Categorie

La macchina a campana da banco modello MSC3 di Karel è uno strumento compatto e veloce, ideale per le piccole porzioni. Presenta una barra saldante da 31 cm di lunghezza, facilmente rimovibile ed un display per la visualizzazione della percentuale del vuoto e del tempo residuo.

La macchina sottovuoto a campana MSC40 è un modello compatto, da banco, pensata per le piccole porzioni. La barra saldante da 40 cm è facilmente rimovibile ed è dotata di visualizzazione percentuale vuoto e tempo residuo. Sollevamento coperchio manuale.

Il piccolo calice da liquore della Collezione Timeless è perfetto per servire in modo più elegante i super alcolici. La particolare lavorazione del vetro a intaglio che caratterizza tutta la collezione conferisce molta eleganza al bicchiere esaltandone il contenuto. La confezione è da 6 pezzi. 

Elegante e raffinata, la collezione Vinoteque Degustazione Cristallino firmata Luigi Bormioli include una gamma di calici realizzati con vetro di qualità superiore, ultra resistente ed ultra brillante. Il calice grappa, con la classica forma a tulipano, presenta una stelo sottile ed una forma slanciata, pensato per le mise en place più importanti. Confezione da 6 pezzi.

Elegante e raffinata, la collezione Vinoteque Degustazione Cristallino firmata Luigi Bormioli include una gamma di calici realizzati con vetro di qualità superiore, ultra resistente ed ultra brillante. Il calice spirit è ideale per servire bevande alcoliche sia bianche che brune come Armagnac, Cognac, Calvados, grappe giovani o barriccate. Confezione da 6 pezzi.

Ispirato agli anni '30 del proibizionismo americano, la collezione Mixology di Luigi Bormioli è un trionfo di eleganza e raffinatezza. Le sfaccettature del vetro, realizzato con materiali di alta qualità che ne garantiscono durata e brillantezza nel tempo, creano un gioco di luce che esalta il contenuto.  Il calice Nick&Nora ha una capacità di 15 cl, la classsica versione 3 a 1 del Martini cocktail.

La collezione Mixology firmata Luigi Bormioli è un tributo ai mitici anni '30 del proibizionismo americano. Include una gamma di calici dallo stile raffinato ed elagante caratterizzata dalle sfaccettature del vetro di qualità superiore, trattato per essere extra resistente e brillante nel tempo, che crea un gioco di luce perfetto che esalta il contenuto. Il calice Schnapps è ideale per distillati e amari. La confezione è da 6 pezzi.

Eleganza e raffinatezza unite a materiali di qualità si fondono nella collezione Mixology firmata Luigi Bormioli. Una collezione dal gusto retrò che attraverso questi calici intende esaltare il momento della degustazione. Il calice Spirits è perfetto per servire distillati e grappe.

Nelle cucine professionali di tutto il mondo da qualche anno si è diffusa la cultura della cottura in sottovuoto che presenta tantissimi vantaggi sotto diversi aspetti: oltre a preservare le qualità organolettiche delle materie prime impiegate per risultati eccezionali in termini di consistenza, gusto e profumo, consente di ottimizzare i tempi di preparazione e di ridurre gli sprechi in cucina. Per mettere in atto questa tecnica di cottura è necessario avvalersi di attrezzature di qualità, altamente performanti che garantiscano i risultati desiderati.  La macchina sottovuoto a campana di Sirman modello W8 30 EASY TOUCH DX 12 è una macchina da banco, compatta e di design, con una barra saldante da 31 cm.

La cottura in sottovuoto è una delle tecniche di cottura sempre più apprezzate ed utilizzate nel mondo della ristorazione e non solo, in quanto se ne apprezzano i vantaggi legati sia alla preservazione e all'esaltazione delle qualità organolettiche degli alimenti impiegati per le preparazioni che la riduzione drastica degli sprechi e dei processi operativi. Affinchè questo tipo di cottura sia realizzata con successo, è necessario dotare le cucine di attrezzature professionali valide e performanti. La macchina sottovuoto a campana di Sirman modello W8 40 EASY TOUCH DX P20 risponde perfettamente a questa esigenza con una barra saldante da 41 cm.

Piccolo calice da liquore e distillati della collezione Elegance di Arcoroc, una linea completa di calici perfetti per tutte le esigenze. L'imballo minimo è di 12 pezzi.

Questo calice fa parte della collezione Premium, una delle collezioni di Bormioli Rocco più apprezzate, nata dalla collaborazione con l'AIS, Associazione Italiana Sommelier. La coppa è ampia, con una capacità di 64,5 cl ed è ideale per il servizio di cognac, rum e distillati perchè ne esalta colore  ed aromi. La confezione è da 6 pezzi.

Questo calice da 41 cl è ideale per servire cognac, rum e altri distillati. Si presenta con un'ampia coppa da 41 cl di capacità con il collo stretto tipico di questa tipologia di bicchieri che ha lo scopo di esaltare aromi e profumi del liquore contenuto all'interno. Questo calice fa parte della collezione Napoleone firmata Arcoroc. L'imballo minimo di questa referenza è di 6 pezzi. 

Napoleone è la collezione di Arcoroc che include una gamma di calici pensati per il servizio di cognac, rum e distillati in genere. Il calice in questione presenta una capacità di 25 cl; come tutti i bicchieri di questa tipologia, presenta una coppa ampia che esalta colore, aromi e profumi ed uno stelo spesso e corto.  L'imballo minimo di questa referenza è di 6 pezzi. 

Questo calice da cognac, rum e distillati è il più piccolo della gamma Napoleone firmata Arcoroc. Si tratta di un calice caratterizzato da uno stelo corto e spesso ed una coppa ampia e sinuosa al fine di esaltare aromi e profumi del liquore contenuto al suo interno. L'imballo minimo è di 12 pezzi.