Categorie

-25%

Softcooker Roner mod.Light Minneapolis di Sirman, 90°C, ideale fino a 20 litri di acqua

161,25 €

215,00 € -25%

Disponibile

Pensato per coloro che vogliono approcciarsi al mondo della cottura a bassa temperatura, il roner modello Light a marchio Minneapolis di Sirman è l'apparecchiatura perfetta per cuocere in sottovuoto carne, pesce e verdure. Ideale per contenitori fino a 20 litri, può raggiungere massimo i 90°C.

Aggiungi al Carrello Dettagli

Aggiungi al carrello Mostra dettagli  

-25%

Softcooker roner mod. Wi-Food NFC Sirman, fianchi e cestello in alluminio, con antenna, fino a 43 litri di acqua

873,75 €

1.165,00 € -25%

Il softcooker Wi-Food NFC di Sirman è un'attrezzatura professionale che consente di cuocere a bassa temperatura qualsiasi tipo di alimento. La cottura in sottovuoto, conosciuta anche come "sous vide" - sottovuoto in francese - è una delle nuove frontiere della cucina che permette di preservare ed esaltare le proprietà organolettiche dei cibi che, sebbene allunghi i tempi di preparazione, garantisce un risultato finale eccezionale in termini di gusto e sapore.

Aggiungi al Carrello Dettagli

Aggiungi al carrello Mostra dettagli  

-25%

Softcooker roner mod. Wi-Food X NFC Sirman, fianchi e cestello in acciaio inox AISI 304, con antenna, fino a 43 litri di acqua

926,25 €

1.235,00 € -25%

Il softcooker roner mod. Wi-Food X NFC è tra gli ultimi arrivati in casa Sirman. E' un apparecchio potente, smart ed intuitivo che consente di cuocere a bassa temperatura gli alimenti in sottovuoto. Dotato della tecnologia NFC, il roner Wi-Food X NFC permette di rilevare la temperatura al cuore del prodotto tramite comoda APP nella quale sono contenute ricette e programmi dalle quali si può prendere spunto.

Aggiungi al Carrello Dettagli

Aggiungi al carrello Mostra dettagli  

-25%

Cantinetta vino refrigerata ventilata a 2 zone Karel modello CA51-2, 1 porta, cap.150 litri / 51 bottiglie da 0,75 cl, 120 W

938,74 €

1.251,65 € -25%

La cantina vini CA51-2 di Karel è una piccola cantina da semincasso dotata di 2 zone a temperatura differenziata e ripiani estraibili in legno.

Aggiungi al Carrello Dettagli

Aggiungi al carrello Mostra dettagli  

-20%

Cantinetta vini refrig.ta ventilata CW37G2TB Klimitalia,1 porta a sfioro, doppia zona di temperatura, lt 83/cap.28 btg cl 75

712,80 €

891,00 € -20%

Pensata per piccole realtà ristorative o per uso domestico, la cantina vini a doppia temperatura modello CW 37 G2TB di Klimitalia ha una capacità di 28 bottiglie da 0,75 cl. Dotata di una porta a sfioro nero senza cornice, è composta da 5+1 ripiani in legno estraibili.

Aggiungi al Carrello Dettagli

Aggiungi al carrello Mostra dettagli  

-10%

Lavapentole tutta vasca armadiato mod. LASTV in acciaio inox AISI 304, profondità 70 cm

1.206,00 €

1.340,00 € -10%

Il lavapentole è un lavello specifico progettato e destinato all'uso professionale in quanto la superficie a tutta vasca facilita il lavaggio di pentolame o altri accessori ingrombranti che nelle lavastoviglie tradizionali non è possibile lavare. Il vano sottostante, chiuso da ante scorrevoli, è comodo per lo stoccaggio di detersivi e altri accessori per la pulizia.

Aggiungi al Carrello Dettagli

Aggiungi al carrello Mostra dettagli  

-10%

Lavapentole tutta vasca a giorno su gambe con ripiano inferiore mod. LFTV in acciaio inox AISI 304, profondità 70 cm

990,00 €

1.100,00 € -10%

Il lavatoio a tuttavasca è uno specifico lavello indispensabile ad attività come laboratori di pasticceria o di trasformazione di materie prime nei quali si utilizzano grandi pentole o altri accessori voluminosi che sarebbe difficile lavare in lavastoviglie. Questo modello si caratterizza inoltre per la presenza di un comodo ripiano sottostante che permette lo stoccaggio di detergenti e di attrezzi per la pulizia. 

Aggiungi al Carrello Dettagli

Aggiungi al carrello Mostra dettagli  

-10%

Cantinetta vino ventilata mod. Cuvée, cap. 365L, 5 ripiani + 1 fondo vasca, +5°+12°C, led, 59x66x187h CM, 130W, Monofase

1.125,00 €

1.250,00 € -10%

Elegante e contemporanea, la cantinetta vino ventilata mod. Cuvée firmata Mondial Framec è la soluzione perfetta per ristoranti e bistrot. Si presenta con una scocca in lamiera d'acciaio nera trattata anti corrosione, un vano interno di 365 litri di capacità in plastica a norme alimentari e 5 ripiani in legno di rovere trattati anti-muffa. 

Aggiungi al Carrello Dettagli

Aggiungi al carrello Mostra dettagli  

-20%

Cantina vini refrigerata statica ICOOL 401W Klimitalia,1 porta a sfioro, ventola ON/OFF, lt 382/cap.126 btg cl 75

975,20 €

1.219,00 € -20%

Moderna ed elegante, la cantina vini modello ICOOL 401W di Klimitalia è ideale per ristoranti e pizzerie con un volume di affari discreto.  Esteticamente presenta una struttura in lamiera preverniciata anticorrosione di colore nero ed una porta a sfioro senza cornice. L'interno in ABS termoformato ha un volume netto di 342 litri corredato di 5 mensole 531x410 mm (eventuali mensole in legno optional). 

Aggiungi al Carrello Dettagli

Aggiungi al carrello Mostra dettagli  

-20%

Cantinetta vini refrigerata ventilata CW20G1TB Klimitalia,1 porta a sfioro, mensole in legno, lt 60/cap.18 btg cl 75

618,40 €

773,00 € -20%

Compatta ed elegante, la cantinetta vini 1 anta modello CW 20 G1TB è pensata per piccole attività alle prese con problemi di spazi ristretti o per l'uso casalingo. Ha una capacità di 18 bottiglie da 75 cl distrubuite su 5 mensole in legno ad estrazione a cassetto. 

Aggiungi al Carrello Dettagli

Aggiungi al carrello Mostra dettagli  

-20%

Cantina vini refrigerata ventilata CW46G2TB Klimitalia,1 porta a sfioro, doppia zona di temperatura, lt 143/cap. 46 btg cl 75

928,80 €

1.161,00 € -20%

Di medie dimensioni, la cantina vini ventilata modello CW46G2TB ha una capacità di 143 litri e può contenere fino a 46 bottiglie da 0,75 cl. La doppia temperatura d'esercizio consente di stoccare contemporaneamente vini bianchi e rossi. 

Aggiungi al Carrello Dettagli

Aggiungi al carrello Mostra dettagli  

-20%

Cantinetta vini refrigerata ventilata CW37G1TB Klimitalia,1 porta a sfioro, mensole in legno, lt 88/cap.28 btg cl 75

684,80 €

856,00 € -20%

Compatta ed elegante, la cantinetta vini 1 anta modello CW 37 G1TB è pensata per attività ristorative di piccole-medie dimensioni alle prese con problemi di spazi ristretti o per l'uso casalingo. Ha una capacità di 28 bottiglie da 75 cl distribuite su 5 mensole in legno ad estrazione a cassetto. 

Aggiungi al Carrello Dettagli

Aggiungi al carrello Mostra dettagli  

-20%

Cantina vini refrigerata ventilata CW51G1TB Klimitalia,1 porta a sfioro, mensole in legno, lt 145/cap. 52 btg cl 75

876,00 €

1.095,00 € -20%

Ideale per ristoranti, bistrot e pizzerie di medie dimensioni, la cantina vini modello CW51G1TB firmata Klimitalia consente di stoccare fino a 52 bottiglie di vino da 0,75 cl ad una temperatura compresa nel range +2°+20°C. La porta a sfioro senza cornice e le mensole in legno ad estrazione conferiscono una certa eleganza alla vetrina che può essere quindi posizionata in bella vista in qualsiasi punto della sala.

Aggiungi al Carrello Dettagli

Aggiungi al carrello Mostra dettagli  

-20%

Bottiglia in vetro con tappo Collezione Aqua Bormioli Rocco, MOR.138386, lt 1

5,18 €

6,48 € -20%

Negli ultimi anni sono sempre di più i ristoranti, le gastronomie e le tavole calde che hanno abbondonato l'acqua in bottiglia e hanno scelto di installare un impianto di erogazione di acqua alla spina, una scelta ecosostenibile e di contenimento dei costi, per la quale è necessario dotarsi di bottiglie per il servizio al tavolo. La collezione Aqua di Bormioli risponde proprio a questa esigenza, proponendo 2 misure di bottiglie, da litro e 0,75 cl che si distinguono per la forma tondeggiante e drappeggiata che conferisce eleganza e ricercatezza. La bottiglia da 1 litro, codice 138386, viene venduta in confezione è da 6 pezzi. 

Dettagli

Mostra dettagli  

-20%

Bottiglia in vetro con tappo Collezione Aqua Bormioli Rocco, MOR.138387, 0,75 cl

4,46 €

5,58 € -20%

Disponibile

L'acqua filtrata alla spina è una delle innovazioni che si sta facendo sempre più largo nella ristorazione. Si tratta di una scelta sostenibile sia sotto l'aspetto ambientale che economico. Bottiglie e caraffe per il servizio dell'acqua al tavolo sono dunque indispensabili.  Bormioli Rocco, tra le sue proposte, annovera la collezione Aqua che include 2 misure di bottiglie corredate di tappo. Questo modello ha forme morbide e tondeggianti caratterizzate da un effetto drappeggio che conferisce eleganza e raffinatezza. Il modello 138387 ha una capacità di 0,75 cl e l'imballo è di 6 pezzi. 

Dettagli

Mostra dettagli  

-20%

Bottiglia in vetro con tappo Collezione Iconic Pasabahce, MOR.138443, lt 1,1

3,44 €

4,30 € -20%

La bottiglia da 1,1 litri di Pasabahce collezione Iconic  è una bottiglia dal design semplice, leggermente bombata, corredata di tappo, ideale per servire l'acqua a tavola. L'acqua alla spina microfiltrata è un'innovazione che riguarda sempre di più ristoranti, pizzerie, gastronomie e bistrot che preferiscono dotarsi di un impianto di erogazione dell'acqua al fine di contenere i costi e dare un contibuto decisivo all'ambiente. Questo moello, codice 138443, viene venduto in confezione singola.

Aggiungi al Carrello Dettagli

Aggiungi al carrello Mostra dettagli  

-20%

Bottiglia in vetro con tappo Collezione Iconic Pasabahce, MOR.138444, cl 54

2,74 €

3,42 € -20%

La bottiglia in vetro Collezione Iconic di Pasabahce MOR.138444 ha una capacità di 0,54 cl. Si caratterizza per le linee semplici e pulite e la forma leggermente bombata. La confezione è singola.

Aggiungi al Carrello Dettagli

Aggiungi al carrello Mostra dettagli  

-30%

Gyros elettrico mod.GYR40 Fimar, 4 resistenze a infrarossi, Ø carne max 47 cm, 2,8 kW, Monofase

1.151,50 €

1.645,00 € -30%

Il gyros modello GYR40 è la versione più compatta prodotta da Fimar. Si tratta di una macchina elettrica per cuocere carne per Kebab composta da una struttura, asta spiedo e paletta raccogli carne in acciaio inox. Questo gyros funziona con 4 resistenze a infrarossi rivestite in ceramica ricoperte da vetro di protezione testato per le alte temperature che, oltre a facilitarne le operazioni di pulizia ordinaria, permette anche di ridurre al minimo le dispersioni di calore con un contenimento sensibile dei consumi energetici.

Aggiungi al Carrello Dettagli

Aggiungi al carrello Mostra dettagli  

-30%

Gyros elettrico mod.GYR60 Fimar, 6 resistenze a infrarossi, Ø carne max 47 cm, 4,2 kW, Trifase

1.270,50 €

1.815,00 € -30%

Il gyros GYR60 è una macchina elettrica per cuocere carne per Kebab compresi tra i 10 e i 30 Kg. La struttura, l'asta dello spiedo così come la paletta raccogli carne ed il cassetto di raccolta dei residui di cottura sono in acciaio inox. Il calore è generato da 6 resistenze ad infrarossi rivestite in ceramica regolanili con 3 livelli di potenza.

Aggiungi al Carrello Dettagli

Aggiungi al carrello Mostra dettagli  

-30%

Gyros elettrico mod.GYR80 Fimar, 8 resistenze a infrarossi, Ø carne max 47 cm, 5,6 kW, Trifase

1.424,50 €

2.035,00 € -30%

Pensato per realtà medio-grandi, il gyros GYR80 di Fimar è una macchina elettrica trifase per cuocere carne per Kebab del diametro massimo di 47 cm. Si tratta di un'attrezzatura professionale costruita in acciaio inox - compresi asta spiedo, paletta raccogli carne e cassetto residui cottura - che monta 8 resistenze ad infrarossi rivestite in ceramica. Queste resistenze, regolabili a settori, prevedono 3 livelli di potenza e sono ricoperte da un vetro di protezione resistente alle alte temperature.

Aggiungi al Carrello Dettagli

Aggiungi al carrello Mostra dettagli  

-30%

Gyros elettrico mod.GYR100 Fimar, 10 resistenze a infrarossi, Ø carne max 47 cm, 7 kW, Trifase

1.575,00 €

2.250,00 € -30%

Macchina professionale pensata per luoghi con grandi flussi come stazioni, aeroporti, piazze e ipermercati, il gyros GYR100 di Fimar è la versione elettrica più grande di questa attrezzatura che permette di cuocere pezzi di carne con un peso max di 85 kg e con un diametro non superiore ai 47 cm. Sulla doppia parete riscaldante sono collocate le 10 resistenze a infrarossi rivestite in ceramica con 3 livelli di potenza e regolazione a settori.  Queste resistenze sono ricoperte da un vetro di protezione resistente alle alte temperature che ha duplice utilità: facilità in maniera decisa le operazioni di pulizia e, allo stesso tempo, consente di contenere i consumi energetici riducendo le dispersioni di calore.

Aggiungi al Carrello Dettagli

Aggiungi al carrello Mostra dettagli  

-30%

Gyros a gas mod.GYR60M Fimar, 6 bruciatori a infrarossi, Ø carne max 50 cm, 10,2 kW/8772 kcal/h

1.046,50 €

1.495,00 € -30%

Il gyros GYR60M è il modello a gas più compatto della categoria. Prodotto da Fimar, il gyros GYR60M è una macchina professionale per cuocere carne per kebab. La struttura è in acciaio inox e monta 6 bruciatori ad infrarossi con piastra in ceramica - regolabili a settori - ricoperti da una rete completamente asportabile. Il modello GYR60M permette di cuocere pezzi di carne del diametro massimo di 50 cm e con un peso compreso tra i 10 e i 30 Kg.

Aggiungi al Carrello Dettagli

Aggiungi al carrello Mostra dettagli  

-30%

Gyros a gas mod.GYR80M Fimar, 8 bruciatori a infrarossi, Ø carne max 50 cm, 13,6 kW/11696 kcal/h

1.197,00 €

1.710,00 € -30%

Il gyros a gas GYR80M è una macchina professionale di Fimar per cuocere carne per Kebab; si tratta di un'attrezzatura pensata per servire attività ristorative con flussi consistenti: il suo spiedo infatti può cuocere pezzi di carne compresi tra 30 e 65 Kg con un diametro massimo di 50 cm. Gli 8 bruciatori ad infrarossi con piastra in ceramica sono regolabili a settore, si azionano con piezoelettrico e sono protetti da una rete completamente asportabile. L'alimentazione base è a metano ma la macchina viene fornita con kit GPL.

Aggiungi al Carrello Dettagli

Aggiungi al carrello Mostra dettagli  

-30%

Gyros a gas doppio mod.GYR80MD Fimar, 8+8 bruciatori a infrarossi, Ø carne max 50 cm, 13,6+13,6 kW/11696+11696 kcal/h

2.184,00 €

3.120,00 € -30%

Il più grande e potente della categoria, il gyros a gas GYR80MD è composto da una doppia parete riscaldante che permette di cuocere fino a 80 Kg di carne per Kebab con un diametro massimo di 58 cm. Pensato per attività con volumi di affari importanti, il gyros GYR80MD è un'attrezzatura professionale realizzata interamemte in acciaio inox. La cottura avviene per mezzo di 16 bruciatori ad infrarossi con piastra in ceramica, 8 per ciascuna parete, regolabili a settori, ricoperti da una rete di protezione completamente asportabile.

Aggiungi al Carrello Dettagli

Aggiungi al carrello Mostra dettagli