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La macchina a campana da banco modello MSC3 di Karel è uno strumento compatto e veloce, ideale per le piccole porzioni. Presenta una barra saldante da 31 cm di lunghezza, facilmente rimovibile ed un display per la visualizzazione della percentuale del vuoto e del tempo residuo.

Le teglie in acciaio inox sono un accessorio professionale molto utilizzato in cucina sia nelle fasi di preparazione che in quelle di cottura e stoccaggio. L'acciaio inox infatti è un materiale versatile che si presta a diversi utilizzi. Le teglie GN 1/1 sono disponibili in 6 altezze: da 2 a 20 cm.

La macchina sottovuoto a campana MSC40 è un modello compatto, da banco, pensata per le piccole porzioni. La barra saldante da 40 cm è facilmente rimovibile ed è dotata di visualizzazione percentuale vuoto e tempo residuo. Sollevamento coperchio manuale.

Le teglie in acciaio inox sono un accessorio professionale molto utilizzato in cucina sia nelle fasi di preparazione che in quelle di cottura e stoccaggio. L'acciaio inox infatti è un materiale versatile che si presta a diversi utilizzi. Le bacinelle GN 2/3 sono disponibili in 6 altezze: da 2 a 20 cm.

Le teglie in acciaio inox sono un accessorio professionale molto utilizzato in cucina sia nelle fasi di preparazione che in quelle di cottura e stoccaggio. L'acciaio inox infatti è un materiale versatile che si presta a diversi utilizzi. Le bacinelle GN 1/2 sono disponibili in 6 altezze: da 2 a 20 cm.

Le teglie in acciaio inox sono un accessorio professionale molto utilizzato in cucina sia nelle fasi di preparazione che in quelle di cottura e stoccaggio. L'acciaio inox infatti è un materiale versatile che si presta a diversi utilizzi. Le bacinelle GN 1/3 sono disponibili in 4 altezze: 65, 100, 150 e 200 mm. Queste vaschette vengono anche utilizzate all'interno delle vetrine ingredienti delle pizzerie.

Le teglie in acciaio inox sono un accessorio professionale molto utilizzato in cucina sia nelle fasi di preparazione che in quelle di cottura e stoccaggio. L'acciaio inox infatti è un materiale versatile che si presta a diversi utilizzi. Le bacinelle GN 1/4 sono disponibili in 4 altezze: 65, 100, 150 e 200 mm. Queste vaschette vengono anche utilizzate all'interno delle vetrine ingredienti delle pizzerie.

Le bacinelle in acciaio inox sono un accessorio professionale molto utilizzato in cucina sia nelle fasi di preparazione che in quelle di cottura e stoccaggio. L'acciaio inox infatti è un materiale versatile che si presta a diversi utilizzi. Le vaschette GN 1/6 sono disponibili in 4 altezze: 65, 100, 150 e 200 mm.

Nelle cucine professionali di tutto il mondo da qualche anno si è diffusa la cultura della cottura in sottovuoto che presenta tantissimi vantaggi sotto diversi aspetti: oltre a preservare le qualità organolettiche delle materie prime impiegate per risultati eccezionali in termini di consistenza, gusto e profumo, consente di ottimizzare i tempi di preparazione e di ridurre gli sprechi in cucina. Per mettere in atto questa tecnica di cottura è necessario avvalersi di attrezzature di qualità, altamente performanti che garantiscano i risultati desiderati.  La macchina sottovuoto a campana di Sirman modello W8 30 EASY TOUCH DX 12 è una macchina da banco, compatta e di design, con una barra saldante da 31 cm.

La cottura in sottovuoto è una delle tecniche di cottura sempre più apprezzate ed utilizzate nel mondo della ristorazione e non solo, in quanto se ne apprezzano i vantaggi legati sia alla preservazione e all'esaltazione delle qualità organolettiche degli alimenti impiegati per le preparazioni che la riduzione drastica degli sprechi e dei processi operativi. Affinchè questo tipo di cottura sia realizzata con successo, è necessario dotare le cucine di attrezzature professionali valide e performanti. La macchina sottovuoto a campana di Sirman modello W8 40 EASY TOUCH DX P20 risponde perfettamente a questa esigenza con una barra saldante da 41 cm.