Preparazione e Attrezzature Cucina

-20%

Planetaria da banco mod. SM7 Domino, vasca inox 6,8 litri, testa ribaltabile, frusta, gancio e spatola in dotazione, Monofase

840,00 €

1.050,00 € -20%

La planetaria da banco SM7 della Domino è una macchina compatta, dal design accattivante, che risponde alle esigenze di pasticcerie, ristoranti e gelaterie che necessitano di attrezzature affidabili e dalle grandi prestazioni. Con una vasca inox da 6,8 litri, ha la testa ribaltabile ed è dotata di serie di 3 accessori, quali frusta, gancio e spatola.

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-20%

Planetaria mod. Plutone 10 Minneapolis di Sirman, capacità vasca inox 10 litri, frusta, gancio e spatola in dotazione, Monofase

940,00 €

1.175,00 € -20%

Indicata per impasti di media e consistenza, l'impastatrice planetaria Plutone 10 prodotta da Sirman è realizzata con una solida struttura in fusione verniciata e monta un potente motore ventilato con cambio meccanico a 3 velocità. La vasca è in acciaio inox ed è dotata di serie di 3 accessori, quali spatola, gancio e frusta.

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Tritacarne refrigerato mod. TC22 Nevada Sirman, corpo macchina e gruppo macinazione in acciaio inox, produzione 350 Kg all'ora

4.390,00 €

Disponibile

Il tritacarne refrigerato modello TC22 Nevada Ice è un prodotto italiano di Sirman; si tratta di un'attrezzatura professionale realizzata internamente in acciaio inox AISI 304 dotata di potenti motori IP55 autoventilati per uso continuo, gruppo macinazione ad alta produzione in acciaio inox e impianto refrigerante 150 w con gas R290, a basso impatto ambientale; la refrigerazione è prevista su collo, bocca e tramoggia. La produzione oraria è di 350 kg.

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-20%

Affettatrice a gravità F 195 CE Fac con affilatoio, lama in acciaio inox ø 195 mm, spessore taglio 0÷15, taglio utile 140x140mm

324,80 €

406,00 € -20%

Compatta ed efficiente, l'affettatrice professionale F 195 CE è il modello più piccolo proposto dalla Fac, azienda italiana con 60 anni di esperienza alle spalle, specializzata nella progettazione e produzione di affettatrici. Costruita interamente in lega di alluminio, permette  di regolare lo spessore del taglio da 0 a 15 mm.

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-20%

Affettatrice a gravità F 300 CL Fac corsa lunga, lama in acciaio inox ø 300 mm, spessore taglio 0÷16, taglio utile 300x220mm

1.198,40 €

1.498,00 € -20%

Macchina perfetta per ristoranti, pizzerie, rosticcerie e gastronomie, l'affettatrice Fac modello F 300 CL corsa lunga, è un prodotto affidabile e resistente. Costruita in lega di alluminio anodizzato, ha una lama da 30 cm di diametro in acciaio inox e un regolatore delle spessore di taglio da 0 a 16 mm. 

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-20%

Planetaria da banco mod. SM12 Domino, vasca inox 12 litri, timer, frusta, gancio e spatola in dotazione, Monofase

2.360,00 €

2.950,00 € -20%

La planetaria SM12 di Domino è una macchina professionale versatile: un ottimo alleato sia nei laboratori di produzione di pasticcerie e gelaterie che all'interno di ristoranti o panifici. La vasca inox ha 12 litri di capacità ed è dotata di serie di 3 accessori, quali gancio, frusta e spatola.

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-20%

Planetaria da banco mod. SM20 Domino, vasca inox 20 litri, frusta, gancio e spatola in dotazione, Monofase

2.720,00 €

3.400,00 € -20%

Disponibile

La planetaria SM20 è la più grande della gamma SM prodotta dalla Domino. Con una vasca ampia da 20 litri corredata di comode maniglie, la planetaria SM20 è dotata di protezione in policarbonato antiurto trasparente e 4 solidi piedini regolabili. in acciaio inox.

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-25%

Planetaria da banco mod. Plutone 7 Y15, Sirman, vasca smontabile inox 7 litri, testa ribaltabile, 3 accessori in dotazione

438,00 €

584,00 € -25%

L’impastatrice planetaria da banco modello Plutone 7 Y15 è la più piccola della gamma firmata Minneapolis di Sirman.  Utilissima per i piccoli impasti, è dotata di una vasca inox estraibile con una capacità di 7 litri e può lavorare perfettamente fino a 1 kg di farina.

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Bilancia elettronica peso-prezzo-importo mod.ASB15 Dini Argeo, 6/15 Kg, divisione 2/5 grammi, display LCD, memoria 10 PLU

245,00 €

La bilancia peso-prezzo ABS 15, prodotta da Dini Argeo, è un dispositivo professionale per la misurazione di prodotti da banco da vendere sfusi e a peso. Grazie alla grande efficienza e maneggevolezza questa bilancia si presta ad un utilizzo di tipo professionale ed è particolarmente indicata per esercizi commerciali di vendita al dettaglio. ****ATTENZIONE: per la vendita al pubblico è necessario corredare la bilancia di omologazione, acquistabile all'ordine come accessorio!****

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Bilancia elettronica peso-prezzo-importo mod.ASB30 Dini Argeo, 15/30 Kg, divisione 5/10 grammi, display LCD, memoria 10 PLU

245,00 €

La bilancia prezzo-peso-importo mod. ASB30 è per uso commerciale. Presenta il piatto in acciaio inox (230x300mm), supporta una portata max di 15/30 kg e ha una memoria di 10 PLU. E' dotata di una batteria interna ricaricabile con 70h di autonomia e inoltre ha anche un alimentatore 230 V. **ATTENZIONE: per la vendita al pubblico è necessario corredare la bilancia di omologazione, acquistabile all'ordine come accessorio!**

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-20%

Planetaria mod.Plutone 20, Sirman, vasca smontabile inox 20 litri, cambio meccanico 3 velocità, 3 accessori in dotazione

1.228,00 €

1.535,00 € -20%

La planetaria Plutone 20 firmata Minneapolis di Sirman è un'attrezzatura professionale affidabile e robusta. Realizzata con una struttura in fusione verniciata, presenta una vasca in accaio inox AISI 304 facilmente smontabile, griglia in filo metallico a protezione della vasca, cambio meccanico a 3 velocità e 3 accessori in dotazione (spatola, gancio e frusta).

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-20%

Planetaria mod. Plutone 30 Minneapolis di Sirman, capacità vasca inox 30 litri, frusta, gancio e spatola in dotazione, Monofase

2.392,00 €

2.990,00 € -20%

L'impastatrice planetaria Minneapolis di Sirman modello Plutone 30 è una solida e robusta attrezzatura professionale. La struttura è in carpenteria smaltata, è dotata di una vasca in acciaio inox facilmente smontabile corredata di protezione in filo metallico della capacità di 30 litri e 3 accessori per la lavorazione di serie quali spatola, gancio e frusta.  Il cambio meccanico è a 3 velocità e il motore è ventilato.

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Bilancia elettronica peso-prezzo-importo mod.ASBP15 Dini Argeo, 6/15 Kg, divisione 2/5 grammi, con colonna, memoria 10 PLU

270,00 €

La bilancia peso-prezzo-importo destinata alla vendita al dettaglio della serie ASBP firmata Dini Argeo è un'attrezzatura professionale di facile utilizzo. Il modello in questione, ASBP15, ha una portata massima di 6/15 kg con divisione 2/5 grammi. A doppia scala, è corredata di asta girevole di serie sulla quale sono collocati 3 display LCD retroilluminati; altri 3 display LCD sono posti sulla tastiera lato operatore. **ATTENZIONE: per la vendita al pubblico è necessario corredare la bilancia di omologazione, acquistabile all'ordine come accessorio!**

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Bilancia elettronica peso-prezzo-importo mod.ASBP30 Dini Argeo, 15/30 Kg, divisione 5/10 grammi, con colonna, memoria 10 PLU

270,00 €

La bilancia ASBP30 è una bilancia per uso commerciale corredata di comoda colonna girevole, 6 display LCD retrolilluminati, tastiera impermeabile a 20 tasti, piatto in acciaio inox, batteria ricaricabile, memoria 10 PLU e porta RS232/C per collegamento a stampante o registratore di cassa. Facile da usare, ha una portata di 15/30 Kg con una divisione di 5/10 grammi. **ATTENZIONE: per la vendita al pubblico è necessario corredare la bilancia di omologazione, acquistabile all'ordine come accessorio!**

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Bilancia elettronica peso-prezzo-importo mod. ASGPP15 Dini Argeo, 6/15 Kg, div. 2/5 grammi, stampante integrata, memoria 127 PLU

585,00 €

Destinata ad attività commerciali al dettaglio, la bilancia peso-prezzo-importo modello ASGPP presenta doppio intervallo di precisione, colonna e stampante termica integrata. E' dotata di serie di 3 display LCD retroilluminati su colonna lato cliente, tastiera impermeabile meccanica, piatto in acciaio inox e batteria interna ricaricabile. **ATTENZIONE: per la vendita al pubblico è necessario corredare la bilancia di omologazione, acquistabile all'ordine come accessorio!**

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Bilancia elettronica peso-prezzo-importo mod. ASGPP30 Dini Argeo, 15/30 Kg, div.5/10 grammi, stampante integrata, memoria 127PLU

585,00 €

Destinata ad attività commerciali al dettaglio, la bilancia peso-prezzo-importo modello ASGPP30 presenta doppio intervallo di precisione, colonna e stampante termica integrata. E' dotata di serie di 3 display LCD retroilluminati su colonna lato cliente, tastiera impermeabile meccanica, piatto in acciaio inox e batteria interna ricaricabile. **ATTENZIONE: per la vendita al pubblico è necessario corredare la bilancia di omologazione, acquistabile all'ordine come accessorio!**

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Bilancia elettronica peso-prezzo-importo mod.ASGP15 Dini Argeo, 6/15 Kg, div.2/5 grammi, collegabile a stampante, memoria 105PLU

378,00 €

Perfetta per ortofrutta, salumifici e piccoli market, la bilancia modello ASGP15 di Dini Argeo è un modello peso-prezzo-importo a doppia scala con colonna predisposta al collegamento alla stampante.  E' dotato di serie di 3 LCD retroilluminati su tastiera lato operatore e 3 display LCD retroilluminati su colonna lato cliente dove vengono indicati simultaneamente peso/prezzo e importo. La bilancia ASGP15 è una bilancia con una portata di  6/15 Kg, divisione 2/5 grammi. Il prezzo indicato include già il costo dell'omologazione per la vendita al pubblico.

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Bilancia elettronica peso-prezzo-importo mod.ASGP30 Dini Argeo,15/30 Kg,div.5/10 grammi, collegabile a stampante, memoria 105PLU

378,00 €

La bilancia ASGP30 di Dini Argeo è un modello peso-prezzo-importo a doppia scala con colonna predisposta al collegamento alla stampante perfetta per fruttivendoli, gastronomie, macellerie. E' dotato di serie di 3 LCD retroilluminati su tastiera lato operatore e 3 display LCD retroilluminati su colonna lato cliente dove vengono indicati simultaneamente peso/prezzo e importo. La bilancia ASGP30 ha una portata di 15/30 Kg, divisione 5/10 grammi. Il prezzo indicato include già il costo dell'omologazione per la vendita al pubblico.

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-25%

Macchina sottovuoto a campana mod. W8 30 Easy Touch DX 12 Sirman, aspirazione a campana, barra saldante 31 cm

1.762,50 €

2.350,00 € -25%

Nelle cucine professionali di tutto il mondo da qualche anno si è diffusa la cultura della cottura in sottovuoto che presenta tantissimi vantaggi sotto diversi aspetti: oltre a preservare le qualità organolettiche delle materie prime impiegate per risultati eccezionali in termini di consistenza, gusto e profumo, consente di ottimizzare i tempi di preparazione e di ridurre gli sprechi in cucina. Per mettere in atto questa tecnica di cottura è necessario avvalersi di attrezzature di qualità, altamente performanti che garantiscano i risultati desiderati.  La macchina sottovuoto a campana di Sirman modello W8 30 EASY TOUCH DX 12 è una macchina da banco, compatta e di design, con una barra saldante da 31 cm.

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-25%

Macchina sottovuoto a campana mod. W8 40 Easy Touch DX P20 Sirman, aspirazione a campana, barra saldante 41 cm

2.212,50 €

2.950,00 € -25%

La cottura in sottovuoto è una delle tecniche di cottura sempre più apprezzate ed utilizzate nel mondo della ristorazione e non solo, in quanto se ne apprezzano i vantaggi legati sia alla preservazione e all'esaltazione delle qualità organolettiche degli alimenti impiegati per le preparazioni che la riduzione drastica degli sprechi e dei processi operativi. Affinchè questo tipo di cottura sia realizzata con successo, è necessario dotare le cucine di attrezzature professionali valide e performanti. La macchina sottovuoto a campana di Sirman modello W8 40 EASY TOUCH DX P20 risponde perfettamente a questa esigenza con una barra saldante da 41 cm.

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-20%

Bilancia elettronica peso-prezzo-importo mod.Unica R Custom, 12/30 kg, con stampante, 9 operatori, memoria 3000 PLU

1.767,20 €

2.209,00 € -20%

Disponibile

***SPECIALE USATO GARANTITO*** Unica R di Custom è la bilancia perfetta per negozai di alimentari, ambulanti e GDO. Altamente performante, è una bilancia universale che si può connettere in rete con altre 6 bilance, con registratori di cassa, pc e lettori di barcode. Unica R ha una portata di 12/30 Kg, presenta una tastiera a membrana al alta sensibilità, 15 tare, 50 testi ingredienti e 3000 PLU. E' dotata inoltre di stampante termica da 2'' con riavvolgitore che supporta carta termica, carta adesiva ed etichette.

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-20%

Affettatrice a gravità F250I PROF Fac con affilatoio, lama in acciaio inox ø 250mm, spessore taglio 0÷16, taglio utile 220x190mm

840,00 €

1.050,00 € -20%

Disponibile

L'affettatrice a gravità di Fac modello 250 I PROF è perfetta per piccoli ristoranti, pizzerie al taglio, gastronomie o per utenti privati che vogliono dotarsi di una macchina professionale robusta ed affidabile. Costruita in lega di alluminio, non richiede particolare manutenzione. Questa affettatrice monta una lama da 25 cm di diametro; lo spessore del taglio è estremanente sensibile permettendo una regolazione decimale compresa nell'intervallo 0-16 mm. L'affilatoio, facile da montare, consente di prolungare nel tempo l'efficienza del taglio.

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-20%

Affettatrice a gravità F300E PROF Fac con affilatoio, lama in acciaio inox ø 300mm, spessore taglio 0÷16, taglio utile 220x220mm

977,76 €

1.222,20 € -20%

Disponibile

L'affettatrice a gravità modello F300E di Fac è una macchina professionale performante perfetta per ristoranti e pizzerie. Dotata di una lama in acciaio inox del diametro di 30 cm, presenta una struttura in lega di alluminio.  L'affilatoio di serie permette di preservare l'efficienza del taglio mentre il piatto merce, montato su cuscinetti a sfere, ha una scorrevolezza ottimale che consente di tagliare salumi pesanti, arrosti, formaggi e carni dure. 

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-25%

Affettatrice verticale Tiziano 370 Evo BS1 con affilatoio, lama inox ø 370mm, spessore taglio 0÷25, taglio utile 305x295mm

2.265,00 €

3.020,00 € -25%

L'affettatrice professionale verticale modello Tiziano 370 di Sirman garantisce ottime prestazioni. Ideale per salumerie, gastronomie e pizzerie, presenta una linea arrotondata, una lama in acciaio inox da 37 cm di diametro, affilatoio con vaschetta inferiore di protezione e parafetta in acciaio inox. Il movimento della vela progressivo dei primi 3mm di apertura garantisce una maggiore precisione di regolazione nel taglio di fette sottili.

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