,5/4,5 mm con finitura interna con rivestimento professionale Kerastone Profi Superior, adatto a tutti i tipi di cottura e finitura esterna in alluminio satinato.
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Sottotelaio I aperto su tutti i lati per forno Rational 6-1/1 e 10-1/1, modello 60.31.089,86x68,5x69,9h cm
-10%
Sottotelaio I aperto su tutti i lati per forno Rational 6-1/1 e 10-1/1, modello 60.31.089,86x68,5x69,9h cm
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Il supporto I modello 60.31.089 prodotto dalla Rational, è la soluzione standard per posizionare al meglio un forno Rational da 6 o 10 teglie GN 1/1 in qualsiasi cucina professionale.  Realizzato interamente in acciaio inox, è aperto su tutti i lati ed è dotato di un ripiano inferiore sul quale è possibile inserire un abbattitore o eventualmente essere utilizzato per lo stoccaggio degli accessori del forno Rational. Le sue dimensioni sono: 86x68,5x69,9h cm.
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Sottotelaio I aperto su tutti i lati con ruote per forno Rational 6-1/1 e 10-1/1, modello 60.31.095, 88,4x76,3x69,9h cm
-10%
Sottotelaio I aperto su tutti i lati con ruote per forno Rational 6-1/1 e 10-1/1, modello 60.31.095, 88,4x76,3x69,9h cm
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L'azienda tedesca Rational propone una vasta gamma di soluzioni come supporti per il posizionamento dei suoi forni da 6 e 10 teglie GN 1/1, per assecondare tutte le esigenze dei clienti.  Il modello 60.31.095 è la versione standard, aperta su tutti i lati, con l'aggiunta di 4 ruote multidirezionali regolabili in altezza che facilitano decisamente lo spostamento del forno Rational all'intermo della cucina professionale. Realizzato interamente in acciaio inox, è dotato di un comodo ripiano inferiore e le sue dimensioni sono: 88,4x76,3x69,9h cm.
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Sottotelaio II aperto su due lati, 14 coppie guide sagomate, per forno Rational 6-1/1 e 10-1/1, mod.60.31.086, 86x70,3x69,9h cm
-10%
Sottotelaio II aperto su due lati, 14 coppie guide sagomate, per forno Rational 6-1/1 e 10-1/1, mod.60.31.086, 86x70,3x69,9h cm
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Rational ha progettato una vasta gamma di supporti per i suoi forni da 6 e 10 teglie GN 1/1 per soddisfare qualsiasi esigenza dei suoi clienti. Il sottotelaio modello 60.31.086 per esempio può essere utilizzato come comodo portateglie in quanto si presenta aperto su 2 lati con pannelli laterali e 14 coppie guide sagomate per alloggiare 14 teglie GN 1/1.   Realizzato in acciaio inox, misura 86x70,3x69,9h cm.
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Sottotelaio II aperto su due lati, 14 coppie guide e ruote, per forno Rational 6-1/1 e 10-1/1,mod.60.31.103, 88x77x70h cm
-10%
Sottotelaio II aperto su due lati, 14 coppie guide e ruote, per forno Rational 6-1/1 e 10-1/1,mod.60.31.103, 88x77x70h cm
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Il supporto per forno Rational da 6 o 10 teglie GN 1/1 modello 60.31.103 è una soluzione che ottimizza gli spazi e la logistica negli spazi di lavoro delle cucine professionali spesso angusti e ristretti. Questo supporto infatti è aperto su 2 lati, è dotato di 2 pannelli laterali e di 14 coppie guide sagomate per alloggiare 14 teglie GN 1/1. Realizzato interamente in acciaio inox è dotato anche di 4 ruote regolabili in altezza che ne agevolano lo spostamento.
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Sottotelaio II formato pasticceria aperto su due lati, 14 coppie guide, per forno Rational 6-1/1 e 10-1/1, 60.31.209
-10%
Sottotelaio II formato pasticceria aperto su due lati, 14 coppie guide, per forno Rational 6-1/1 e 10-1/1, 60.31.209
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Rational, da sempre attenta alle esigenze dei clienti, ha progettato una serie di supporti per i suoi forni, tutti in acciaio inox, che possono avere anche altre funzioni. Il modello 60.31.209 per esempio oltre ad alloggiare sul top forni Rational 6 o 10 teglie GN 1/1 è dotato di comodo portateglie di serie per l'ottimizzazione degli spazi. Aperto su 2 lati e dotato di 2 pannelli laterali, questo sottotelaio presenta 14 coppie guide sagomate per ospitare 14 teglie formato pasticceria EN 60x40.  Il supporto misura 86x70,3x69,9h cm.
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Sottotelaio II formato pasticceria aperto su due lati, 14 coppie guide e ruote, per forno Rational 6-1/1 e 10-1/1, 60.31.210
-10%
Sottotelaio II formato pasticceria aperto su due lati, 14 coppie guide e ruote, per forno Rational 6-1/1 e 10-1/1, 60.31.210
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Il supporto in acciaio inox per il forno Rational da 6 o 10 teglie GN 1/1 modello 60.31.210 è una versione che permette di ottimizzare gli spazi in quanto è dotato di un comodo vano portateglie sottostante della capacità di 14 teglie/griglie formato pasticceria EN 60x40. Questo tavolo è aperto 2 lati, è dotato di 2 panelli laterali e 14 coppie guide sagomate. Inoltre è corredato di 4 ruote regolabili in altezza che ne facilitano lo spostamento. Le sue misure sono: 88,4x76,9x69,9h cm.
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Sottotelaio III aperto su un lato, 14 coppie guide, pannelli laterali e posteriore, per forno Rational 6-1/1 e 10-1/1, 60.31.091
-10%
Sottotelaio III aperto su un lato, 14 coppie guide, pannelli laterali e posteriore, per forno Rational 6-1/1 e 10-1/1, 60.31.091
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L'azienda Rational, da sempre attenta alle esigenze dei suoi clienti, ha progettato una serie di supporti per i suoi forni con diverse caratteristiche. Il modello 60.31.091 è aperto solo su un lato, è dotato di pannelli laterali, pannello posteriore e copertura e presenta un comodo vano portateglie corredato di 14 coppie di guide sagomate per alloggiare 14 teglie GN 1/1. Compatibile con i forni 6 o 10 teglie GN 1/1, questo tavolo è completamente in acciaio inox e misura 86x70,3x69,9h cm.
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Sottotelaio III aperto su un lato,14 coppie guide, ruote, per forno Rational 6-1/1 e 10-1/1, 60.31.105
-10%
Sottotelaio III aperto su un lato,14 coppie guide, ruote, per forno Rational 6-1/1 e 10-1/1, 60.31.105
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Come tavoli/supporto per i forni Rational da 6 o 10 teglie GN 1/1, l'azienda ha progettato diverse soluzioni atte a soddisfare ogni tipo di esigenza degli operatori del settore ristorativo che spesso si trovano a dover fare i conti con spazi di lavoro ristretti. Il modello 60.31.105 è un supporto che si presenta chiuso da 1 pannello posteriore e 2 laterali, ha un comodo vano portateglie corredato di 14 coppie di guide sagomate per alloggiare 14 teglie GN 1/1 e 4 ruote regolabili in altezza che ne facilitano lo spostamento. Realizzato interamente in acciaio inox, misura 88,4x76,9x69,9h cm.
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Sottotelaio IV armadiato, 14 coppie guide, ante battenti, ruote, per forno Rational 6-1/1 e 10-1/1, 60.31.107
-10%
Sottotelaio IV armadiato, 14 coppie guide, ante battenti, ruote, per forno Rational 6-1/1 e 10-1/1, 60.31.107
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Il supporto 60.31.107 è il più completo e performante della gamma proposta da Rational per alloggiare i suoi forni da 6 o 10 teglie GN 1/1. Si tratta del modello armadiato con ante battenti che all'interno ospita un comodo vano portateglie corredato di 14 coppie di guide sagomate destinate a 14 teglie GN 1/1. Realizzato interamente in acciaio inox, misura 88,4x76,9x69,9h cm.
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Casseruola media 1 manico Serie 6000 Kerastone Profi Superior antiaderente MOR.109839, Ø 20 cm, h 9 lt 3,2
-20%
Casseruola media 1 manico Serie 6000 Kerastone Profi Superior antiaderente MOR.109839, Ø 20 cm, h 9 lt 3,2
48,59 €
60,74 € -20%
La serie 6000 di Ballarini Professional è una gamma completa di pentolame in lega di alluminio ad alto spessore con rivestimento antiaderente professionale di alta qualità. Lo spessore di fondo e parete è 4 mm costante che garantisce un'ottimale distribuzione e mantenimento del calore, adatto a tutte le fonti di calore, induzione compresa. La casseruola media 1 manico 109839 presenta un diametro di 20 cm (con un diametro per l'induzione di 14,5 cm) ed un'altezza di 9 cm.
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Casseruola media 1 manico Serie 6000 Kerastone Profi Superior antiaderente MOR.109840, Ø 24 cm, h 11 lt 5,5
-20%
Casseruola media 1 manico Serie 6000 Kerastone Profi Superior antiaderente MOR.109840, Ø 24 cm, h 11 lt 5,5
61,39 €
76,74 € -20%
La serie 6000 di Ballarini Professional è una gamma completa di pentolame in lega di alluminio ad alto spessore con rivestimento antiaderente professionale di alta qualità. Lo spessore di fondo e parete è 4 mm costante che garantisce un'ottimale distribuzione e mantenimento del calore, adatto a tutte le fonti di calore, induzione compresa. La casseruola media 1 manico 109840 presenta un diametro di 24 cm (con un diametro per l'induzione di 14,5 cm) ed un'altezza di 11 cm.
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Casseruola media 1 manico in lega di alluminio per induzione Ballarini serie 6800, MOR.129197, Ø 20 cm, h 9 cm
-20%
Casseruola media 1 manico in lega di alluminio per induzione Ballarini serie 6800, MOR.129197, Ø 20 cm, h 9 cm
44,18 €
55,22 € -20%
Ballarini, azienda leader nel settore del pentolame professionale per la ristorazione, ha lanciato una nuova serie di pentole idonee a tutti i tipi di cottura, induzione compresa,  realizzata in lega di alluminio ad alto spessore. Tutte le pentole della serie presentano una finitura esterna in alluminio satinato, una finitura interna in alluminio lavato decapato neutralizzato e sono dotate di manicatura in acciaio inox a nervatura rinforzata per ridurre la trasmissione del calore. La casseruola media a 1 manico ha un diametro da 20 cm ed un'altezza di 9 cm. 
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Casseruola media 1 manico in lega di alluminio per induzione Ballarini serie 6800, MOR.129198, Ø 24 cm, h 11 cm
-20%
Casseruola media 1 manico in lega di alluminio per induzione Ballarini serie 6800, MOR.129198, Ø 24 cm, h 11 cm
50,27 €
62,84 € -20%
Ballarini, azienda leader nel settore del pentolame professionale per la ristorazione, ha lanciato una nuova serie di pentole idonee a tutti i tipi di cottura, induzione compresa,  realizzata in lega di alluminio ad alto spessore. Tutte le pentole della serie presentano una finitura esterna in alluminio satinato, una finitura interna in alluminio lavato decapato neutralizzato e sono dotate di manicatura in acciaio inox a nervatura rinforzata per ridurre la trasmissione del calore. La casseruola media a 1 manico ha un diametro da 24 cm ed un'altezza di 11 cm. 
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Casseruola media 1 manico alluminio antiaderente prof.le granite Ballarini serie 2800 MOR.122945 Ø 16 cm h 8,5 cm
-20%
Casseruola media 1 manico alluminio antiaderente prof.le granite Ballarini serie 2800 MOR.122945 Ø 16 cm h 8,5 cm
27,95 €
34,94 € -20%
La casseruola media 1 manico da 16 cm di diametro è la più piccola della serie 2800 firmata Ballarini, una gamma completa di padelle, pentole e casseruole realizzate in alluminio satinato 3 mm con rivestimento antiaderente in granite. Questa casseruola professionale è destinata ai fuochi a gas e si caratterizza per la peculiarità del suo rivestimento che risulta particolarmente resistente a graffi, usura e tagli.
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Casseruola media 1 manico alluminio antiaderente prof.le granite Ballarini serie 2800 MOR.122946 Ø 20 cm h 11,5 cm
-20%
Casseruola media 1 manico alluminio antiaderente prof.le granite Ballarini serie 2800 MOR.122946 Ø 20 cm h 11,5 cm
30,46 €
38,08 € -20%
La serie 2800 di Ballarini è una gamma di pentole e padelle professionali realizzate con un particolare rivestimento antiaderente a base di granite, un materiale altamente resistente a graffi, tagli e usura. La struttura esterna è in alluminio satinato 3 mm che trattiene e propaga il calore diffuso dalla fiamma del gas per risultati eccellenti. La casseuola media 1 manico da 20 cm di diametro presenta un'altezza di 11,5 cm ed è ideale per preparare o riscaldare creme, riduzioni, salse o brodi.
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Casseruola media 1 manico alluminio antiaderente prof.le granite Ballarini serie 2800 MOR.122947 Ø 24 cm h 13,5 cm
-20%
Casseruola media 1 manico alluminio antiaderente prof.le granite Ballarini serie 2800 MOR.122947 Ø 24 cm h 13,5 cm
41,90 €
52,38 € -20%
La casseruola media 1 manico diametro 24 della serie 2800 Kerastone Profi Granite firmata Ballarini è una casseruola professionale caratterizzata da robustezza e solidità dei materiali con cui è stata realizzata. Le pentole che fanno parte di questa serie sono costruite con 7 strati di materiali altamente impermeabili e resistenti che le rendolo resistenti a graffi, tagli e usura. L'esterno è in alluminio satinato 3 mm.
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