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-25%

Armadietto sterilizzatore mod. Suv 10, raggi UV, cap. 10 coltelli, portina trasparente, 43x16x64h cm, 16w

247,50 €

330,00 € -25%

Lo sterilizzatore mod. Suv 10 di Forcar presenta una struttura in acciaio inox ed una portina in plexiglass trasparente a chiusura del vano che può contenere fino a 10 coltelli. Il processo di sterilizzazione avviene per mezzo di una lampada germicida e temporizzatore 60'.

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-25%

Armadietto sterilizzatore mod. Suv 14, raggi UV, cap. 14 coltelli, portina trasparente, 54x16x64h cm, 16w

258,75 €

345,00 € -25%

Lo sterilizzatore elettrico mod. Suv 14 è prodotto da Forcar, storica azienda riminese leader nel campo delle attrezzature per la gastronomia e la ristorazione. Questo armadietto consente di sterilizzare fino a 14 coltelli contemporaneamente attraverso una lampada germicida.

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-25%

Softcooker Roner mod.Light Minneapolis di Sirman, 90°C, ideale fino a 20 litri di acqua

161,25 €

215,00 € -25%

Disponibile

Pensato per coloro che vogliono approcciarsi al mondo della cottura a bassa temperatura, il roner modello Light a marchio Minneapolis di Sirman è l'apparecchiatura perfetta per cuocere in sottovuoto carne, pesce e verdure. Ideale per contenitori fino a 20 litri, può raggiungere massimo i 90°C.

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-25%

Softcooker roner mod. Wi-Food NFC Sirman, fianchi e cestello in alluminio, con antenna, fino a 43 litri di acqua

873,75 €

1.165,00 € -25%

Il softcooker Wi-Food NFC di Sirman è un'attrezzatura professionale che consente di cuocere a bassa temperatura qualsiasi tipo di alimento. La cottura in sottovuoto, conosciuta anche come "sous vide" - sottovuoto in francese - è una delle nuove frontiere della cucina che permette di preservare ed esaltare le proprietà organolettiche dei cibi che, sebbene allunghi i tempi di preparazione, garantisce un risultato finale eccezionale in termini di gusto e sapore.

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-25%

Softcooker roner mod. Wi-Food X NFC Sirman, fianchi e cestello in acciaio inox AISI 304, con antenna, fino a 43 litri di acqua

926,25 €

1.235,00 € -25%

Il softcooker roner mod. Wi-Food X NFC è tra gli ultimi arrivati in casa Sirman. E' un apparecchio potente, smart ed intuitivo che consente di cuocere a bassa temperatura gli alimenti in sottovuoto. Dotato della tecnologia NFC, il roner Wi-Food X NFC permette di rilevare la temperatura al cuore del prodotto tramite comoda APP nella quale sono contenute ricette e programmi dalle quali si può prendere spunto.

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-30%

Abbinato tritacarne grattugia mod. AB8D Fimar, gruppo macinazione inox, bocca ingresso carne ø 52 mm, Monofase

556,50 €

795,00 € -30%

L'abbinato tritacarne grattugia Fimar AB8D monofase è l'ideale per tritare e sminuzzare carne, formaggio e pane, in modo veloce e professionale. Grazie agli optional forniti è uno strumento indispensabile per realizzare ripieni, macinati, polpette, hamburger e molto altro.

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-30%

Abbinato tritacarne grattugia mod. 12AT Fimar, gruppo macinazione inox, bocca ingresso carne ø 52 mm, Monofase/Trifase

945,00 €

1.350,00 € -30%

L'abbinato tricarne grattugia modello 12AT di Fimar presenta una struttura in alluminio lucidato con tramoggia in acciaio inox. Il gruppo di macinazione, in acciaio inox AISI 304, è completamente removibile e questo consente di riporlo in frigorifero senza la necessità di ripulirlo dai residui.

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-20%

Cutter CSK33 Karel, capacità vasca in acciaio inox 3,3 litri, 1100-2600 giri al minuto con variatore velocità, 350 W

968,64 €

1.210,80 € -20%

Il cutter CSK33 di Karel è un’attrezzatura indispensabile nelle cucine di ristoranti, alberghi e altre attività ristorative in quanto consente di tagliare finemente qualsiasi alimento,  dalle verdure, agli ortaggi, dalla carne al pesce, senza però alternarne le proprietà organolettiche.

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-30%

Cutter CSK32 Karel, capacità vasca in ABS termoresistente 3,2 litri, coperchio in policarbonato,2800 giri al minuto, 370 W

579,96 €

828,52 € -30%

Il cutter è un alleato importante nella ristorazione in quanto velocizza e semplifica diverse operazioni che, se fatte manualmente, portano via molto tempo. Il cutter infatti consente di grattugiare, tritare, sminuzzare ed emulsionare qualsiasi tipo di alimento. Il modello CSK32 di Karel ha una capacità di 3,2 litri ed è dotato di serie di mozzo con coltelli in acciaio inox, mozzo per montare in ABS  e paletta. 

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-20%

Termometro a infrarossi mod. Gunter Karel, schermo LCD, -50°/+580°C, divisione 0,1°C, allarme alta/bassa temperatura

76,78 €

95,97 € -20%

Disponibile

Pratico e maneggevole, il termometro a infrarossi di Karel, modello Gunter è uno strumento per la misurazione della temperatura a scelta tra °C o °F. Dotato di impugnatura ergonomica per una presa sicura, ha uno schermo LCD e una custodia. Il range di temperatura che è in grado di registrare è compreso nell'intervallo -50°/+580°C (che in gradi francesi corrisponde a -58/+1076 F), divisione 0,1°C (0,1 F) con precisione che si aggira su ± 2°C/ ± 3,6°C.

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-20%

Calice liquore mor.134142 Pasabanhce, Collezione Timeless, cl 6 h 9 cm Ø 5,2 cm

1,63 €

2,04 € -20%

Il piccolo calice da liquore della Collezione Timeless è perfetto per servire in modo più elegante i super alcolici. La particolare lavorazione del vetro a intaglio che caratterizza tutta la collezione conferisce molta eleganza al bicchiere esaltandone il contenuto. La confezione è da 6 pezzi. 

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-20%

Calice grappa Collezione Vinoteque Degustazione Cristallino Luigi Bormioli, MOR.98220, cl 10,5 h 20,2 Ø 4,6 cm

3,54 €

4,42 € -20%

Elegante e raffinata, la collezione Vinoteque Degustazione Cristallino firmata Luigi Bormioli include una gamma di calici realizzati con vetro di qualità superiore, ultra resistente ed ultra brillante. Il calice grappa, con la classica forma a tulipano, presenta una stelo sottile ed una forma slanciata, pensato per le mise en place più importanti. Confezione da 6 pezzi.

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-20%

Calice spirit snifter Collezione Vinoteque Degustazione Cristallino Luigi Bormioli, MOR.98218, cl 17 h 16,5 Ø 6,6 cm

4,45 €

5,56 € -20%

Elegante e raffinata, la collezione Vinoteque Degustazione Cristallino firmata Luigi Bormioli include una gamma di calici realizzati con vetro di qualità superiore, ultra resistente ed ultra brillante. Il calice spirit è ideale per servire bevande alcoliche sia bianche che brune come Armagnac, Cognac, Calvados, grappe giovani o barriccate. Confezione da 6 pezzi.

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-20%

Calice Nick&Nora Collezione Mixology Luigi Bormioli, MOR.133471, cl 15 h 14,7 Ø 6,8 cm

4,69 €

5,86 € -20%

Ispirato agli anni '30 del proibizionismo americano, la collezione Mixology di Luigi Bormioli è un trionfo di eleganza e raffinatezza. Le sfaccettature del vetro, realizzato con materiali di alta qualità che ne garantiscono durata e brillantezza nel tempo, creano un gioco di luce che esalta il contenuto.  Il calice Nick&Nora ha una capacità di 15 cl, la classsica versione 3 a 1 del Martini cocktail.

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-20%

Calice Schnapps Collezione Mixology Luigi Bormioli, MOR.136541, cl 7 h 13,8 Ø 5,7 cm

4,43 €

5,54 € -20%

La collezione Mixology firmata Luigi Bormioli è un tributo ai mitici anni '30 del proibizionismo americano. Include una gamma di calici dallo stile raffinato ed elagante caratterizzata dalle sfaccettature del vetro di qualità superiore, trattato per essere extra resistente e brillante nel tempo, che crea un gioco di luce perfetto che esalta il contenuto. Il calice Schnapps è ideale per distillati e amari. La confezione è da 6 pezzi.

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-20%

Calice Spirits Collezione Mixology Luigi Bormioli, MOR.133611, cl 23 h 11 Ø 7,7 cm

4,69 €

5,86 € -20%

Eleganza e raffinatezza unite a materiali di qualità si fondono nella collezione Mixology firmata Luigi Bormioli. Una collezione dal gusto retrò che attraverso questi calici intende esaltare il momento della degustazione. Il calice Spirits è perfetto per servire distillati e grappe.

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-20%

Calice sherry Collezione Elegance mor.13835 Arcoroc cl 12, h 13,4,2 ø cm 5

2,11 €

2,64 € -20%

Piccolo calice da liquore e distillati della collezione Elegance di Arcoroc, una linea completa di calici perfetti per tutte le esigenze. L'imballo minimo è di 12 pezzi.

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-20%

Calice cognac MOR.66508 collezione Premium Cristallino n°7 Bormioli Rocco cl 64, h 16,2 ø cm 7,4

5,58 €

6,98 € -20%

Disponibile

Questo calice fa parte della collezione Premium, una delle collezioni di Bormioli Rocco più apprezzate, nata dalla collaborazione con l'AIS, Associazione Italiana Sommelier. La coppa è ampia, con una capacità di 64,5 cl ed è ideale per il servizio di cognac, rum e distillati perchè ne esalta colore  ed aromi. La confezione è da 6 pezzi.

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-20%

Calice cognac MOR.28824 collezione Napoleone Arcoroc cl 41 h 12,9 ø cm 9,5

3,94 €

4,92 € -20%

Disponibile

Questo calice da 41 cl è ideale per servire cognac, rum e altri distillati. Si presenta con un'ampia coppa da 41 cl di capacità con il collo stretto tipico di questa tipologia di bicchieri che ha lo scopo di esaltare aromi e profumi del liquore contenuto all'interno. Questo calice fa parte della collezione Napoleone firmata Arcoroc. L'imballo minimo di questa referenza è di 6 pezzi. 

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-20%

Calice cognac MOR.1571 collezione Napoleone Arcoroc cl 25 h 11,2 ø cm 8,2

3,17 €

3,96 € -20%

Disponibile

Napoleone è la collezione di Arcoroc che include una gamma di calici pensati per il servizio di cognac, rum e distillati in genere. Il calice in questione presenta una capacità di 25 cl; come tutti i bicchieri di questa tipologia, presenta una coppa ampia che esalta colore, aromi e profumi ed uno stelo spesso e corto.  L'imballo minimo di questa referenza è di 6 pezzi. 

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-20%

Calice cognac MOR.16494 collezione Napoleone Arcoroc cl 15 h 9,6 ø cm 6,7

2,78 €

3,48 € -20%

Disponibile

Questo calice da cognac, rum e distillati è il più piccolo della gamma Napoleone firmata Arcoroc. Si tratta di un calice caratterizzato da uno stelo corto e spesso ed una coppa ampia e sinuosa al fine di esaltare aromi e profumi del liquore contenuto al suo interno. L'imballo minimo è di 12 pezzi. 

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-25%

Cutter con doppia velocità, modello CL8N 2V Fimar, cap. vasca 8 L, rpm 1400÷2800, 1 coltello e 2 lame in dotazione, trifase

1.192,50 €

1.590,00 € -25%

Disponibile

****SPECIALE USATO GARANTITO***** Il cutter è un'attrezzatura professionale indispensabile nelle cucine di ristoranti e centri di cottura in generale in quanto permette di relaizzare velocemente diverse preparazioni. Il cutter infatti può tritare, impastare, sminuzzare e mescolare. Il modello CL8N 2V di Fimar è una machcina robusta che presenta una vasca in acciaio inox AISI 304 da 8 litri di capacità, doppia velocità e 1 coltello e 2 lame taglienti in dotazione.

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