La piastra a induzione doppia modello ICTV235 di Karel presenta una struttura in acciaio inox ed una superficie utile di cottura da 28 cm di diametro ciascuna. Le due zone sono indipendenti, ognuna dotata del proprio display e del proprio pannello comandi; entrambe possono raggiungere una potenza di 3,5 kw.
La piastra a induzione doppia modello ICTV235 di Karel presenta una struttura in acciaio inox ed una superficie utile di cottura da 28 cm di diametro ciascuna. Le due zone sono indipendenti, ognuna dotata del proprio display e del proprio pannello comandi; entrambe possono raggiungere una potenza di 3,5 kw.
La piastra si sviluppa in profondità per cui necessita di un piano piuttosto ampio.
Indicata per ristoranti e gastronomie con flussi di lavoro concentrati e cospicui, la piastra a induzione rappresenta un alleato importante in quanto si tratta di un tipo di cottura che prevede brevissimi tempi di preriscaldamento e riduce i rischi di scottature e bruciature negli operatori.
Specifiche tecniche
