Accessori e Utensili Ristorazione

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  • Tipo coltello: Pane clear
  • Tipo coltello: Spelucchino clear
Acciaino prof.le cromizzato ovale Linea Supra, manico nero, lama in acciaio inox, 3 lunghezze, SY61.020B, SY61.027B, SY61.030B
20,80 €
26,00 € -20%
Disponibile
L'acciaino professionale cromizzato è un valido strumento per l'affilatura dei coltelli in acciaio inox più resistenti. Presenta una forma ovale che consente un'affilatura più veloce ed efficace. Disponibile in 3 differenti lunghezze di lama, da 20 cm - 27,5 cm e 30 cm, è dotato di manico nero in polipropilene che aderisce perfettamente alla lama, garantendo la massima igiene.
Coltello professionale mezzo colpo, Linea Supra, manico nero, lama satinata cm 28 Kg 0,600, SQ03.028B
52,72 €
65,90 € -20%
Il coltello mezzo colpo, della Linea Supra di Sanelli Ambrogio, è un coltello importante che serve per svolgere lavori pesanti come tagliare la carne con l'osso e recidere i nervi e i tendini, ossia le parti più difficili da rimuovere della carne. Il coltello mezzo colpo ha la lama di 28 cm con spessore di 3 mm e un peso di 0,600 kg.
Coltello professionale per affettare, Linea Supra, manico nero, lama dentata satinata cm 36, SA16.036B
42,72 €
53,40 € -20%
Il coltello per affettare a lama dentata della Linea Supra è un prodotto Sanelli Ambrogio, nota azienda italiana specializzata nella coltelleria professionale. Come tutti i coltelli della Linea Supra, ha la lama satinata e realizzata con il nuovo speciale acciaio inox all'azoto. Dal manico nero e ergonomico, è un coltello ideale per affettare salumi e prosciutti.
Coltello professionale mezzo colpo, Linea Supra, manico nero, lama semilucidaa cm 36 Kg 0,850, SQ26.036B
60,00 €
75,00 € -20%
Disponibile
Il coltello mezzo colpo, della Linea Supra di Sanelli Ambrogio, è un coltello importante che serve per svolgere lavori pesanti come tagliare la carne con l'osso e recidere i nervi e i tendini, ossia le parti più difficili da rimuovere della carne. Questo modello di coltello mezzo colpo ha la lama di 36 cm, uno spessore di 3,5 mm e un peso di 0,850 kg.
Acciaino prof.le cromizzato tondo Linea Supra, manico nero, lama in acciaio inox, 3 lunghezze, SY01.020B, SY01.026B e SY01.030B
18,64 €
23,30 € -20%
L'acciaino professionale cromizzato tondo, prodotto dall'azienda di fama internazionale di Sanelli Ambrogio, è utile strumento per mantenere la lama di un coltello ben affilata. Disponibile in 3 differenti dimensioni - 20 cm - 26 cm e 30 cm di lunghezza della lama, è realizzato in acciaio con rivestimento al cromo duro.
Coltello prof.le Pane Linea Supra, manico nero, lama semilucida, cm 21, SP75.021B
0,00 €
Il coltello pane, della Linea Supra di Sanelli Ambrogio, leader per la produzione di coltelleria professionale ed utensili da cucina di qualità, è dotato di manico nero in elastomero TPE e lama semilucida di cm 21. Fornito in busta singola con descrizione dettagliata della linea e del prodotto, ha il margine inferiore seghettato, studiato per lavorare sul pane e su alimenti da forno.
Spelucchino professionale cuoco verdura, linea Supra, manico nero, lama cm 7, ST91.007B
4,32 €
5,40 € -20%
Lo spelucchino è un piccolo coltello indispensabile al cuoco per tagliare, pelare e sbucciare. Si caratterizza per un manico lungo ed una lama corta leggermente curva che consente tagli precisi e minuti.  Lo spelucchino professionale cuoco verdura della linea Supra di Sanelli Ambrogio consente di sbucciare e pelare frutta e verdura. La lama liscia misura 7 cm, mentre complessivamente il coltello misura 18 cm.
Spelucchino professionale cuoco verdura retto, linea Supra, manico nero, lama cm 8, ST92.008B
4,24 €
5,30 € -20%
Disponibile
Lo spelucchino è un piccolo coltello indispensabile in qualsiasi cucina professionale in quanto è specifico per tagliare, sbucciare e pelare.  In particolare, lo spelucchino cuoco verdura a lama dritta di Sanelli Ambrogio è indicato per fare decorazioni e intagli su frutta e verdura. La sua lama da 8 cm è appuntita ed affilata; il manico ergonomico garantisce un'ottima presa e massima precisione di taglio.