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Piastra per griglia e arrosti per forni Rational GN 1/1 (325x530 mm) in TriLax, RAT. 60.71.617
-10%
Piastra per griglia e arrosti per forni Rational GN 1/1 (325x530 mm) in TriLax, RAT. 60.71.617
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Disponibile
Rational ha progettato una serie di accessori robusti e adatti all'uso intensivo tipico delle cucine professionali: la piastra per griglie e arrosti presenta un rivestimento in TriLax antiaderente. E' utilizzabile su entrambi i lati, liscio (per arrosti) o rigato, per ottenere le striature tradizionali della cottura alla griglia. E' disponibile solo nella versione GN 1/1 (325 x 530 mm).
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FORMATO PASTICCERIA
-10%
Piastra per griglia e pizza con rivestimento in TriLax GN 1/1 (325x530 mm), RAT.60.70.943
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Rational ha pensato anche alla pizza, brevettando una piastra per griglia e pizza che permette di sfornare pizze appetitose e croccanti o di cuocere pesce e verdure alla griglia. Il suo speciale rivestimento in TriLax ha ottime proprietà antiaderenti, è facile da pulire e distribuisce il calore uniformemente sui cibi così da ottenere doratura e croccantezza perfette.
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Termometro a infrarossi mod. Gunter Karel, schermo LCD, -50°/+580°C, divisione 0,1°C, allarme alta/bassa temperatura
-20%
Termometro a infrarossi mod. Gunter Karel, schermo LCD, -50°/+580°C, divisione 0,1°C, allarme alta/bassa temperatura
76,78 €
95,97 € -20%
Disponibile
Pratico e maneggevole, il termometro a infrarossi di Karel, modello Gunter è uno strumento per la misurazione della temperatura a scelta tra °C o °F. Dotato di impugnatura ergonomica per una presa sicura, ha uno schermo LCD e una custodia. Il range di temperatura che è in grado di registrare è compreso nell'intervallo -50°/+580°C (che in gradi francesi corrisponde a -58/+1076 F), divisione 0,1°C (0,1 F) con precisione che si aggira su ± 2°C/ ± 3,6°C.
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Lavapentole tutta vasca armadiato mod. LASTV in acciaio inox AISI 304, profondità 70 cm
-10%
Lavapentole tutta vasca armadiato mod. LASTV in acciaio inox AISI 304, profondità 70 cm
1.206,00 €
1.340,00 € -10%
Il lavapentole è un lavello specifico progettato e destinato all'uso professionale in quanto la superficie a tutta vasca facilita il lavaggio di pentolame o altri accessori ingrombranti che nelle lavastoviglie tradizionali non è possibile lavare. Il vano sottostante, chiuso da ante scorrevoli, è comodo per lo stoccaggio di detersivi e altri accessori per la pulizia.
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Lavapentole tutta vasca a giorno su gambe con ripiano inferiore mod. LFTV in acciaio inox AISI 304, profondità 70 cm
-10%
Lavapentole tutta vasca a giorno su gambe con ripiano inferiore mod. LFTV in acciaio inox AISI 304, profondità 70 cm
990,00 €
1.100,00 € -10%
Il lavatoio a tuttavasca è uno specifico lavello indispensabile ad attività come laboratori di pasticceria o di trasformazione di materie prime nei quali si utilizzano grandi pentole o altri accessori voluminosi che sarebbe difficile lavare in lavastoviglie. Questo modello si caratterizza inoltre per la presenza di un comodo ripiano sottostante che permette lo stoccaggio di detergenti e di attrezzi per la pulizia. 
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Piastra per pasticceria forata con rivestimento Trilax EN 60x40 (400 x 600 mm), RAT. 6015.1000
-10%
Piastra per pasticceria forata con rivestimento Trilax EN 60x40 (400 x 600 mm), RAT. 6015.1000
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Disponibile
La teglia per pasticceria forata di Rational, 6015.1000, è ideale per cuocere pane, panini e prodotti salati o dolci precotti come brioches, cornetti e rustici. Questo modello ha le misure classica da pasticceria per cui 60x40 cm,  ha un'elevata conducibilità termica con rivestimento antiaderente Trilax ed è compatibile con cotture fino a 300°C.
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Piastra per griglia e pizza con rivestimento in TriLax GN 2/3 (325x354 mm), RAT.60.73.798
-10%
Piastra per griglia e pizza con rivestimento in TriLax GN 2/3 (325x354 mm), RAT.60.73.798
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Rational ha pensato anche alla pizza, brevettando una piastra per griglia e pizza che permette di sfornare pizze appetitose e croccanti o di cuocere pesce e verdure alla griglia. Il suo speciale rivestimento in TriLax ha ottime proprietà antiaderenti, è facile da pulire e distribuisce il calore uniformemente sui cibi così da ottenere doratura e croccantezza perfette.
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Piastra per griglia e pizza con rivestimento in TriLax EN 60x40 ( 400 x 600 mm) formato pasticceria, RAT.60.71.237
-10%
Piastra per griglia e pizza con rivestimento in TriLax EN 60x40 ( 400 x 600 mm) formato pasticceria, RAT.60.71.237
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Disponibile
Rational ha pensato anche alla pizza, brevettando una piastra per griglia e pizza che permette di sfornare pizze appetitose e croccanti o di cuocere pesce e verdure alla griglia. Il suo speciale rivestimento in TriLax ha ottime proprietà antiaderenti, è facile da pulire e distribuisce il calore uniformemente sui cibi così da ottenere doratura e croccantezza perfette.
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Calice grappa Collezione Vinoteque Degustazione Cristallino Luigi Bormioli, MOR.98220, cl 10,5 h 20,2 Ø 4,6 cm
-20%
Calice grappa Collezione Vinoteque Degustazione Cristallino Luigi Bormioli, MOR.98220, cl 10,5 h 20,2 Ø 4,6 cm
3,54 €
4,42 € -20%
Elegante e raffinata, la collezione Vinoteque Degustazione Cristallino firmata Luigi Bormioli include una gamma di calici realizzati con vetro di qualità superiore, ultra resistente ed ultra brillante. Il calice grappa, con la classica forma a tulipano, presenta una stelo sottile ed una forma slanciata, pensato per le mise en place più importanti. Confezione da 6 pezzi.
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Calice spirit snifter Collezione Vinoteque Degustazione Cristallino Luigi Bormioli, MOR.98218, cl 17 h 16,5 Ø 6,6 cm
-20%
Calice spirit snifter Collezione Vinoteque Degustazione Cristallino Luigi Bormioli, MOR.98218, cl 17 h 16,5 Ø 6,6 cm
4,45 €
5,56 € -20%
Elegante e raffinata, la collezione Vinoteque Degustazione Cristallino firmata Luigi Bormioli include una gamma di calici realizzati con vetro di qualità superiore, ultra resistente ed ultra brillante. Il calice spirit è ideale per servire bevande alcoliche sia bianche che brune come Armagnac, Cognac, Calvados, grappe giovani o barriccate. Confezione da 6 pezzi.
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Calice Nick&Nora Collezione Mixology Luigi Bormioli, MOR.133471, cl 15 h 14,7 Ø 6,8 cm
-20%
Calice Nick&Nora Collezione Mixology Luigi Bormioli, MOR.133471, cl 15 h 14,7 Ø 6,8 cm
4,69 €
5,86 € -20%
Ispirato agli anni '30 del proibizionismo americano, la collezione Mixology di Luigi Bormioli è un trionfo di eleganza e raffinatezza. Le sfaccettature del vetro, realizzato con materiali di alta qualità che ne garantiscono durata e brillantezza nel tempo, creano un gioco di luce che esalta il contenuto.  Il calice Nick&Nora ha una capacità di 15 cl, la classsica versione 3 a 1 del Martini cocktail.
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Calice Schnapps Collezione Mixology Luigi Bormioli, MOR.136541, cl 7 h 13,8 Ø 5,7 cm
-20%
Calice Schnapps Collezione Mixology Luigi Bormioli, MOR.136541, cl 7 h 13,8 Ø 5,7 cm
4,43 €
5,54 € -20%
La collezione Mixology firmata Luigi Bormioli è un tributo ai mitici anni '30 del proibizionismo americano. Include una gamma di calici dallo stile raffinato ed elagante caratterizzata dalle sfaccettature del vetro di qualità superiore, trattato per essere extra resistente e brillante nel tempo, che crea un gioco di luce perfetto che esalta il contenuto. Il calice Schnapps è ideale per distillati e amari. La confezione è da 6 pezzi.
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Gyros elettrico mod.GYR40 Fimar, 4 resistenze a infrarossi, Ø carne max 47 cm, 2,8 kW, Monofase
-30%
Gyros elettrico mod.GYR40 Fimar, 4 resistenze a infrarossi, Ø carne max 47 cm, 2,8 kW, Monofase
1.151,50 €
1.645,00 € -30%
Il gyros modello GYR40 è la versione più compatta prodotta da Fimar. Si tratta di una macchina elettrica per cuocere carne per Kebab composta da una struttura, asta spiedo e paletta raccogli carne in acciaio inox. Questo gyros funziona con 4 resistenze a infrarossi rivestite in ceramica ricoperte da vetro di protezione testato per le alte temperature che, oltre a facilitarne le operazioni di pulizia ordinaria, permette anche di ridurre al minimo le dispersioni di calore con un contenimento sensibile dei consumi energetici.
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