Il coltello da colpo, della Linea Supra di Sanelli Ambrogio, è un coltello che serve propriamente a rompere le ossa e svolgere i lavori più pesanti, quali quelli di tagliare i pezzi di carne più grossi.
Ha una lama da 28 cm dello spessore di 4 mm da 0,850 Kg.
Il coltello professionale da colpo, prodotto dall'azienda italiana di Sanelli Ambrogio, è uno strumento che nasce dal connubio tra un classico coltello da macellaio ed una mannaretta.
Si tratta di un coltello robusto, ideale non solo per tagliare la carne ma anche per recidere nervi e tendini, ed addirittura le ossa.
Il manico ha tutte le caratteristiche della Linea Supra: è ergonomico quindi comodo da impugnare per l' utente anche a fronte di lavori lunghi e pesanti, ed è anche anti-scivolo, sicuro da utilizzare anche con le mani bagnate, cosa che spesso accade a chi sta in cucina.
Ogni lama, inoltre, è prodotta con nuovo acciaio inossidabile speciale all'azoto e marcata al laser con indicazione del codice prodotto.
I coltelli professionali della Linea Supra vengono sottoposti a marcatura al laser precisa ed indelebile, con indicazione del codice prodotto.
Tutti i materiali utilizzati dall'azienda di Sanelli Ambrogio, sono sterilizzabili, resistenti alla corrosione ed alle elevate temperature e sono conformi alle normative vigenti in tema di igiene e sicurezza alimentare.
Il coltello professionale da colpo viene fornito in busta singola con descrizione dettagliata della linea e del prodotto.
