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Piastra per griglia e arrosti per forni Rational GN 1/1 (325x530 mm) in TriLax, RAT. 60.71.617

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Disponibile

Rational ha progettato una serie di accessori robusti e adatti all'uso intensivo tipico delle cucine professionali: la piastra per griglie e arrosti presenta un rivestimento in TriLax antiaderente. E' utilizzabile su entrambi i lati, liscio (per arrosti) o rigato, per ottenere le striature tradizionali della cottura alla griglia. E' disponibile solo nella versione GN 1/1 (325 x 530 mm).

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-10%

Piastra per griglia e pizza con rivestimento in TriLax GN 1/1 (325x530 mm), RAT.60.70.943

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Rational ha pensato anche alla pizza, brevettando una piastra per griglia e pizza che permette di sfornare pizze appetitose e croccanti o di cuocere pesce e verdure alla griglia. Il suo speciale rivestimento in TriLax ha ottime proprietà antiaderenti, è facile da pulire e distribuisce il calore uniformemente sui cibi così da ottenere doratura e croccantezza perfette.

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-25%

Espositore refrigerato ventilato per bibite mod.G-BC3PS Forcar, +2°/+8°C, 3 porte scorrevoli, cap. 335 litri, 138w

915,30 €

1.220,40 € -25%

L'espositore refrigerato orizzontale mod. G-BC3PS di Forcar è una vetrina espositiva per bibite dotata di sistema per la refrigerazione ventilata e di sbrinamento automatico. L'espositore si dimostra un valido complemento sotto il profilo estetico così come utilitaristico, complice anche il termostato elettronico incorporato per il controllo e la regolazione della temperatura.

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-25%

Espositore refrigerato ventilato per bibite mod.G-BC2PS Forcar, +2°/+8°C, 2 porte scorrevoli, cap. 223 litri, 112w

729,00 €

972,00 € -25%

Contenuto nelle dimensioni ma generoso nella capacità, l'espositore refrigerato orizzontale mod. G-BC2PS di Forcar si propone come il complemento ideale per la conservazione delle bibite. Il prodotto è stato realizzato con un resistente materiale esterno verniciato nero e con alluminio nella parte interna, così da offrire un ottimo isolamento termico.

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-25%

Espositore refrigerato ventilato per bibite mod.G-BC1PB Forcar, +2°/+8°C, 1 porta battente, cap. 140 litri, 106w

611,55 €

815,40 € -25%

L'espositore refrigerato orizzontale BC1PB è un elegante modello di mobile per contenere bibite, adatto ad ogni tipo di ambiente. 

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-20%

Termometro a infrarossi mod. Gunter Karel, schermo LCD, -50°/+580°C, divisione 0,1°C, allarme alta/bassa temperatura

76,78 €

95,97 € -20%

Disponibile

Pratico e maneggevole, il termometro a infrarossi di Karel, modello Gunter è uno strumento per la misurazione della temperatura a scelta tra °C o °F. Dotato di impugnatura ergonomica per una presa sicura, ha uno schermo LCD e una custodia. Il range di temperatura che è in grado di registrare è compreso nell'intervallo -50°/+580°C (che in gradi francesi corrisponde a -58/+1076 F), divisione 0,1°C (0,1 F) con precisione che si aggira su ± 2°C/ ± 3,6°C.

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-10%

Piastra per pasticceria forata con rivestimento Trilax GN 2/3 (325x 354 mm), RAT. 60.74.147

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La teglia GN 2/3 per pasticceria forata di Rational, 60.74.147, è ideale per cuocere pane, panini e prodotti salati o dolci precotti come brioches, cornetti e rustici. La piastra ha un'elevata conducibilità termica con rivestimento antiaderente Trilax ed è compatibile con cotture fino a 300°C.

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-10%

Piastra per pasticceria forata con rivestimento Trilax GN 1/1 (325x 530 mm), RAT. 6015.1103

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Disponibile

La teglia GN 1/1 per pasticceria forata di Rational, 6015.1103, è ideale per cuocere pane, panini e prodotti salati o dolci precotti come brioches, cornetti e rustici. La piastra ha un'elevata conducibilità termica con rivestimento antiaderente Trilax ed è compatibile con cotture fino a 300°C.

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-10%

Piastra per pasticceria forata con rivestimento Trilax GN 2/1 (650x 530 mm), RAT. 6015.2103

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Disponibile

La teglia GN 2/1 per pasticceria forata di Rational, 6015.2103, è ideale per cuocere pane, panini e prodotti salati o dolci precotti come brioches, cornetti e rustici. La piastra ha un'elevata conducibilità termica con rivestimento antiaderente Trilax ed è compatibile con cotture fino a 300°C.

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-10%

Piastra per pasticceria forata con rivestimento Trilax EN 60x40 (400 x 600 mm), RAT. 6015.1000

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Disponibile

La teglia per pasticceria forata di Rational, 6015.1000, è ideale per cuocere pane, panini e prodotti salati o dolci precotti come brioches, cornetti e rustici. Questo modello ha le misure classica da pasticceria per cui 60x40 cm,  ha un'elevata conducibilità termica con rivestimento antiaderente Trilax ed è compatibile con cotture fino a 300°C.

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-10%

Piastra per arrosti e pasticceria (non forata) con rivestimento Trilax GN 2/3 (325x 354 mm), RAT. 60.73.671

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La piastra per arrosti e pasticceria non forata, come le altre teglie Rational, è in alluminio rivestito in Trilax, un materiale robusto e durevole, con ottime qualità di antiaderenza e testato per cotture fino ai 300°C. Il modello 60.73.671 è GN 2/3 (325x 354 mm).

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-10%

Piastra per arrosti e pasticceria (non forata) con rivestimento Trilax GN1/1 (325x 530 mm), RAT. 6013.1103

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La piastra per arrosti e pasticceria non forata, come le altre teglie Rational, è in alluminio rivestito in Trilax, un materiale robusto e durevole, con ottime qualità di antiaderenza e testato per cotture fino ai 300°C. Il modello 6013.1103 è GN 1/1 (325x 530 mm).

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-10%

Piastra per arrosti e pasticceria (non forata) con rivestimento Trilax GN 2/1 (650 x 530 mm), RAT. 6013.2103

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Disponibile

La piastra per arrosti e pasticceria non forata, come le altre teglie Rational, è in alluminio rivestito in Trilax, un materiale robusto e durevole, con ottime qualità di antiaderenza e testato per cotture fino ai 300°C. Il modello 6013.2103 è GN 2/1 (650 x 530 mm).

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-10%

Piastra per arrosti e pasticceria (non forata) con rivestimento Trilax EN 60x40 (400 x 600 mm), RAT. 6013.1003

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Disponibile

La piastra per arrosti e pasticceria non forata, come le altre teglie Rational, è in alluminio rivestito in Trilax, un materiale robusto e durevole, con ottime qualità di antiaderenza e testato per cotture fino ai 300°C. Il modello 6013.1003 è EN 60x40 (400 x 600 mm).

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-10%

Piastra per griglia e pizza con rivestimento in TriLax GN 2/3 (325x354 mm), RAT.60.73.798

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Rational ha pensato anche alla pizza, brevettando una piastra per griglia e pizza che permette di sfornare pizze appetitose e croccanti o di cuocere pesce e verdure alla griglia. Il suo speciale rivestimento in TriLax ha ottime proprietà antiaderenti, è facile da pulire e distribuisce il calore uniformemente sui cibi così da ottenere doratura e croccantezza perfette.

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-10%

Piastra per griglia e pizza con rivestimento in TriLax EN 60x40 ( 400 x 600 mm) formato pasticceria, RAT.60.71.237

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Disponibile

Rational ha pensato anche alla pizza, brevettando una piastra per griglia e pizza che permette di sfornare pizze appetitose e croccanti o di cuocere pesce e verdure alla griglia. Il suo speciale rivestimento in TriLax ha ottime proprietà antiaderenti, è facile da pulire e distribuisce il calore uniformemente sui cibi così da ottenere doratura e croccantezza perfette.

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-20%

Teglia rettangolare con angoli svasati e bordo in alluminio puro 99%, Ballarini serie 7000, mor. 101784, 60x40x3h cm

22,61 €

28,26 € -20%

Ballarini è una storica azienda italiana specializzata nella produzione di strumenti di cottura che dal 2009 ha inaugurato il brand "Ballarini Professionale" affermandosi in pochissimo tempo anche nel settore ristorativo diventando punto di riferimento per gli operatori del settore. La serie 7000 è la linea professionale in alluminio puro al 99% che include pentolame e teglie. La teglia rettangolare con angoli svasati e bordo è destinata a pasticcerie e panetterie. Si tratta della più grande della serie che misura 60x40 cm con un bordo alto 3 cm.

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-20%

Teglia rettangolare con angoli svasati e bordo in alluminio puro 99%, Ballarini serie 7000, mor. 101783, 50x35x3h cm

16,26 €

20,32 € -20%

Ballarini è una storica azienda italiana specializzata nella produzione di strumenti di cottura che dal 2009 ha inaugurato il brand "Ballarini Professionale" affermandosi in pochissimo tempo anche nel settore ristorativo diventando punto di riferimento per gli operatori del settore. La serie 7000 è la linea professionale in alluminio puro al 99% che include pentolame e teglie. La teglia rettangolare con angoli svasati e bordo è destinata a pasticcerie e panetterie. Questo modello misura 50x35 e presenta un bordo alto 3 cm.

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-20%

Teglia rettangolare con angoli svasati e bordo in alluminio puro 99%, Ballarini serie 7000, mor. 101782, 45x35x3h cm

15,55 €

19,44 € -20%

Ballarini è una storica azienda italiana specializzata nella produzione di strumenti di cottura che dal 2009 ha inaugurato il brand "Ballarini Professionale" affermandosi in pochissimo tempo anche nel settore ristorativo diventando punto di riferimento per gli operatori del settore. La serie 7000 è la linea professionale in alluminio puro al 99% che include pentolame e teglie. La teglia rettangolare con angoli svasati e bordo è destinata a pasticcerie e panetterie. Questo modello misura 45x35 e presenta un bordo alto 3 cm.

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-20%

Teglia rettangolare con angoli svasati e bordo in alluminio puro 99%, Ballarini serie 7000, mor. 101781, 40x30x3h cm

13,41 €

16,76 € -20%

Disponibile

Ballarini è una storica azienda italiana specializzata nella produzione di strumenti di cottura che dal 2009 ha inaugurato il brand "Ballarini Professionale" affermandosi in pochissimo tempo anche nel settore ristorativo diventando punto di riferimento per gli operatori del settore. La serie 7000 è la linea professionale in alluminio puro al 99% che include pentolame e teglie. La teglia rettangolare con angoli svasati e bordo è destinata a pasticcerie e panetterie. Questo modello misura 40x30 e presenta un bordo alto 3 cm.

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-20%

Teglia rettangolare con angoli svasati e bordo in alluminio puro 99%, Ballarini serie 7000, mor. 101780, 35x28x3h cm

12,70 €

15,88 € -20%

Disponibile

Ballarini è una storica azienda italiana specializzata nella produzione di strumenti di cottura che dal 2009 ha inaugurato il brand "Ballarini Professionale" affermandosi in pochissimo tempo anche nel settore ristorativo diventando punto di riferimento per gli operatori del settore. La serie 7000 è la linea professionale in alluminio puro al 99% che include pentolame e teglie. La teglia rettangolare con angoli svasati e bordo è destinata a pasticcerie e panetterie. Questo modello misura 35x28 e presenta un bordo alto 3 cm.

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Teglia rettangolare con angoli svasati e bordo in alluminio puro 99%, Ballarini serie 7000, mor. 101779, 30x23x3h cm

12,00 €

15,00 € -20%

Disponibile

Ballarini è una storica azienda italiana specializzata nella produzione di strumenti di cottura che dal 2009 ha inaugurato il brand "Ballarini Professionale" affermandosi in pochissimo tempo anche nel settore ristorativo diventando punto di riferimento per gli operatori del settore. La serie 7000 è la linea professionale in alluminio puro al 99% che include pentolame e teglie. La teglia rettangolare con angoli svasati e bordo è destinata a pasticcerie e panetterie. Questo modello è il più piccolo della gamma e misura 30x23 con un'altezza dei bordi di 3 cm.

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Teglia Multibaker 8 stampi per forni Rational GN 1/1 (325x530 mm) in TriLax,RAT. 60.71.157

99,00 €

110,00 € -10%

Rational ha pensato a tutte le seigenze di cottura e a qualsiasi alimento: la teglia Multibaker in Trilax permette di cuocere perfettamente, grazie al suo rivestimento antiaderente, uova al tegamino, omelette ma anche rosti e tortillas. Il formato GN 1/1 si compone doi 8 stampi.

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-30%

Gyros elettrico mod.GYR40 Fimar, 4 resistenze a infrarossi, Ø carne max 47 cm, 2,8 kW, Monofase

1.151,50 €

1.645,00 € -30%

Il gyros modello GYR40 è la versione più compatta prodotta da Fimar. Si tratta di una macchina elettrica per cuocere carne per Kebab composta da una struttura, asta spiedo e paletta raccogli carne in acciaio inox. Questo gyros funziona con 4 resistenze a infrarossi rivestite in ceramica ricoperte da vetro di protezione testato per le alte temperature che, oltre a facilitarne le operazioni di pulizia ordinaria, permette anche di ridurre al minimo le dispersioni di calore con un contenimento sensibile dei consumi energetici.

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