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La macchina a campana da banco modello MSC3 di Karel è uno strumento compatto e veloce, ideale per le piccole porzioni. Presenta una barra saldante da 31 cm di lunghezza, facilmente rimovibile ed un display per la visualizzazione della percentuale del vuoto e del tempo residuo.

La macchina sottovuoto a campana MSC40 è un modello compatto, da banco, pensata per le piccole porzioni. La barra saldante da 40 cm è facilmente rimovibile ed è dotata di visualizzazione percentuale vuoto e tempo residuo. Sollevamento coperchio manuale.

Puglia inox by Ideam Inox è un'azienda pugliese che si è specializzata nella progettazione e produzione di arredi in acciaio inox destinati al settore ristorativo e all'industria alimentare in genere.La linea ECO-LINE include una gamma completa di cappe per ogni esigenza. La serie ECCA 14 comprende una vasta scelta di cappe centrali con profondità 140 cm e diverse lunghezze.

Pugliainox by Ideam Inox è un'azienda pugliese specializzata nella progettazione e nella realizzazione di tavoli, mensole, cappe e armadi in acciaio inox destinati al settore ristorativo, della pasticceria e della panificazione. La linea ECO-LINE include una vasta scelta di cappe pensate per ogni esigenza. La serie ECCA 11 comprende una gamma completa di cappe centrali con profondità 110 cm e con ben 15 lunghezze, da 120 fino a 400 cm. 

Pugliainox by Ideam Inox è un'azienda pugliese che è presente sul mercato da quasi 30 anni diventando un punto di riferimento per gli operatori del settore ristorativo e della trasformazione dell'industria alimentare in quanto è specializzata nella progettazione e produzione di banchi da lavoro, cappe, mensole e complementi in acciaio inox indispensabili nelle cucine e nei laboratori di produzione. La linea ECO-LINE include la serie ECCA 22, una vasta gamma di cappe centrali senza motore di 220 cm di profondità e alte 40 cm, disponibili in diverse lunghezze.

Pugliainox by Ideam Inox è un'afferrmata azienda pugliese che da quasi 30 annni si è specializzata nella progettazione e produzione di tavoli da lavoro, mensole, armadi, cappe e tutti i complementi di arredo indispensabili nelle cucine e nei laboratori di produzione alimentare. La linea ECO-LINE include la serie ECCA 18, cappe centrali professionali senza motore costruite interamente in acciaio inox AISI 304 con profondità 180 cm, alte 40 cm e disponibili in diverse lunghezze comprese tra 120 e 400 cm.

Nelle cucine professionali di tutto il mondo da qualche anno si è diffusa la cultura della cottura in sottovuoto che presenta tantissimi vantaggi sotto diversi aspetti: oltre a preservare le qualità organolettiche delle materie prime impiegate per risultati eccezionali in termini di consistenza, gusto e profumo, consente di ottimizzare i tempi di preparazione e di ridurre gli sprechi in cucina. Per mettere in atto questa tecnica di cottura è necessario avvalersi di attrezzature di qualità, altamente performanti che garantiscano i risultati desiderati.  La macchina sottovuoto a campana di Sirman modello W8 30 EASY TOUCH DX 12 è una macchina da banco, compatta e di design, con una barra saldante da 31 cm.

La cottura in sottovuoto è una delle tecniche di cottura sempre più apprezzate ed utilizzate nel mondo della ristorazione e non solo, in quanto se ne apprezzano i vantaggi legati sia alla preservazione e all'esaltazione delle qualità organolettiche degli alimenti impiegati per le preparazioni che la riduzione drastica degli sprechi e dei processi operativi. Affinchè questo tipo di cottura sia realizzata con successo, è necessario dotare le cucine di attrezzature professionali valide e performanti. La macchina sottovuoto a campana di Sirman modello W8 40 EASY TOUCH DX P20 risponde perfettamente a questa esigenza con una barra saldante da 41 cm.