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  • Tipologia prodotto: Macchina sottovuoto a campana clear
  • Tipologia prodotto: Vassoi esposizione clear
Macchina sottovuoto a campana mod. W8 30 Easy Touch DX 12 Sirman, aspirazione a campana, barra saldante 31 cm
1.762,50 €
2.350,00 € -25%
Nelle cucine professionali di tutto il mondo da qualche anno si è diffusa la cultura della cottura in sottovuoto che presenta tantissimi vantaggi sotto diversi aspetti: oltre a preservare le qualità organolettiche delle materie prime impiegate per risultati eccezionali in termini di consistenza, gusto e profumo, consente di ottimizzare i tempi di preparazione e di ridurre gli sprechi in cucina. Per mettere in atto questa tecnica di cottura è necessario avvalersi di attrezzature di qualità, altamente performanti che garantiscano i risultati desiderati.  La macchina sottovuoto a campana di Sirman modello W8 30 EASY TOUCH DX 12 è una macchina da banco, compatta e di design, con una barra saldante da 31 cm.
Macchina sottovuoto a campana mod. W8 40 Easy Touch DX P20 Sirman, aspirazione a campana, barra saldante 41 cm
1.770,00 €
2.950,00 € -40%
Disponibile
La cottura in sottovuoto è una delle tecniche di cottura sempre più apprezzate ed utilizzate nel mondo della ristorazione e non solo, in quanto se ne apprezzano i vantaggi legati sia alla preservazione e all'esaltazione delle qualità organolettiche degli alimenti impiegati per le preparazioni che la riduzione drastica degli sprechi e dei processi operativi. Affinchè questo tipo di cottura sia realizzata con successo, è necessario dotare le cucine di attrezzature professionali valide e performanti. La macchina sottovuoto a campana di Sirman modello W8 40 EASY TOUCH DX P20 risponde perfettamente a questa esigenza con una barra saldante da 41 cm.
Vassoio baker GN 1/1 Efay in melamina, con piedini, 53x32,5x1,8h CM, colore avorio
23,48 €
31,31 € -25%
Il vassoio Efay  in melamina color avorio GN 1/1 è un vassoio indispensabile per esporre in maniera ordinata e igienica alimenti dolci e salati, collocabili sia nelle vetrine di pasticcerie, bar, gastronomie che sui tavoli dei buffet durante convegni, meeting, banchetti o prime colazioni in hotel e villaggi. La misura gastronorm (53x32,5 cm) permette di collocare i vassoi anche nei frigoriferi e nei freezer delle cucine professionali. I comodi piedini a "L" consentono un minimo di rialzo dal piano su cui i vassoi vengono disposti.
Vassoio da bar/pasticceria Pintinox tender acciaio inox 18/0 angoli aperti, 5 misure
34,69 €
43,36 € -20%
L' esposizione dei prodotti da forno e da pasticceria è diventata una questione centrale per gli operatori del settore più attenti e scrupolosi. Avere una vetrina espositiva ricca di alternative dolci e salate disposte in maniera ordinata infatti consente di avere un impatto visivo decisivo sulla clientela. Per questa ragione, dotarsi di vassoi che siano funzionali allo scopo è fondamentale. I vassoio in tender acciaio 18/0 per bar e pasticceria di Pintinox rispondono pienamente alle esigenze di utilità, robustezza e facile manutenzione richieste dagli addetti ai lavori.
Vassoio da bar/pasticceria Abert bordi svasati acciaio inox, 8 misure
30,78 €
38,48 € -20%
La differenza dai concorrenti passa anche dal modo in cui si dispongono i prodotti nel banco: il colpo d'occhio,infatti, è fondamentale per attrarre più clientela. I vassoi da bar e pasticceria in acciaio inox di Abert sono un accessorio indispensabile a questo scopo. Si tratta di robusti e pratici vassoi con bordi svavati di 0,3 cm disponibili in ben 8 misure, combinabili tra loro, che si adattano a qualsiasi esigenza di spazio espositivo.