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Vetrina bar riscaldata mod. Vista Tower Hot, in alluminio anodizzato Sirman, +30°+70°C, 45x30x57h cm, 450W, Monofase
-25%
Vetrina bar riscaldata mod. Vista Tower Hot, in alluminio anodizzato Sirman, +30°+70°C, 45x30x57h cm, 450W, Monofase
446,25 €
595,00 € -25%
La vetrinetta brioches mod. Vista Tower Hot a marchio Sirman permette l'esposizione ed il mantenimento di alimenti come brioches, dolci e stuzzichini. Compatta, si articola su 3 piani in acciaio inox chiusi da una porta battente. La temperatura d'esercizio è compresa tra i 30° e i 70°C.
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Confezione 150 pz pastiglie anticalcare Rational per iCombi Pro, iCombi Classic e SelfCookingCenter con Efficient CareControl
-10%
Confezione 150 pz pastiglie anticalcare Rational per iCombi Pro, iCombi Classic e SelfCookingCenter con Efficient CareControl
101,70 €
113,00 € -10%
Disponibile
Le speciali sostanze scioglicalcare contenute all'interno di queste pastiglie prevengono la formazione e l'accumulo del calcare proteggendo attivamente sia la camera di cottura che il generatore di vapore del forno Rational. Queste pastiglie, vendute in confezione da 150 pezzi, sono compatibili con i seguenti modelli della gamma: iCombi Pro, iCombi Classic e SelfCookingCenter con Efficient CareControl.
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Softcooker Roner mod.Light Minneapolis di Sirman, 90°C, ideale fino a 20 litri di acqua
-25%
Softcooker Roner mod.Light Minneapolis di Sirman, 90°C, ideale fino a 20 litri di acqua
161,25 €
215,00 € -25%
Disponibile
Pensato per coloro che vogliono approcciarsi al mondo della cottura a bassa temperatura, il roner modello Light a marchio Minneapolis di Sirman è l'apparecchiatura perfetta per cuocere in sottovuoto carne, pesce e verdure. Ideale per contenitori fino a 20 litri, può raggiungere massimo i 90°C.
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Softcooker roner mod. Wi-Food NFC Sirman, fianchi e cestello in alluminio, con antenna, fino a 43 litri di acqua
-25%
Softcooker roner mod. Wi-Food NFC Sirman, fianchi e cestello in alluminio, con antenna, fino a 43 litri di acqua
873,75 €
1.165,00 € -25%
Il softcooker Wi-Food NFC di Sirman è un'attrezzatura professionale che consente di cuocere a bassa temperatura qualsiasi tipo di alimento. La cottura in sottovuoto, conosciuta anche come "sous vide" - sottovuoto in francese - è una delle nuove frontiere della cucina che permette di preservare ed esaltare le proprietà organolettiche dei cibi che, sebbene allunghi i tempi di preparazione, garantisce un risultato finale eccezionale in termini di gusto e sapore.
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Softcooker roner mod. Wi-Food X NFC Sirman, fianchi e cestello in acciaio inox AISI 304, con antenna, fino a 43 litri di acqua
-25%
Softcooker roner mod. Wi-Food X NFC Sirman, fianchi e cestello in acciaio inox AISI 304, con antenna, fino a 43 litri di acqua
926,25 €
1.235,00 € -25%
Il softcooker roner mod. Wi-Food X NFC è tra gli ultimi arrivati in casa Sirman. E' un apparecchio potente, smart ed intuitivo che consente di cuocere a bassa temperatura gli alimenti in sottovuoto. Dotato della tecnologia NFC, il roner Wi-Food X NFC permette di rilevare la temperatura al cuore del prodotto tramite comoda APP nella quale sono contenute ricette e programmi dalle quali si può prendere spunto.
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Cutter CSK33 Karel, capacità vasca in acciaio inox 3,3 litri, 1100-2600 giri al minuto con variatore velocità, 350 W
-20%
Cutter CSK33 Karel, capacità vasca in acciaio inox 3,3 litri, 1100-2600 giri al minuto con variatore velocità, 350 W
968,64 €
1.210,80 € -20%
Il cutter CSK33 di Karel è un’attrezzatura indispensabile nelle cucine di ristoranti, alberghi e altre attività ristorative in quanto consente di tagliare finemente qualsiasi alimento,  dalle verdure, agli ortaggi, dalla carne al pesce, senza però alternarne le proprietà organolettiche.
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Cutter CSK32 Karel, capacità vasca in ABS termoresistente 3,2 litri, coperchio in policarbonato,2800 giri al minuto, 370 W
-30%
Cutter CSK32 Karel, capacità vasca in ABS termoresistente 3,2 litri, coperchio in policarbonato,2800 giri al minuto, 370 W
579,96 €
828,52 € -30%
Il cutter è un alleato importante nella ristorazione in quanto velocizza e semplifica diverse operazioni che, se fatte manualmente, portano via molto tempo. Il cutter infatti consente di grattugiare, tritare, sminuzzare ed emulsionare qualsiasi tipo di alimento. Il modello CSK32 di Karel ha una capacità di 3,2 litri ed è dotato di serie di mozzo con coltelli in acciaio inox, mozzo per montare in ABS  e paletta. 
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Vetrina espositiva riscaldata da banco, vetri curvi, mod. RH120 Cool Head, +30°+90°C, cap.120 L, 3 ripiani, 69x58x68,5h cm
-30%
Vetrina espositiva riscaldata da banco, vetri curvi, mod. RH120 Cool Head, +30°+90°C, cap.120 L, 3 ripiani, 69x58x68,5h cm
679,00 €
970,00 € -30%
La vetrina riscaldata da banco di Coolhead, modello RH120, è la soluzione più indicata per bar, ristoranti o bistrot, per tenere in caldo primi piatti, contorni, brioche, cornetti, in modo sicuro e con un ottimo riscontro visivo. Dotata di 3 ripiani espositivi, ha una capacità di 120 litri ed è fornita di serie di luce a led.
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Vetrina espositiva riscaldata da banco, vetri curvi, mod. RH160 Cool Head, +30°+90°C, cap.160 L, 3 ripiani, 87x58x68,5h cm
-30%
Vetrina espositiva riscaldata da banco, vetri curvi, mod. RH160 Cool Head, +30°+90°C, cap.160 L, 3 ripiani, 87x58x68,5h cm
798,00 €
1.140,00 € -30%
La vetrina riscaldata da banco RH160 di Cool Head è la soluzione ideale per bar, chioschi, bistrot, stabilimenti balneari che vogliono dare visibilità ai propri prodotti, dolci o salati che siano, e tenerli in caldo per essere pronti da essere serviti. Dotato di 3 ripiani e luce a led, ha uno spazio visivo tutto vetro con cornice trasparente e basamento inox.
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Confezione 50 pz pastiglie brillantante Rational per tutti i SelfCookingCenter® senza Efficient CareControl e CombiMaster Plus
-10%
Confezione 50 pz pastiglie brillantante Rational per tutti i SelfCookingCenter® senza Efficient CareControl e CombiMaster Plus
54,00 €
60,00 € -10%
Disponibile
La pastiglia di brillantante garantisce una protezione attiva che prolunga la durata del forno Rational grazie a sostenze pulenti molto efficaci che igienizzano la camera di cottura per un risultato pulito e brillante. Questa pastiglia è compatibile con tutti i SelfCookingCenter® senza Efficient CareControl e CombiMaster Plus (da 05/2017).
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Confezione 120 pz pastiglie antischiuma Rational per iCombi Pro, iCombi Classic, SelfCookingCenter e CombiMaster Plus
-10%
Confezione 120 pz pastiglie antischiuma Rational per iCombi Pro, iCombi Classic, SelfCookingCenter e CombiMaster Plus
60,30 €
67,00 € -10%
La pastiglia antischiuma viene utilizzata per ridurre la formazione di schiuma durante il lavaggio del forno Rational in caso di acque particolarmente dolci.  Questa pastiglia, venduta in confezione da 120 pezzi, è compatibile con i seguenti modelli della gamma: iCombi Pro, iCombi Classic, SelfCookingCenter e CombiMaster Plus
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Vetrina calda ventilata su ruote mod.VR-8/12E CB, vetri scorrevoli su entrambi i lati, 2 ripiani, 30°-90°C, 90x51x115,5h cm
-20%
Vetrina calda ventilata su ruote mod.VR-8/12E CB, vetri scorrevoli su entrambi i lati, 2 ripiani, 30°-90°C, 90x51x115,5h cm
2.110,40 €
2.638,00 € -20%
La vetrina calda ventilata modello VR-8/12E di CB permette di tenere in caldo i polli allo spiedo pronti per essere consegnati. Si tratta di un modello dotato di vetri scorrevoli su entrambi i lati, 2 ripiani e ruote. La temperatura d'esercizio è compresa nell'intervallo 30°-90°C. Questa vetrina calda funge anche da supporto per tutti i modelli di girrarosto ad aste singole sovrapposte, a gas ed elettrici, da 6,8 e 12 polli.
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Vetrina calda ventilata su ruote mod.VR-12G/G20P CB, vetri scorrevoli su entrambi i lati, 2 ripiani, 30°-90°C, 90x51x96h cm
-20%
Vetrina calda ventilata su ruote mod.VR-12G/G20P CB, vetri scorrevoli su entrambi i lati, 2 ripiani, 30°-90°C, 90x51x96h cm
2.054,40 €
2.568,00 € -20%
La vetrina calda ventilata modello VR-12G/G20P di CB permette di tenere in caldo i polli allo spiedo pronti per essere consegnati. Si tratta di un modello dotato di vetri scorrevoli su entrambi i lati, 2 ripiani e ruote. La temperatura d'esercizio è compresa nell'intervallo 30°-90°C. Questa vetrina calda funge anche da supporto per tutti i modelli di girrarosto ad aste singole sovrapposte, a gas ed elettrici, da 12 e 20 polli.
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Schidione completo di forchette CB.04040538 CB, misura utile di cottura 615 mm, per girarrosti a gas ed elettrici
-20%
Schidione completo di forchette CB.04040538 CB, misura utile di cottura 615 mm, per girarrosti a gas ed elettrici
84,80 €
106,00 € -20%
CB propone una serie di accessori per corredare e personalizzare al meglio il prioprio girarrosti a gas o elettrico. Lo schidione completo di forchette, codice 04040538, presenta una misura utile di cottura da 61,5 cm ed è consigliato per alimenti che non superino i 18 cm di diametro. Questo schidione è compatibile con diversi modelli di girarrosto: E-8P - E-12P - G-8P - G-12P - G-20P - E-8P-S2 - E-12P-S3 - E-20P-S5.
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