Il coltello mezzo colpo, della Linea Supra di Sanelli Ambrogio, è un coltello importante che serve per svolgere lavori pesanti come tagliare la carne con l'osso e recidere i nervi e i tendini, ossia le parti più difficili da rimuovere della carne. Questo modello di coltello mezzo colpo ha la lama di 36 cm, uno spessore di 3,5 mm e un peso di 0,850 kg.
Il coltello da mezzo colpo, prodotto dall'azienda italiana di Sanelli Ambrogio nota nel settore della coltelleria professionale, è utilissimo per tagliare quei pezzi di carne che hanno al loro interno ossa e nervi. Il manico, ergonomico e molto comodo da impugnare, rende pratico e maneggevole da utilizzare anche questo coltello dalle dimensioni notevoli: con una lama di 36 cm di lunghezza e spessa 3,5 mm, ha un peso di 0,850 kg. Tutti i coltelli della Linea Supra hanno la lama satinata, prodotta con nuovo acciaio inossidabile speciale all'azoto che conferisce al coltello la durezza ottimale, tenuta di filo, resistenza alla corrosione ed eccellente capacità di taglio. Sulla lama, inoltre, viene praticata un'affilatura finale con controllo del profilo al laser ed una marchiatura precisa e indelebile del logo, con numero di lotto e codice prodotto. Strumento ideale per macellai, ha un ottimo rapporto qualità prezzo.
Ex codice S326.036 - codice attuale SQ26.036B
