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Forno Rational elettrico iCombi Pro modello XS, cap. 6 griglie/teglie GN 2/3, 1 camera, comandi touch-screen, max 300°C

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La nuova frontiera dei forni Rational è la serie iCombi Pro che ha migliorato e potenziato tutte le caratteritiche del modello precedente con risultati ancora più performanti. Il modello iCombi Pro XS ha una capacità di 6 teglie GN 2/3 e, date le sue dimensioni ridotte, può trovare facile collocazione in qualsiasi cucina, sia a vista che per altri tipi di postazione. Facile da usare, con il pannello comandi touch screen posto alla sinistra dello sportello, permette di coprire il 95% di tutte le comuni applicazioni in cucina.

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Forno Rational elettrico iCombi Pro modello 6-1/1, cap. 6 griglie/teglie GN 1/1, 1 camera, comandi touch-screen, max 300°C

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Disponibile

ll forno Rational iCombi Pro mod. 6-1/1 è l'evoluzione del primo sistema di cottura al mondo dotato di un' intelligenza artificiale  in grado di percepire le condizioni ideali della camera di cottura e che riesce, quindi, a riconoscere dimensione e quantità dei cibi, calcola la doratura necessaria, impara le abitudini preferite dal cuoco e comunica con l'operatore mostrando costa sta facendo.

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Casseruola media 1 manico Kerastone Profi antiaderente Ballarini serie 6700 per induzione, MOR.131924, Ø 20 cm, h 9,8

44,48 €

55,60 € -20%

La serie 6700 di Ballarini è una collezione di padelle e casseruole in alluminio antiaderente adatta anche per la cottura su piani a induzione. Si tratta di pentolame realizzato con una spessore di fondo e parete costante 3,5/4,5 mm con finitura interna con rivestimento professionale Kerastone Profi Superior, adatto a tutti i tipi di cottura e finitura esterna in alluminio satinato.

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Sottotelaio I aperto su tutti i lati per forno Rational 6-1/1 e 10-1/1, modello 60.31.089,86x68,5x69,9h cm

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Il supporto I modello 60.31.089 prodotto dalla Rational, è la soluzione standard per posizionare al meglio un forno Rational da 6 o 10 teglie GN 1/1 in qualsiasi cucina professionale.  Realizzato interamente in acciaio inox, è aperto su tutti i lati ed è dotato di un ripiano inferiore sul quale è possibile inserire un abbattitore o eventualmente essere utilizzato per lo stoccaggio degli accessori del forno Rational. Le sue dimensioni sono: 86x68,5x69,9h cm.

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Sottotelaio I aperto su tutti i lati con ruote per forno Rational 6-1/1 e 10-1/1, modello 60.31.095, 88,4x76,3x69,9h cm

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L'azienda tedesca Rational propone una vasta gamma di soluzioni come supporti per il posizionamento dei suoi forni da 6 e 10 teglie GN 1/1, per assecondare tutte le esigenze dei clienti.  Il modello 60.31.095 è la versione standard, aperta su tutti i lati, con l'aggiunta di 4 ruote multidirezionali regolabili in altezza che facilitano decisamente lo spostamento del forno Rational all'intermo della cucina professionale. Realizzato interamente in acciaio inox, è dotato di un comodo ripiano inferiore e le sue dimensioni sono: 88,4x76,3x69,9h cm.

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Sottotelaio II aperto su due lati, 14 coppie guide sagomate, per forno Rational 6-1/1 e 10-1/1, mod.60.31.086, 86x70,3x69,9h cm

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Rational ha progettato una vasta gamma di supporti per i suoi forni da 6 e 10 teglie GN 1/1 per soddisfare qualsiasi esigenza dei suoi clienti. Il sottotelaio modello 60.31.086 per esempio può essere utilizzato come comodo portateglie in quanto si presenta aperto su 2 lati con pannelli laterali e 14 coppie guide sagomate per alloggiare 14 teglie GN 1/1.   Realizzato in acciaio inox, misura 86x70,3x69,9h cm.

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Sottotelaio II aperto su due lati, 14 coppie guide e ruote, per forno Rational 6-1/1 e 10-1/1,mod.60.31.103, 88x77x70h cm

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Il supporto per forno Rational da 6 o 10 teglie GN 1/1 modello 60.31.103 è una soluzione che ottimizza gli spazi e la logistica negli spazi di lavoro delle cucine professionali spesso angusti e ristretti. Questo supporto infatti è aperto su 2 lati, è dotato di 2 pannelli laterali e di 14 coppie guide sagomate per alloggiare 14 teglie GN 1/1. Realizzato interamente in acciaio inox è dotato anche di 4 ruote regolabili in altezza che ne agevolano lo spostamento.

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Sottotelaio II formato pasticceria aperto su due lati, 14 coppie guide, per forno Rational 6-1/1 e 10-1/1, 60.31.209

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Rational, da sempre attenta alle esigenze dei clienti, ha progettato una serie di supporti per i suoi forni, tutti in acciaio inox, che possono avere anche altre funzioni. Il modello 60.31.209 per esempio oltre ad alloggiare sul top forni Rational 6 o 10 teglie GN 1/1 è dotato di comodo portateglie di serie per l'ottimizzazione degli spazi. Aperto su 2 lati e dotato di 2 pannelli laterali, questo sottotelaio presenta 14 coppie guide sagomate per ospitare 14 teglie formato pasticceria EN 60x40.  Il supporto misura 86x70,3x69,9h cm.

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Sottotelaio II formato pasticceria aperto su due lati, 14 coppie guide e ruote, per forno Rational 6-1/1 e 10-1/1, 60.31.210

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Il supporto in acciaio inox per il forno Rational da 6 o 10 teglie GN 1/1 modello 60.31.210 è una versione che permette di ottimizzare gli spazi in quanto è dotato di un comodo vano portateglie sottostante della capacità di 14 teglie/griglie formato pasticceria EN 60x40. Questo tavolo è aperto 2 lati, è dotato di 2 panelli laterali e 14 coppie guide sagomate. Inoltre è corredato di 4 ruote regolabili in altezza che ne facilitano lo spostamento. Le sue misure sono: 88,4x76,9x69,9h cm.

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Sottotelaio III aperto su un lato, 14 coppie guide, pannelli laterali e posteriore, per forno Rational 6-1/1 e 10-1/1, 60.31.091

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L'azienda Rational, da sempre attenta alle esigenze dei suoi clienti, ha progettato una serie di supporti per i suoi forni con diverse caratteristiche. Il modello 60.31.091 è aperto solo su un lato, è dotato di pannelli laterali, pannello posteriore e copertura e presenta un comodo vano portateglie corredato di 14 coppie di guide sagomate per alloggiare 14 teglie GN 1/1. Compatibile con i forni 6 o 10 teglie GN 1/1, questo tavolo è completamente in acciaio inox e misura 86x70,3x69,9h cm.

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Sottotelaio III aperto su un lato,14 coppie guide, ruote, per forno Rational 6-1/1 e 10-1/1, 60.31.105

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Come tavoli/supporto per i forni Rational da 6 o 10 teglie GN 1/1, l'azienda ha progettato diverse soluzioni atte a soddisfare ogni tipo di esigenza degli operatori del settore ristorativo che spesso si trovano a dover fare i conti con spazi di lavoro ristretti. Il modello 60.31.105 è un supporto che si presenta chiuso da 1 pannello posteriore e 2 laterali, ha un comodo vano portateglie corredato di 14 coppie di guide sagomate per alloggiare 14 teglie GN 1/1 e 4 ruote regolabili in altezza che ne facilitano lo spostamento. Realizzato interamente in acciaio inox, misura 88,4x76,9x69,9h cm.

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Sottotelaio IV armadiato, 14 coppie guide, ante battenti, per forno Rational 6-1/1 e 10-1/1, 60.31.093

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Il supporto per i forni Rational da 6 o 10 teglie GN 1/1 modello 60.31.093 è un comodo modello armadiato con ante battenti che all'interno ospita un comodo vano portageglie dotato di 14 coppie di guide sagomate per alloggiare 14 teglie GN 1/1. Realizzato interamente in acciaio inox, misura 86x70,3x69,6h cm.

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Sottotelaio IV armadiato, 14 coppie guide, ante battenti, ruote, per forno Rational 6-1/1 e 10-1/1, 60.31.107

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Il supporto 60.31.107 è il più completo e performante della gamma proposta da Rational per alloggiare i suoi forni da 6 o 10 teglie GN 1/1. Si tratta del modello armadiato con ante battenti che all'interno ospita un comodo vano portateglie corredato di 14 coppie di guide sagomate destinate a 14 teglie GN 1/1. Realizzato interamente in acciaio inox, misura 88,4x76,9x69,9h cm.

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Forno Rational elettrico iCombi Pro modello 10-1/1, cap. 10 griglie/teglie GN 1/1, 1 camera, comandi touch-screen, max 300°C

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La gamma di forno iCombi Pro di Rational segna di fatto l'inizio di una nuova era: l'azienda tedesca celebre per aver progettato quasi 20 anni fa un forno che ha rivoluzionato il mondo della ristorazione, è tornata in campo con un modello ancora più innovativo e sostenibile.  Il modello iCombi Pro 10 teglie GN 1/1 è destinato alle realtà ristorative con un volume di lavoro medio-grande. 

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Forno Rational gas iCombi Pro modello 6-1/1, cap. 6 griglie/teglie GN 1/1, 1 camera, comandi touch-screen, max 300°C

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iCombi Pro è il nuovo sistema di cottura firmato Rational che, rispetto al modello predecente, permette di migliorare la produttività fino al 50% consentendo, allo stesso tempo, un sensibile risparmio sui consumi energetici, sulla manodopera e sulle materie prime. Il modello CB1GRRA.0000115 è il forno iCombi Pro 6 teglie GN 1/1 con alimentazione a gas.

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Forno Rational gas iCombi Pro modello 10-1/1, cap. 10 griglie/teglie GN 1/1, 1 camera, comandi touch-screen, max 300°C

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Rational, la prestigiosa azienda tedesca che vanta 40 anni di esperienza nella progettazione e produzione di forni che hanno rivoluzionato il settore della ristorazione professionale, ha inaugurato una nuova era con la gamma iCombi Pro, il primo sistema di cottura intelligente che consente di convergere in un unico apparecchio circa il 95% delle applicazioni in cucina: dalla cottura al forno al finishing passando per l'affumicatura, il caricamento misto e la cottura a bassa temperatura.

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-20%

Casseruola media 1 manico Serie 6000 Kerastone Profi Superior antiaderente MOR.109839, Ø 20 cm, h 9 lt 3,2

48,59 €

60,74 € -20%

La serie 6000 di Ballarini Professional è una gamma completa di pentolame in lega di alluminio ad alto spessore con rivestimento antiaderente professionale di alta qualità. Lo spessore di fondo e parete è 4 mm costante che garantisce un'ottimale distribuzione e mantenimento del calore, adatto a tutte le fonti di calore, induzione compresa. La casseruola media 1 manico 109839 presenta un diametro di 20 cm (con un diametro per l'induzione di 14,5 cm) ed un'altezza di 9 cm.

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-20%

Casseruola media 1 manico Serie 6000 Kerastone Profi Superior antiaderente MOR.109840, Ø 24 cm, h 11 lt 5,5

61,39 €

76,74 € -20%

La serie 6000 di Ballarini Professional è una gamma completa di pentolame in lega di alluminio ad alto spessore con rivestimento antiaderente professionale di alta qualità. Lo spessore di fondo e parete è 4 mm costante che garantisce un'ottimale distribuzione e mantenimento del calore, adatto a tutte le fonti di calore, induzione compresa. La casseruola media 1 manico 109840 presenta un diametro di 24 cm (con un diametro per l'induzione di 14,5 cm) ed un'altezza di 11 cm.

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-20%

Casseruola media 1 manico in lega di alluminio per induzione Ballarini serie 6800, MOR.129197, Ø 20 cm, h 9 cm

44,18 €

55,22 € -20%

Ballarini, azienda leader nel settore del pentolame professionale per la ristorazione, ha lanciato una nuova serie di pentole idonee a tutti i tipi di cottura, induzione compresa,  realizzata in lega di alluminio ad alto spessore. Tutte le pentole della serie presentano una finitura esterna in alluminio satinato, una finitura interna in alluminio lavato decapato neutralizzato e sono dotate di manicatura in acciaio inox a nervatura rinforzata per ridurre la trasmissione del calore. La casseruola media a 1 manico ha un diametro da 20 cm ed un'altezza di 9 cm. 

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Casseruola media 1 manico in lega di alluminio per induzione Ballarini serie 6800, MOR.129198, Ø 24 cm, h 11 cm

50,27 €

62,84 € -20%

Ballarini, azienda leader nel settore del pentolame professionale per la ristorazione, ha lanciato una nuova serie di pentole idonee a tutti i tipi di cottura, induzione compresa,  realizzata in lega di alluminio ad alto spessore. Tutte le pentole della serie presentano una finitura esterna in alluminio satinato, una finitura interna in alluminio lavato decapato neutralizzato e sono dotate di manicatura in acciaio inox a nervatura rinforzata per ridurre la trasmissione del calore. La casseruola media a 1 manico ha un diametro da 24 cm ed un'altezza di 11 cm. 

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Forno Rational elettrico iCombi Classic modello 6-1/1, cap. 6 griglie/teglie GN 1/1, 1 camera, comandi touch-screen, max 300°C

7.596,00 €

8.440,00 € -10%

Con 50 anni di storia alle spalle, Rational è un'azienda tedesca di fama internazionale che si è affermata per aver messo a punto un forno che ha rivoluzionato radicalmente i processi produttivi all'interno delle cucine professionali. Da sempre attenta all'innovazione tecnologica, la Rational ha concepito un forno che si adatta perfettamente alle esigenze di ristoranti, alberghi, pasticcerie, mense, fast food, supermercati, macellerie e food to go. Si tratta di un forno robusto ed affidabile che, oltre a garantire un'elevata qualità di cottura, permette di ottimizzare le fasi della preparazione, i tempi del servizio ma sopratutto consente un risparmio decisivo in materia di risorse energetiche e di riduzione drastica degli sprechi di materie prime.

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-20%

Casseruola media 1 manico alluminio antiaderente prof.le granite Ballarini serie 2800 MOR.122945 Ø 16 cm h 8,5 cm

27,95 €

34,94 € -20%

La casseruola media 1 manico da 16 cm di diametro è la più piccola della serie 2800 firmata Ballarini, una gamma completa di padelle, pentole e casseruole realizzate in alluminio satinato 3 mm con rivestimento antiaderente in granite. Questa casseruola professionale è destinata ai fuochi a gas e si caratterizza per la peculiarità del suo rivestimento che risulta particolarmente resistente a graffi, usura e tagli.

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-20%

Casseruola media 1 manico alluminio antiaderente prof.le granite Ballarini serie 2800 MOR.122946 Ø 20 cm h 11,5 cm

30,46 €

38,08 € -20%

La serie 2800 di Ballarini è una gamma di pentole e padelle professionali realizzate con un particolare rivestimento antiaderente a base di granite, un materiale altamente resistente a graffi, tagli e usura. La struttura esterna è in alluminio satinato 3 mm che trattiene e propaga il calore diffuso dalla fiamma del gas per risultati eccellenti. La casseuola media 1 manico da 20 cm di diametro presenta un'altezza di 11,5 cm ed è ideale per preparare o riscaldare creme, riduzioni, salse o brodi.

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Casseruola media 1 manico alluminio antiaderente prof.le granite Ballarini serie 2800 MOR.122947 Ø 24 cm h 13,5 cm

41,90 €

52,38 € -20%

La casseruola media 1 manico diametro 24 della serie 2800 Kerastone Profi Granite firmata Ballarini è una casseruola professionale caratterizzata da robustezza e solidità dei materiali con cui è stata realizzata. Le pentole che fanno parte di questa serie sono costruite con 7 strati di materiali altamente impermeabili e resistenti che le rendolo resistenti a graffi, tagli e usura. L'esterno è in alluminio satinato 3 mm.

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