Linea Freddo

L'abbattitore di temperatura professione multifunzione 5 teglie Modi modello W5UG, proposto da Coldline, è un'attrezzatura di alto profilo, destinata alle attività ristorative; costruito con materiali di alta qualità come l'acciaio inox AISI 304,  in grado di garantire durata e resistenza, permette di abbattere e surgelare, con la possibilità di personalizzare le ricette e controllare da remoto le operazioni.

Modi è la nuova generazione di abbattitori di temperatura professionali firmata Coldline, azienda veneta leader nella refrigerazione, che propone apparecchiature all'avanguardia, costruite con materiali di qualità, pensate per resistere a cicli di lavoro intensivi e duraturi nel tempo. L'abbattitore multifunzione Modi Up mod. W5U ha una capacità di 5 teglie GN 1/1 - EN 60x40, è dotata di serie di sonda a spillone, display di controllo touch con presa USB e monta un plug-in ad aria. 

L'innovativa gamma Modi firmata Coldline, azienda di riferimento per la produzione di macchine professionali di alto profilo per la ristorazione, include l'abbattitore multifunzione mod. W6UG, con una capacità di 6 teglie GN 1/1, plug-in ad aria e range di temperatura -40°+10°C. Questa macchina consente le funzioni di abbattimento, surgelazione e ciclo manuale, con la possibilità di personalizzare le ricette a tempo o con la sonda al cuore.

Nell'ottica dell'ottimizzazione delle risorse, la serie MODI firmata Coldline propone una vasta gamma di abbattitori professionali multifunzione che permettono di realizzare più fasi della preparazione degli alimenti con un unico ed efficiente apparecchio. Il modello W6U permette di alloggiare 6 teglie GN 1/1 o, in alternativa, EN 60x40 (formato pasticceria). 

Pensato per realtà ristorative con volumi medio-alti, l'abbattitore multifunzione modello MODI Up W10U-P progettato e prodotto da Coldline, ha una capacità di 10 teglie GN 1/1 o EN 60x40 (formato pasticceria). Si tratta di una attrezzatura professionale di alto profilo che consente un notevole risparmio di risorse, spazio e mezzi in quanto ingloba in un unico apparecchio funzioni normalmente svolte da più macchine.

Nell'ottica del contenimento dei costi di produzione nelle cucine professionali, l'abbattimento è certamente uno dei processi di lavorazione indispensabili per perseguire questo scopo. L'abbattitore è diventato dunque un'attrezzature indispensabile per i centri di cottura grandi o piccoli che siano. Il modello A05ECO12 prodotto da INOXBIM sintetizza perfettamente il binomio qualità-prezzo. Si tratta di una versione 5 teglie GN 1/1 (o 60x40 formato pasticceria) che si propone di contrastare i prodotti di importazione offrendo affidabilità e prestazioni.