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Piastra per griglia e arrosti per forni Rational GN 1/1 (325x530 mm) in TriLax, RAT. 60.71.617

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Rational ha progettato una serie di accessori robusti e adatti all'uso intensivo tipico delle cucine professionali: la piastra per griglie e arrosti presenta un rivestimento in TriLax antiaderente. E' utilizzabile su entrambi i lati, liscio (per arrosti) o rigato, per ottenere le striature tradizionali della cottura alla griglia. E' disponibile solo nella versione GN 1/1 (325 x 530 mm).

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Piastra per griglia e pizza con rivestimento in TriLax GN 1/1 (325x530 mm), RAT.60.70.943

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Rational ha pensato anche alla pizza, brevettando una piastra per griglia e pizza che permette di sfornare pizze appetitose e croccanti o di cuocere pesce e verdure alla griglia. Il suo speciale rivestimento in TriLax ha ottime proprietà antiaderenti, è facile da pulire e distribuisce il calore uniformemente sui cibi così da ottenere doratura e croccantezza perfette.

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-30%

Abbinato tritacarne grattugia mod. AB8D Fimar, gruppo macinazione inox, bocca ingresso carne ø 52 mm, Monofase

556,50 €

795,00 € -30%

L'abbinato tritacarne grattugia Fimar AB8D monofase è l'ideale per tritare e sminuzzare carne, formaggio e pane, in modo veloce e professionale. Grazie agli optional forniti è uno strumento indispensabile per realizzare ripieni, macinati, polpette, hamburger e molto altro.

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-30%

Abbinato tritacarne grattugia mod. 12AT Fimar, gruppo macinazione inox, bocca ingresso carne ø 52 mm, Monofase/Trifase

945,00 €

1.350,00 € -30%

L'abbinato tricarne grattugia modello 12AT di Fimar presenta una struttura in alluminio lucidato con tramoggia in acciaio inox. Il gruppo di macinazione, in acciaio inox AISI 304, è completamente removibile e questo consente di riporlo in frigorifero senza la necessità di ripulirlo dai residui.

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-25%

Pedana in polipropilene areata componibile Cambro, disponibile in 4 misure, h 30 cm

262,08 €

349,44 € -25%

Le pedane in polipropilene sono la soluzione migliore per stoccare derrate alimentari e materie prime in sicurezza e con la massima igiene in quanto mantengono i prodotti sollevati dal pavimento di 30 cm. La superficie areata di cui sono fatte inoltre garantisce la circolazione dell'aria intorno ai prodotti prevenendo muffe e deperimenti.  Questo prodotto di Cambro è componibile e disponibile in 4 diverse misure così da adattarsi a qualsiasi esigenza di spazi. 

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Pedana in polipropilene pieno per stoccaggio alimenti mod.101407 Morini, 80x50xh30 cm

107,33 €

134,16 € -20%

La pedana in polipropilene pieno è una soluzione pratica, economica e, sopratutto, a norma in materia di HACCP. Il polipropilene è un materiale resistente che non si piega e non arrugginisce, con grandi capacità di carico. Questo modello è composto da una lastra di polipropilene pieno e da 5 piedi di sostegno, dello stesso materiale e di colore azzurro, che ne garantiscono resistenza e stabilità. 

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Pedana in polipropilene pieno per stoccaggio alimenti, h 12,5 cm, disponibile in 2 misure

59,92 €

74,90 € -20%

I pallet in polipropilene sono la soluzione ideale per lo stoccaggio delle materie prime in quanto, oltre a risultare resistenti e indeformabili, sono igienicamente sicure. Questa versione, tutta bianca, ha un'altezza di 12.5 cm dal pavimento, presenta una superficie di appoggio liscia ed è disponibile in 2 misure, 60x40 o 80x60 cm.

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Piastra per pasticceria forata con rivestimento Trilax GN 2/3 (325x 354 mm), RAT. 60.74.147

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La teglia GN 2/3 per pasticceria forata di Rational, 60.74.147, è ideale per cuocere pane, panini e prodotti salati o dolci precotti come brioches, cornetti e rustici. La piastra ha un'elevata conducibilità termica con rivestimento antiaderente Trilax ed è compatibile con cotture fino a 300°C.

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Piastra per pasticceria forata con rivestimento Trilax GN 1/1 (325x 530 mm), RAT. 6015.1103

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Disponibile

La teglia GN 1/1 per pasticceria forata di Rational, 6015.1103, è ideale per cuocere pane, panini e prodotti salati o dolci precotti come brioches, cornetti e rustici. La piastra ha un'elevata conducibilità termica con rivestimento antiaderente Trilax ed è compatibile con cotture fino a 300°C.

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-10%

Piastra per pasticceria forata con rivestimento Trilax GN 2/1 (650x 530 mm), RAT. 6015.2103

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Disponibile

La teglia GN 2/1 per pasticceria forata di Rational, 6015.2103, è ideale per cuocere pane, panini e prodotti salati o dolci precotti come brioches, cornetti e rustici. La piastra ha un'elevata conducibilità termica con rivestimento antiaderente Trilax ed è compatibile con cotture fino a 300°C.

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-10%

Piastra per pasticceria forata con rivestimento Trilax EN 60x40 (400 x 600 mm), RAT. 6015.1000

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Disponibile

La teglia per pasticceria forata di Rational, 6015.1000, è ideale per cuocere pane, panini e prodotti salati o dolci precotti come brioches, cornetti e rustici. Questo modello ha le misure classica da pasticceria per cui 60x40 cm,  ha un'elevata conducibilità termica con rivestimento antiaderente Trilax ed è compatibile con cotture fino a 300°C.

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Piastra per arrosti e pasticceria (non forata) con rivestimento Trilax GN 2/3 (325x 354 mm), RAT. 60.73.671

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La piastra per arrosti e pasticceria non forata, come le altre teglie Rational, è in alluminio rivestito in Trilax, un materiale robusto e durevole, con ottime qualità di antiaderenza e testato per cotture fino ai 300°C. Il modello 60.73.671 è GN 2/3 (325x 354 mm).

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-10%

Piastra per arrosti e pasticceria (non forata) con rivestimento Trilax GN1/1 (325x 530 mm), RAT. 6013.1103

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La piastra per arrosti e pasticceria non forata, come le altre teglie Rational, è in alluminio rivestito in Trilax, un materiale robusto e durevole, con ottime qualità di antiaderenza e testato per cotture fino ai 300°C. Il modello 6013.1103 è GN 1/1 (325x 530 mm).

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-10%

Piastra per arrosti e pasticceria (non forata) con rivestimento Trilax GN 2/1 (650 x 530 mm), RAT. 6013.2103

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Disponibile

La piastra per arrosti e pasticceria non forata, come le altre teglie Rational, è in alluminio rivestito in Trilax, un materiale robusto e durevole, con ottime qualità di antiaderenza e testato per cotture fino ai 300°C. Il modello 6013.2103 è GN 2/1 (650 x 530 mm).

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-10%

Piastra per arrosti e pasticceria (non forata) con rivestimento Trilax EN 60x40 (400 x 600 mm), RAT. 6013.1003

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Disponibile

La piastra per arrosti e pasticceria non forata, come le altre teglie Rational, è in alluminio rivestito in Trilax, un materiale robusto e durevole, con ottime qualità di antiaderenza e testato per cotture fino ai 300°C. Il modello 6013.1003 è EN 60x40 (400 x 600 mm).

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-10%

Piastra per griglia e pizza con rivestimento in TriLax GN 2/3 (325x354 mm), RAT.60.73.798

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Rational ha pensato anche alla pizza, brevettando una piastra per griglia e pizza che permette di sfornare pizze appetitose e croccanti o di cuocere pesce e verdure alla griglia. Il suo speciale rivestimento in TriLax ha ottime proprietà antiaderenti, è facile da pulire e distribuisce il calore uniformemente sui cibi così da ottenere doratura e croccantezza perfette.

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Piastra per griglia e pizza con rivestimento in TriLax EN 60x40 ( 400 x 600 mm) formato pasticceria, RAT.60.71.237

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Disponibile

Rational ha pensato anche alla pizza, brevettando una piastra per griglia e pizza che permette di sfornare pizze appetitose e croccanti o di cuocere pesce e verdure alla griglia. Il suo speciale rivestimento in TriLax ha ottime proprietà antiaderenti, è facile da pulire e distribuisce il calore uniformemente sui cibi così da ottenere doratura e croccantezza perfette.

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Piastra per tritacarne professionale mod. 8 inox fori Ø 4,5 mm, nr tacche 2 Slayer Blades, Rba SLATRI0305

20,42 €

Disponibile

Piastra in acciaio inox mod. 8 con fori da 4,5 mm di diametro e 2 tacche. E' compatibile con tutti i tritacarne professionali modello 8 dei seguenti marchi: Electrolux e Fama. E' certificata per l'idoneità al contatto alimentare (DL. 108/92 - direttiva CEE 89/109).

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Piastra per tritacarne professionale mod. 32 inox fori Ø 6 mm, nr tacche 2 Slayer Blades, Rba SLATRI0350

41,45 €

Disponibile

Piastra in acciaio inox mod. 32 con fori da 6 mm di diametro e 2 tacche. E' una piastra UNIVERSALE, adatta a tutti i modelli di tritacarne da 32. E' certificata per l'idoneità al contatto alimentare (DL. 108/92 - direttiva CEE 89/109).

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Piastra per tritacarne professionale mod. 32 inox fori Ø 8 mm, nr tacche 2 Slayer Blades, Rba SLATRI0351

41,45 €

Disponibile

Piastra in acciaio inox mod. 32 con fori da 8 mm di diametro e 2 tacche. E' compatibile con tutti i tritacarne professionali modello 32 dei seguenti marchi: Abm, Abo, Amb, Bizerba, Ceg, Cgt, Cosmos, Emula, Everest, Fama, Fimar, Italiana Macchi, La Felsinea, Minerva, Omas, Omega, Sirman, Tre Spade, Universale. E' certificata per l'idoneità al contatto alimentare (DL. 108/92 - direttiva CEE 89/109).

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Piastra per tritacarne professionale mod. 32 inox fori Ø 10 mm, nr tacche 1 Slayer Blades, Rba SLATRI0352

41,45 €

Disponibile

Piastra in acciaio inox mod. 32 con fori da 10 mm di diametro e 1 tacca Si tratta di una piastra UNIVERSALE compatibile con tutti i tritacarne professionali modello 32. E' certificata per l'idoneità al contatto alimentare (DL. 108/92 - direttiva CEE 89/109).

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Piastra per tritacarne professionale mod. 32 inox fori Ø 12 mm, nr tacche 1 Slayer Blades, Rba SLATRI0353

41,73 €

Disponibile

Piastra in acciaio inox mod. 32 con fori da 12 mm di diametro e 1 tacca E' compatibile con tutti i modelli di tritacarne professionale da 32 dei seguenti marchi: Electrolux e Sirman. E' certificata per l'idoneità al contatto alimentare (DL. 108/92 - direttiva CEE 89/109).

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Piastra per tritacarne professionale mod. 32 inox fori Ø 14 mm, nr tacche 1 Slayer Blades, Rba SLATRI0354

41,45 €

Disponibile

Piastra in acciaio inox mod. 32 con fori da 14 mm di diametro e 1 tacca E' una piastra universale, compatibile con tutti i tritacarne professionali da 32. E' certificata per l'idoneità al contatto alimentare (DL. 108/92 - direttiva CEE 89/109).

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Piastra per tritacarne professionale mod. 32 inox fori Ø 4,5 mm, nr tacche 2 Slayer Blades, Rba SLATRI0349

42,85 €

Disponibile

Piastra in acciaio inox mod. 32 con fori da 4,5 mm di diametro e 2 tacche. E' una piastra compatibile con tutti i modelli di tritacarne professionali dei seguenti marchi: Agustoni, Electrolux, Fama e Universale. E' certificata per l'idoneità al contatto alimentare (DL. 108/92 - direttiva CEE 89/109).

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