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Forno Rational elettrico iCombi Pro modello XS, cap. 6 griglie/teglie GN 2/3, 1 camera, comandi touch-screen, max 300°C
-10%
Forno Rational elettrico iCombi Pro modello XS, cap. 6 griglie/teglie GN 2/3, 1 camera, comandi touch-screen, max 300°C
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La nuova frontiera dei forni Rational è la serie iCombi Pro che ha migliorato e potenziato tutte le caratteritiche del modello precedente con risultati ancora più performanti. Il modello iCombi Pro XS ha una capacità di 6 teglie GN 2/3 e, date le sue dimensioni ridotte, può trovare facile collocazione in qualsiasi cucina, sia a vista che per altri tipi di postazione. Facile da usare, con il pannello comandi touch screen posto alla sinistra dello sportello, permette di coprire il 95% di tutte le comuni applicazioni in cucina.
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Forno Rational elettrico iCombi Pro modello 6-1/1, cap. 6 griglie/teglie GN 1/1, 1 camera, comandi touch-screen, max 300°C
-10%
Forno Rational elettrico iCombi Pro modello 6-1/1, cap. 6 griglie/teglie GN 1/1, 1 camera, comandi touch-screen, max 300°C
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Disponibile
ll forno Rational iCombi Pro mod. 6-1/1 è l'evoluzione del primo sistema di cottura al mondo dotato di un' intelligenza artificiale  in grado di percepire le condizioni ideali della camera di cottura e che riesce, quindi, a riconoscere dimensione e quantità dei cibi, calcola la doratura necessaria, impara le abitudini preferite dal cuoco e comunica con l'operatore mostrando costa sta facendo.
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Carrello di servizio in legno Forcar, mod. CL 903, 2 ripiani in nobilitato, bordo in gomma, ruote multidirezionali, 4 colori
-25%
Carrello di servizio in legno Forcar, mod. CL 903, 2 ripiani in nobilitato, bordo in gomma, ruote multidirezionali, 4 colori
435,00 €
580,00 € -25%
Il carrello guéridon viene utilizzato come carrello di servizio al tavolo o per permettere al commis di porzionare e filettare pesci, carni o torte. Il modello CL 903 di Forcar presenta un design moderno con una struttura in legno massello, 2 ripiani con bordo in gomma e 4 ruote multidirezionali ottonate. 4 i colori disponibili: dai classici (e più economici noce e wengè) ai più moderni bianco e nero (più costosi). 
Bianco Nero Noce Wengè
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Padella svasata bassa 1 manico Kerastone Profi antiaderente Ballarini serie 6700 per induzione, MOR.131920, Ø 28 cm, h 4,8
-20%
Padella svasata bassa 1 manico Kerastone Profi antiaderente Ballarini serie 6700 per induzione, MOR.131920, Ø 28 cm, h 4,8
36,62 €
45,78 € -20%
La serie 6700 di Ballarini è una collezione di padelle e casseruole in alluminio antiaderente adatta anche per la cottura su piani a induzione. Si tratta di pentolame realizzato con una spessore di fondo e parete costante 3,5/4,5 mm con finitura interna con rivestimento professionale Kerastone Profi Superior, adatto a tutti i tipi di cottura e finitura esterna in alluminio satinato.
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Padella svasata bassa 1 manico Kerastone Profi antiaderente Ballarini serie 6700 per induzione, MOR.131922, Ø 36 cm, h 6,5
-20%
Padella svasata bassa 1 manico Kerastone Profi antiaderente Ballarini serie 6700 per induzione, MOR.131922, Ø 36 cm, h 6,5
51,47 €
64,34 € -20%
La serie 6700 di Ballarini è una collezione di padelle e casseruole in alluminio antiaderente adatta anche per la cottura su piani a induzione. Si tratta di pentolame realizzato con una spessore di fondo e parete costante 3,5/4,5 mm con finitura interna con rivestimento professionale Kerastone Profi Superior, adatto a tutti i tipi di cottura e finitura esterna in alluminio satinato.
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Padella svasata bassa 1 manico Kerastone Profi antiaderente Ballarini serie 6700 per induzione, MOR.131919, Ø 24 cm, h 4,4
-20%
Padella svasata bassa 1 manico Kerastone Profi antiaderente Ballarini serie 6700 per induzione, MOR.131919, Ø 24 cm, h 4,4
33,10 €
41,38 € -20%
La serie 6700 di Ballarini è una collezione di padelle e casseruole in alluminio antiaderente adatta anche per la cottura su piani a induzione. Si tratta di pentolame realizzato con una spessore di fondo e parete costante 3,5/4,5 mm con finitura interna con rivestimento professionale Kerastone Profi Superior, adatto a tutti i tipi di cottura e finitura esterna in alluminio satinato.
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Padella svasata bassa 1 manico alluminio bianco Ballarini serie 7000, MOR.102826, Ø 20 cm, h 4 cm
-20%
Padella svasata bassa 1 manico alluminio bianco Ballarini serie 7000, MOR.102826, Ø 20 cm, h 4 cm
13,31 €
16,64 € -20%
Disponibile
Ballarini, azienda leader nella produzione di pentolame professionale nella ristorazione, propone, tra le altre la serie 7000 in alluminio bianco pure al 99%, spessore costante compreso tra 2,5 e 4 mm.  La padella svasata bassa 1 manico è disponibile in 7 misure comprese tra 20 e 40 cm di diametro.
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Padella svasata bassa 1 manico alluminio bianco Ballarini serie 7000, MOR.102828, Ø 24 cm, h 4,5 cm
-20%
Padella svasata bassa 1 manico alluminio bianco Ballarini serie 7000, MOR.102828, Ø 24 cm, h 4,5 cm
15,54 €
19,42 € -20%
Disponibile
Ballarini, azienda leader nella produzione di pentolame professionale nella ristorazione, propone, tra le altre la serie 7000 in alluminio bianco pure al 99%, spessore costante compreso tra 2,5 e 4 mm.  La padella svasata bassa 1 manico è disponibile in 7 misure comprese tra 20 e 40 cm di diametro.
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Padella svasata bassa 1 manico alluminio bianco Ballarini serie 7000, MOR.102830, Ø 28 cm, h 5 cm
-20%
Padella svasata bassa 1 manico alluminio bianco Ballarini serie 7000, MOR.102830, Ø 28 cm, h 5 cm
18,05 €
22,56 € -20%
Disponibile
Ballarini, azienda leader nella produzione di pentolame professionale nella ristorazione, propone, tra le altre la serie 7000 in alluminio bianco pure al 99%, spessore costante compreso tra 2,5 e 4 mm.  La padella svasata bassa 1 manico è disponibile in 7 misure comprese tra 20 e 40 cm di diametro.
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Padella svasata bassa 1 manico alluminio bianco Ballarini serie 7000, MOR.102832, Ø 32 cm, h 5 cm
-20%
Padella svasata bassa 1 manico alluminio bianco Ballarini serie 7000, MOR.102832, Ø 32 cm, h 5 cm
20,26 €
25,32 € -20%
Disponibile
Ballarini, azienda leader nella produzione di pentolame professionale nella ristorazione, propone, tra le altre la serie 7000 in alluminio bianco pure al 99%, spessore costante compreso tra 2,5 e 4 mm.  La padella svasata bassa 1 manico è disponibile in 7 misure comprese tra 20 e 40 cm di diametro.
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Padella svasata bassa 1 manico alluminio bianco Ballarini serie 7000, MOR.102833, Ø 36 cm, h 5,5 cm
-20%
Padella svasata bassa 1 manico alluminio bianco Ballarini serie 7000, MOR.102833, Ø 36 cm, h 5,5 cm
29,74 €
37,18 € -20%
Disponibile
Ballarini, azienda leader nella produzione di pentolame professionale nella ristorazione, propone, tra le altre la serie 7000 in alluminio bianco pure al 99%, spessore costante compreso tra 2,5 e 4 mm.  La padella svasata bassa 1 manico è disponibile in 7 misure comprese tra 20 e 40 cm di diametro.
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Padella svasata bassa 1 manico alluminio bianco Ballarini serie 7000, MOR.102834, Ø 40 cm, h 6 cm
-20%
Padella svasata bassa 1 manico alluminio bianco Ballarini serie 7000, MOR.102834, Ø 40 cm, h 6 cm
34,46 €
43,08 € -20%
Disponibile
Ballarini, azienda leader nella produzione di pentolame professionale nella ristorazione, propone, tra le altre la serie 7000 in alluminio bianco pure al 99%, spessore costante compreso tra 2,5 e 4 mm.  La padella svasata bassa 1 manico è disponibile in 7 misure comprese tra 20 e 40 cm di diametro.
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Padella svasata bassa 1 manico alluminio bianco Ballarini serie 7000, MOR.102835, Ø 45 cm, h 6,5 cm con maniglia
-20%
Padella svasata bassa 1 manico alluminio bianco Ballarini serie 7000, MOR.102835, Ø 45 cm, h 6,5 cm con maniglia
52,74 €
65,92 € -20%
Ballarini, azienda leader nella produzione di pentolame professionale nella ristorazione, propone, tra le altre la serie 7000 in alluminio bianco pure al 99%, spessore costante compreso tra 2,5 e 4 mm.  La padella svasata bassa 1 manico è disponibile in 7 misure comprese tra 20 e 40 cm di diametro.
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Forno Rational elettrico iCombi Pro modello 10-1/1, cap. 10 griglie/teglie GN 1/1, 1 camera, comandi touch-screen, max 300°C
-10%
Forno Rational elettrico iCombi Pro modello 10-1/1, cap. 10 griglie/teglie GN 1/1, 1 camera, comandi touch-screen, max 300°C
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La gamma di forno iCombi Pro di Rational segna di fatto l'inizio di una nuova era: l'azienda tedesca celebre per aver progettato quasi 20 anni fa un forno che ha rivoluzionato il mondo della ristorazione, è tornata in campo con un modello ancora più innovativo e sostenibile.  Il modello iCombi Pro 10 teglie GN 1/1 è destinato alle realtà ristorative con un volume di lavoro medio-grande. 
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Forno Rational gas iCombi Pro modello 6-1/1, cap. 6 griglie/teglie GN 1/1, 1 camera, comandi touch-screen, max 300°C
-10%
Forno Rational gas iCombi Pro modello 6-1/1, cap. 6 griglie/teglie GN 1/1, 1 camera, comandi touch-screen, max 300°C
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iCombi Pro è il nuovo sistema di cottura firmato Rational che, rispetto al modello predecente, permette di migliorare la produttività fino al 50% consentendo, allo stesso tempo, un sensibile risparmio sui consumi energetici, sulla manodopera e sulle materie prime. Il modello CB1GRRA.0000115 è il forno iCombi Pro 6 teglie GN 1/1 con alimentazione a gas.
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Forno Rational gas iCombi Pro modello 10-1/1, cap. 10 griglie/teglie GN 1/1, 1 camera, comandi touch-screen, max 300°C
-10%
Forno Rational gas iCombi Pro modello 10-1/1, cap. 10 griglie/teglie GN 1/1, 1 camera, comandi touch-screen, max 300°C
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Rational, la prestigiosa azienda tedesca che vanta 40 anni di esperienza nella progettazione e produzione di forni che hanno rivoluzionato il settore della ristorazione professionale, ha inaugurato una nuova era con la gamma iCombi Pro, il primo sistema di cottura intelligente che consente di convergere in un unico apparecchio circa il 95% delle applicazioni in cucina: dalla cottura al forno al finishing passando per l'affumicatura, il caricamento misto e la cottura a bassa temperatura.
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Carrello guéridon mod. CA 901 2, 2 ripiani in nobilitato, 2 ruote multidirezionali, 70x50x78h cm, disponibile in 2 colori
-25%
Carrello guéridon mod. CA 901 2, 2 ripiani in nobilitato, 2 ruote multidirezionali, 70x50x78h cm, disponibile in 2 colori
255,00 €
340,00 € -25%
Il carrello guéridon di Forcar modello CA 901 2 è un modello base del più diffuso carrello per la ristorazione, detto appunto guéridon che viene di solito utilizzato dal cameriere per portare vivande al tavolo dei clienti. Questo modello presenta una struttura portante in tubo di acciaio inox, 2 ripiani in nobilitato con bordo in gomma e 2 ruote multidirezionali con diametro da 95 mm. E' disponibile in colori, noce e wengé.
Noce chiaro
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Carrello guéridon mod. CA 901, 2 ripiani in nobilitato, 4 ruote multidirezionali, 70x50x78h cm, disponibile in 2 colori
-25%
Carrello guéridon mod. CA 901, 2 ripiani in nobilitato, 4 ruote multidirezionali, 70x50x78h cm, disponibile in 2 colori
270,00 €
360,00 € -25%
Il guéridon è un carrello di servizio, tipico del servizio alla russa, che consente di presentare le vivande al tavolo dei clienti in maniera più formale o, in alternativa, viene utlizzato dal commis per sfilettare o porzionare. Questo modello di Forcar presenta una robusta struttura tubolare inox con 2 ripiani in nobilitato con bordo in gomma, 4 ruote multidirezionali da 95 mm di diametro ed è disponibile in 2 colori, noce e wengè.
Noce chiaro
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Cuociriso professionale mod. SC8195 Fimar in acciaio inox, capacità fino a 30 porzioni, 1,95 kW, Monofase
-30%
Cuociriso professionale mod. SC8195 Fimar in acciaio inox, capacità fino a 30 porzioni, 1,95 kW, Monofase
168,00 €
240,00 € -30%
Il cuociriso professionale è un'attrezzatura indispensabile per cuocere il riso in maniera ottimale, in minor tempo e con la possibilità di mantenerlo in caldo in attesa del servizio. Il modello SC8195 della linea Easyline di Fimar è la versione più compatta che ha una capacità di circa 30 porzioni. Realizzato interamente in acciaio inox, è dotato di 2 funzioni, "Cook", per la cottura del riso e "Warm" per il mantenimento della temperatura.
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Cuociriso professionale mod. SD82C Fimar in acciaio inox, capacità fino a 45 porzioni, 4 fuzioni, 2,5 kW, Monofase
-30%
Cuociriso professionale mod. SD82C Fimar in acciaio inox, capacità fino a 45 porzioni, 4 fuzioni, 2,5 kW, Monofase
280,00 €
400,00 € -30%
Con l'avvento del pokè e dei light lunch salutari, il cuociriso professionale è diventato un'indispensabile attrezzatura per le attività che si occupano di questo business. Il cuociriso SD82C firmata Easyline di Fimar è il modello più grande dei 2 proposti dall'azienda romagnola nel quale è possibile preparare fino a 45 porzioni di riso.  Realizzato interamente in acciaio inox, è dotato di 2 funzioni per diverse tipologie di riso, tasto "Delay Timer" fino ad un massimo di 4 ore e funzione "Warm" per il mantenimento della temperatura. Inoltre con questa macchina è possibile preparare anche zuppe e porridge.
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Padella svasata bassa 1 manico alluminio antiaderente prof.le granite Ballarini serie 2800 MOR.115434 Ø 24 cm h 4,5 cm
-20%
Padella svasata bassa 1 manico alluminio antiaderente prof.le granite Ballarini serie 2800 MOR.115434 Ø 24 cm h 4,5 cm
28,58 €
35,72 € -20%
Padella svasata bassa 1 manico serie 2800 Kerastone Profi Granite serie 2800 di Ballarini Professional; si tratta di una linea di pentole e padelle ad altissima antiaderenza realizzate con materiali resistenti a graffi, tagli e usura con una finitura esterna in alluminio satinato. Questa padella è la più piccola della serie e misura 24 c di diametro ed un'altezza di 4,5 cm.
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Padella svasata bassa 1 manico alluminio antiaderente prof.le granite Ballarini serie 2800 MOR.115435 Ø 28 cm h 5 cm
-20%
Padella svasata bassa 1 manico alluminio antiaderente prof.le granite Ballarini serie 2800 MOR.115435 Ø 28 cm h 5 cm
35,54 €
44,42 € -20%
Padella svasata bassa 1 manico serie 2800 Kerastone Profi Granite serie 2800 di Ballarini Professional; si tratta di una linea di pentole e padelle ad altissima antiaderenza realizzate con materiali resistenti a graffi, tagli e usura con una finitura esterna in alluminio satinato. Questa padella è la più piccola della serie e misura 28 cm di diametro ed un'altezza di 5 cm.
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Padella svasata bassa 1 manico alluminio antiaderente prof.le granite Ballarini serie 2800 MOR.115436 Ø 32 cm h 5 cm
-20%
Padella svasata bassa 1 manico alluminio antiaderente prof.le granite Ballarini serie 2800 MOR.115436 Ø 32 cm h 5 cm
42,54 €
53,18 € -20%
Padella svasata bassa 1 manico serie 2800 Kerastone Profi Granite serie 2800 di Ballarini Professional; si tratta di una linea di pentole e padelle ad altissima antiaderenza realizzate con materiali resistenti a graffi, tagli e usura con una finitura esterna in alluminio satinato. Questa padella misura 32 cm di diametro ed un'altezza di 5 cm.
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