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Piastra per griglia e arrosti per forni Rational GN 1/1 (325x530 mm) in TriLax, RAT. 60.71.617
-10%
Piastra per griglia e arrosti per forni Rational GN 1/1 (325x530 mm) in TriLax, RAT. 60.71.617
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Disponibile
Rational ha progettato una serie di accessori robusti e adatti all'uso intensivo tipico delle cucine professionali: la piastra per griglie e arrosti presenta un rivestimento in TriLax antiaderente. E' utilizzabile su entrambi i lati, liscio (per arrosti) o rigato, per ottenere le striature tradizionali della cottura alla griglia. E' disponibile solo nella versione GN 1/1 (325 x 530 mm).
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FORMATO PASTICCERIA
-10%
Piastra per griglia e pizza con rivestimento in TriLax GN 1/1 (325x530 mm), RAT.60.70.943
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Rational ha pensato anche alla pizza, brevettando una piastra per griglia e pizza che permette di sfornare pizze appetitose e croccanti o di cuocere pesce e verdure alla griglia. Il suo speciale rivestimento in TriLax ha ottime proprietà antiaderenti, è facile da pulire e distribuisce il calore uniformemente sui cibi così da ottenere doratura e croccantezza perfette.
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Combifry® cestello brevettato per prodotti prefritti GN 1/2 (325 x 265 mm), RAT.6019.1250
-10%
Combifry® cestello brevettato per prodotti prefritti GN 1/2 (325 x 265 mm), RAT.6019.1250
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Disponibile
Il cestello Combifry® brevettato dalla Rational consente di preparare grandi quantità di prodotti prefritti come nugget di pesce, patatine tradizionali o a spicchi, crocchette e anelli di calamaro con una doratura e croccantezza ottimanali ma col 95% di grassi in meno. Lavabile anche in lavastoviglie, il Combifry® è disponibile in 3 formati: GN 1/2 (325x265 mm), GN 2/3 (325x354 mm) e GN 1/1 (325x530 mm).
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Produttore di ghiaccio mod. CB249W Brema, cubetto pieno, raffreddamento ad acqua, produzione giornaliera fino a 29 kg
-20%
Produttore di ghiaccio mod. CB249W Brema, cubetto pieno, raffreddamento ad acqua, produzione giornaliera fino a 29 kg
1.209,60 €
1.512,00 € -20%
Disponibile
Questa macchina per produrre ghiaccio proposta da Brema è particolarmente indicata per l'installazione presso esercizi pubblici come bar, discoteche, ristoranti o alberghi, e comunque ovunque si abbia una costante necessità di produrre e consumare ghiaccio in cubetti.
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Produttore di ghiaccio da tavolo mod. Kitchen Line 15 Hendi Food, cubetto pieno, produzione giornaliera 15 kg
-10%
Produttore di ghiaccio da tavolo mod. Kitchen Line 15 Hendi Food, cubetto pieno, produzione giornaliera 15 kg
380,25 €
422,50 € -10%
Pensato per le piccole attività o per l'uso domestico, il piccolo produttore da tavolo di Hendi Food, modello Kitchen Line 15, produce fino a 15 kg di cubetti di ghiaccio nelle 24 ore. Con questo produttore è possibile produrre 3 diverse misure di cubetti in 6/12 minuti ed il serbatoio può contenere fino a 150 cubetti.
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Saladette refrigerata statica 2 porte mod.G-S900 Forcar, piano inox, +2°+8°C, cap. 2 x GN 1/1+ 3 x GN 1/6 (240 litri)
-25%
Saladette refrigerata statica 2 porte mod.G-S900 Forcar, piano inox, +2°+8°C, cap. 2 x GN 1/1+ 3 x GN 1/6 (240 litri)
874,80 €
1.166,40 € -25%
La saladette due porte di Forcar, modello G-S900, è la soluzione più economica tra quelle proposte dall'azienda romagnola. Realizzata interamente in acciaio inox AISI 304, ha una temperatura di lavoro compresa nel range +2°/+8°C ed una capacità di 2 bacinelle GN 1/1 + 3 bacinelle  GN 1/6 per un totale di 240 litri (non incluse ma acquistabili separatamente).
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Saladette refrigerata statica 2 porte mod.G-S902 Forcar, piano inox, +2°+8°C, cap. 3 x GN 1/1 ( 275 litri)
-25%
Saladette refrigerata statica 2 porte mod.G-S902 Forcar, piano inox, +2°+8°C, cap. 3 x GN 1/1 ( 275 litri)
948,75 €
1.265,00 € -25%
Perfetta per bar, chioschi o gastromonie, la saladette refrigerata statica modello G-S902 di Forcar ha una capacità di 3 bacinelle GN 1/1 (non incluse).  La temperatura di lavoro è compresa tra +2°/+8°C, è realizzata interamente in acciaio inoxo AISI 304 e misura 104,5 cm di lunghezza.
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Saladette refrigerata statica 3 porte mod.G-S903 Forcar, piano inox, +2°+8°C, cap. 4 x GN 1/1 ( 368 litri)
-25%
Saladette refrigerata statica 3 porte mod.G-S903 Forcar, piano inox, +2°+8°C, cap. 4 x GN 1/1 ( 368 litri)
1.207,50 €
1.610,00 € -25%
La saladette refrigerata statica di Forcar modello G-S903 è la più grande tra quelle proposte dall'azienda romagnola. Realizzata interamente in acciaio inox AISI 304, è dotata di serie di 3 griglie GN 1/1, ha una temperatura di lavoro compresa tra 2° e 8°C e una capacità di 4 bacinelle GN 1/1 (non incluse).
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Griglia di carico per griglia CombiGrill GN 1/1 (325x 530 mm), RAT. 60.73.848
-10%
Griglia di carico per griglia CombiGrill GN 1/1 (325x 530 mm), RAT. 60.73.848
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Disponibile
La griglia di carico in acciaio inox 60.73.848 permette le operazioni manuali fuori dal forno in tutta sicurezza con il carico dei prodotti crudi e lo scarico dei prodotti grigliati senza movimentare la CombiGrill (6035.1017) che resta all'interno del forno. La combinazione di questi 2 accessori nel forno Rational consente di ottimizzare i processi di cottura e di preparazione con un notevole risparmio di tempo e di risorse durante il servizio.
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Piastra per pasticceria forata con rivestimento Trilax EN 60x40 (400 x 600 mm), RAT. 6015.1000
-10%
Piastra per pasticceria forata con rivestimento Trilax EN 60x40 (400 x 600 mm), RAT. 6015.1000
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Disponibile
La teglia per pasticceria forata di Rational, 6015.1000, è ideale per cuocere pane, panini e prodotti salati o dolci precotti come brioches, cornetti e rustici. Questo modello ha le misure classica da pasticceria per cui 60x40 cm,  ha un'elevata conducibilità termica con rivestimento antiaderente Trilax ed è compatibile con cotture fino a 300°C.
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