Categorie

-10%

Piastra per griglia e arrosti per forni Rational GN 1/1 (325x530 mm) in TriLax, RAT. 60.71.617

Richiedi Preventivo

Disponibile

Rational ha progettato una serie di accessori robusti e adatti all'uso intensivo tipico delle cucine professionali: la piastra per griglie e arrosti presenta un rivestimento in TriLax antiaderente. E' utilizzabile su entrambi i lati, liscio (per arrosti) o rigato, per ottenere le striature tradizionali della cottura alla griglia. E' disponibile solo nella versione GN 1/1 (325 x 530 mm).

Aggiungi al Carrello Dettagli

-10%

Piastra per griglia e pizza con rivestimento in TriLax GN 1/1 (325x530 mm), RAT.60.70.943

Richiedi Preventivo

Rational ha pensato anche alla pizza, brevettando una piastra per griglia e pizza che permette di sfornare pizze appetitose e croccanti o di cuocere pesce e verdure alla griglia. Il suo speciale rivestimento in TriLax ha ottime proprietà antiaderenti, è facile da pulire e distribuisce il calore uniformemente sui cibi così da ottenere doratura e croccantezza perfette.

Aggiungi al Carrello Dettagli

-25%

Softcooker Roner mod.Light Minneapolis di Sirman, 90°C, ideale fino a 20 litri di acqua

161,25 €

215,00 € -25%

Disponibile

Pensato per coloro che vogliono approcciarsi al mondo della cottura a bassa temperatura, il roner modello Light a marchio Minneapolis di Sirman è l'apparecchiatura perfetta per cuocere in sottovuoto carne, pesce e verdure. Ideale per contenitori fino a 20 litri, può raggiungere massimo i 90°C.

Aggiungi al Carrello Dettagli

Aggiungi al carrello Mostra dettagli  

-25%

Softcooker roner mod. Wi-Food NFC Sirman, fianchi e cestello in alluminio, con antenna, fino a 43 litri di acqua

873,75 €

1.165,00 € -25%

Il softcooker Wi-Food NFC di Sirman è un'attrezzatura professionale che consente di cuocere a bassa temperatura qualsiasi tipo di alimento. La cottura in sottovuoto, conosciuta anche come "sous vide" - sottovuoto in francese - è una delle nuove frontiere della cucina che permette di preservare ed esaltare le proprietà organolettiche dei cibi che, sebbene allunghi i tempi di preparazione, garantisce un risultato finale eccezionale in termini di gusto e sapore.

Aggiungi al Carrello Dettagli

Aggiungi al carrello Mostra dettagli  

-25%

Softcooker roner mod. Wi-Food X NFC Sirman, fianchi e cestello in acciaio inox AISI 304, con antenna, fino a 43 litri di acqua

926,25 €

1.235,00 € -25%

Il softcooker roner mod. Wi-Food X NFC è tra gli ultimi arrivati in casa Sirman. E' un apparecchio potente, smart ed intuitivo che consente di cuocere a bassa temperatura gli alimenti in sottovuoto. Dotato della tecnologia NFC, il roner Wi-Food X NFC permette di rilevare la temperatura al cuore del prodotto tramite comoda APP nella quale sono contenute ricette e programmi dalle quali si può prendere spunto.

Aggiungi al Carrello Dettagli

Aggiungi al carrello Mostra dettagli  

-20%

Portalampada riscaldante a raggi infrarossi mod. DLAT Karel, diametro 279 mm, 2 colori a scelta, lampada inclusa

165,58 €

206,98 € -20%

Disponibile

Da molti anni, ristoranti, alberghi, mense e strutture di catering ricorrono all'uso di lampade a infrarossi ad onda corta per tenere in caldo i cibi in attesa di essere serviti. I portalampade proposte da Karel, nei classici colori rame ed alluminio, si caratterizzano per l'altezza regolabile e per il diametro di 279 mm. La lampada è inclusa.

Alluminio Rame

Aggiungi al Carrello Dettagli

Aggiungi al carrello Mostra dettagli  

-30%

Lampada riscaldante a raggi infrarossi Karel, lampada ø 23 cm, interruttore, disponibile in 2 colori, lampada inclusa

282,25 €

403,21 € -30%

Disponibile

La lampada riscaldante è la soluzione più pratica e meno ingombrante per mantenere in caldo i cibi in esposizione. Karel propone un modello con interruttore da 23 cm di diametro disponibile in 2 colori, alluminio o rame. La lampada rossa, da 250W, è inclusa.

Alluminio Rame

Aggiungi al Carrello Dettagli

Aggiungi al carrello Mostra dettagli  

-30%

Lampada riscaldante a raggi infrarossi Karel, lampada ø 23 cm, interruttore, estensibile fino a 140 cm, 2 colori

304,61 €

435,16 € -30%

Disponibile

Il riscaldamento con le lampade a infrarossi è un sistema largamente diffuso in quanto permette di mantenere i cibi in esposizione alla giusta temperatura, senza correre il rischio di bruciature e con un effetto scenico assicurato. Karel propone un modello con meccanismo estensibile fino a 140 cm con portalampada in 2 colori a scelta, alluminio o rame.

Alluminio Rame

Aggiungi al Carrello Dettagli

Aggiungi al carrello Mostra dettagli  

-10%

Lampada termica cilindrica regolabile Hendi Food, struttura in alluminio, disponibile in 3 colori, 250 W

78,98 €

87,75 € -10%

Questo modello di lampada termica proposta da Hendi Food consente di mantenere i cibi in caldo in attesa di essere serviti. Il portalampada è in alluminio ed ha un diametro di 17,5 cm. Grazie al cavo flessibile, è possibile regolarne la lunghezza da 70 a 150 cm.

Nero Rame Alu

Aggiungi al Carrello Dettagli

Aggiungi al carrello Mostra dettagli  

-10%

Scaldavivande a lampade infrarosse regolabile Hendi Food, struttura in alluminio, disponibile in 2 colori, 500 W

169,65 €

188,50 € -10%

Disponibile

Comodo, compatto e regolabile, lo scaldavivande a lampade infrarosse a marchio Hendi Food può essere posizionato su qualsiasi banco. Disponibile in due colori, nero e argento, è composto da una struttura in alluminio e monta 2 porta lampade regolabili in altezza.

Nero Alu

Aggiungi al Carrello Dettagli

Aggiungi al carrello Mostra dettagli  

-28% Nuovo

Bicchiere da vino Collezione Cortina, MOR.39948, Bormioli Rocco cl 20 h 7,8 ø cm 6,7

0,81 €

1,12 € -28%

Disponibile

La collezione Cortina firmata da Bormioli Rocco è la serie versatile per eccellenza che coniuga funzionalità e prezzo. La gamma include bicchieri per gli usi più svariati. Il bicchiere da vino modello 39948 è perfetto per il servizio di vini bianchi e rossi. Ha una capacità ridotta rispetto al bicchiere da acqua ed una forma leggermente più stretta.  Lavabile in lavastoviglie, è vendibile in confezione da 3 pezzi minimo.

Dettagli

Mostra dettagli  

-20%

Coltello Frutta manico pieno Collezione Gamma Pintinox, Mor.2962, in acciaio inox 18/10 spessore 2,5 mm

4,50 €

5,62 € -20%

Disponibile

Pinti inox, azienda di riferimento per l'HO.RE.CA. propone una vasta scelta di posate in acciaio inossidabile con un ottimo rapporto qualità - prezzo. La collezione Gamma, in acciaio inox 18/10 sp. 2,5 mm, è una linea completa, dalla linea semplice ed essenziale. 

Dettagli

Mostra dettagli  

-10%

Piastra per pasticceria forata con rivestimento Trilax GN 2/3 (325x 354 mm), RAT. 60.74.147

Richiedi Preventivo

La teglia GN 2/3 per pasticceria forata di Rational, 60.74.147, è ideale per cuocere pane, panini e prodotti salati o dolci precotti come brioches, cornetti e rustici. La piastra ha un'elevata conducibilità termica con rivestimento antiaderente Trilax ed è compatibile con cotture fino a 300°C.

Aggiungi al Carrello Dettagli

-10%

Piastra per pasticceria forata con rivestimento Trilax GN 1/1 (325x 530 mm), RAT. 6015.1103

Richiedi Preventivo

Disponibile

La teglia GN 1/1 per pasticceria forata di Rational, 6015.1103, è ideale per cuocere pane, panini e prodotti salati o dolci precotti come brioches, cornetti e rustici. La piastra ha un'elevata conducibilità termica con rivestimento antiaderente Trilax ed è compatibile con cotture fino a 300°C.

Aggiungi al Carrello Dettagli

-10%

Piastra per pasticceria forata con rivestimento Trilax GN 2/1 (650x 530 mm), RAT. 6015.2103

Richiedi Preventivo

Disponibile

La teglia GN 2/1 per pasticceria forata di Rational, 6015.2103, è ideale per cuocere pane, panini e prodotti salati o dolci precotti come brioches, cornetti e rustici. La piastra ha un'elevata conducibilità termica con rivestimento antiaderente Trilax ed è compatibile con cotture fino a 300°C.

Aggiungi al Carrello Dettagli

-10%

Piastra per pasticceria forata con rivestimento Trilax EN 60x40 (400 x 600 mm), RAT. 6015.1000

Richiedi Preventivo

Disponibile

La teglia per pasticceria forata di Rational, 6015.1000, è ideale per cuocere pane, panini e prodotti salati o dolci precotti come brioches, cornetti e rustici. Questo modello ha le misure classica da pasticceria per cui 60x40 cm,  ha un'elevata conducibilità termica con rivestimento antiaderente Trilax ed è compatibile con cotture fino a 300°C.

Aggiungi al Carrello Dettagli

-10%

Piastra per arrosti e pasticceria (non forata) con rivestimento Trilax GN 2/3 (325x 354 mm), RAT. 60.73.671

Richiedi Preventivo

La piastra per arrosti e pasticceria non forata, come le altre teglie Rational, è in alluminio rivestito in Trilax, un materiale robusto e durevole, con ottime qualità di antiaderenza e testato per cotture fino ai 300°C. Il modello 60.73.671 è GN 2/3 (325x 354 mm).

Aggiungi al Carrello Dettagli

-10%

Piastra per arrosti e pasticceria (non forata) con rivestimento Trilax GN1/1 (325x 530 mm), RAT. 6013.1103

Richiedi Preventivo

La piastra per arrosti e pasticceria non forata, come le altre teglie Rational, è in alluminio rivestito in Trilax, un materiale robusto e durevole, con ottime qualità di antiaderenza e testato per cotture fino ai 300°C. Il modello 6013.1103 è GN 1/1 (325x 530 mm).

Aggiungi al Carrello Dettagli

-10%

Piastra per arrosti e pasticceria (non forata) con rivestimento Trilax GN 2/1 (650 x 530 mm), RAT. 6013.2103

Richiedi Preventivo

Disponibile

La piastra per arrosti e pasticceria non forata, come le altre teglie Rational, è in alluminio rivestito in Trilax, un materiale robusto e durevole, con ottime qualità di antiaderenza e testato per cotture fino ai 300°C. Il modello 6013.2103 è GN 2/1 (650 x 530 mm).

Aggiungi al Carrello Dettagli

-10%

Piastra per arrosti e pasticceria (non forata) con rivestimento Trilax EN 60x40 (400 x 600 mm), RAT. 6013.1003

Richiedi Preventivo

Disponibile

La piastra per arrosti e pasticceria non forata, come le altre teglie Rational, è in alluminio rivestito in Trilax, un materiale robusto e durevole, con ottime qualità di antiaderenza e testato per cotture fino ai 300°C. Il modello 6013.1003 è EN 60x40 (400 x 600 mm).

Aggiungi al Carrello Dettagli

-10%

Piastra per griglia e pizza con rivestimento in TriLax GN 2/3 (325x354 mm), RAT.60.73.798

Richiedi Preventivo

Rational ha pensato anche alla pizza, brevettando una piastra per griglia e pizza che permette di sfornare pizze appetitose e croccanti o di cuocere pesce e verdure alla griglia. Il suo speciale rivestimento in TriLax ha ottime proprietà antiaderenti, è facile da pulire e distribuisce il calore uniformemente sui cibi così da ottenere doratura e croccantezza perfette.

Aggiungi al Carrello Dettagli

-10%

Piastra per griglia e pizza con rivestimento in TriLax EN 60x40 ( 400 x 600 mm) formato pasticceria, RAT.60.71.237

Richiedi Preventivo

Disponibile

Rational ha pensato anche alla pizza, brevettando una piastra per griglia e pizza che permette di sfornare pizze appetitose e croccanti o di cuocere pesce e verdure alla griglia. Il suo speciale rivestimento in TriLax ha ottime proprietà antiaderenti, è facile da pulire e distribuisce il calore uniformemente sui cibi così da ottenere doratura e croccantezza perfette.

Aggiungi al Carrello Dettagli

-28%

Bicchiere vino mor.127498 Pasabanhce, Collezione Timeless, cl 21, h 7,3 cm Ø 8,1 cm

1,81 €

2,52 € -28%

Disponibile

Il bicchiere vino della collezione Timeless si presta ad essere utilizzato sia nella mise en place che nel servizio aperitivi. Si tratta di un tumbler basso della capacità di 21 cl caratteristico per la particolare lavorazione del vetro che conferisce grande importanza al contenuto. Confezione 4 pezzi.

Dettagli

Mostra dettagli  

-20%

Coltello frutta manico pieno Collezione Ontario Vista Alegre, Mor.134922, in acciaio inox 18/10 spessore 5 mm

4,22 €

5,28 € -20%

Elegante e raffinata, la collezione Ontario di Vista Alegre è perfetta per ristoranti sofisticati arredati in stile contemporaneo. Realizzata in acciaio inox  18/10  forgiato presenta uno spessore di 5 mm. Il coltello frutta manico pieno è venduto in confezione da 12 pezzi.

Dettagli

Mostra dettagli