Preparazione e Attrezzature Cucina

L'impastatrice professionale a spirale  modello 12SL di Fimar è la versione più piccola di questa serie che si caratterizza per la testa sollevabile e la vasca fissa. Indicata per gli impasti teneri come pane, pizza e piada, può lavorare fino a 12 kg di impasto per volta, con una produzione oraria di 36 kg.

L'impastatrice professionale a spirale con testa sollevabile e vasca fissa modello 18SL è utile per realizzare impasti teneri come pane, pizza e piada. La struttura è rivestita in vernice antigraffio mentre le parti a contatto con gli alimenti come vasca, spirale e asta spacca pasta, sono in acciaio inox AISI 304.

L'impastatrice professionale a spirale a marchio Fimar modello 25SL è perfetta per gli impasti teneri di pane e pizza. Con una produzione oraria di 75 kg, è destinata a panetterie e gastronomie di medie dimensioni. 

L'impastatrice professionale a spirale modello 38SL della Fimar è dotata di testa sollevabile e vasca fissa della capacità di 38 Kg di impasto. Perfetta per panetterie e gastronomie, può essere corredata di ruote per agevolarne lo spostamento. 

L'impastatrice a spirale professionale di Fimar modello 50SL è la versione più grande della serie che prevede testa sollevabile e vasca fissa, con una capaictà di impasto di 50 kg per ciclo. Questa impastatrice è dotata di serie di coperchio grigliato che, come le altre parti della macchina al contatto con gli alimenti, quali vasca, spirale e asta spacca pasta, è in acciaio inox AISI 304. E' disponibile solo nella versione trifase a 1 o 2 velocità (con piccolo sovrapprezzo).